[发明专利]贻贝肉处理方法在审
| 申请号： | 201510024807.3 | 申请日： | 2015-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN105851724A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 朱松明;于勇;王敏 | 申请（专利权）人： | 浙江大学自贡创新中心 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23B4/00 |
| 代理公司： | 北京立成智业专利代理事务所(普通合伙) 11310 | 代理人： | 吕秀丽 |
| 地址： | 643000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种贻贝肉处理方法，其特征在于：将贻贝肉进行超高压处理，常温加压，压力400～600MPa,加压时间5～20min。优选的，压力400～500MPa，保压5min～10min。该处理方法采用超高压技术，超高压技术可以有效杀灭细菌，延长贻贝肉的保质期，与新鲜贻贝肉相比食用更加安全，同时还能保持新鲜贻贝肉的外观、风味、形状和营养物质。 | ||
| 搜索关键词： | 贻贝 处理 方法 | ||
【主权项】：
贻贝肉处理方法，其特征在于：将贻贝肉进行超高压处理，常温加压，压力400～600MPa,加压时间5～20min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学自贡创新中心，未经浙江大学自贡创新中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510024807.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种一体化废水处理装置
- 下一篇：养殖海参的饲料添加剂及其制备方法
