[实用新型]一种连续生产的真空低温油炸食品设备

摘要

本实用新型涉及油炸食品加工机械装备，具体地说是一种连续生产的真空低温油炸食品设备，真空油炸舱体一端的进料口处设有电动旋转阀、另一端出料口处通过离心脱油机与缓存舱相连；真空油炸舱体内的油炸工作槽的一端设有热油循环喷油嘴，另一端通过传送网带与离心脱油机相连，两端之间设有物料推进装置；中间油罐的出口分为两路，一路与热油循环喷油嘴相连，另一路分别与电动旋转阀及陈油储存箱相连通；冷凝器的入口与真空油炸舱体相连通、出口与水环泵连通，汽水分离器的入口、出口分别与水环泵连通，并在出口与水环泵的管路上设有冷却水板式换热器。本实用新型是结构紧凑、装置一体、占地面积小，整机连接冷、热接口，通电即可生产。

主权项

一种连续生产的真空低温油炸食品设备，其特征在于：包括真空油炸舱体(1)、缓存舱(13)、离心脱油机(14)、中间油罐(22)、炸油板式换热器(31)、陈油储存箱(39)、原油储存箱(40)、冷凝器、冷却水换热器(76)、水环泵(80)及汽水分离器(81)，其中真空油炸舱体(1)一端的进料口处设有电动旋转阀(2)、另一端出料口处通过离心脱油机(14)与缓存舱(13)相连，所述缓存舱(13)通过相连的真空锁控制物料出料；所述真空油炸舱体(1)内分别安装有油炸工作槽(5)及传送网带，该油炸工作槽(5)的一端设有热油循环喷油嘴(3)、并位于所述电动旋转阀(2)的下方，另一端通过所述传送网带与离心脱油机(14)相连，所述油炸工作槽(5)的两端之间设有将物料推向传送网带的物料推进装置(4)；所述离心脱油机(14)、陈油储存箱(39)、原油储存箱(40)分别通过管路与中间油罐(22)的入口相连通，该中间油罐(22)的出口分为两路，其中一路通过管路与所述热油循环喷油嘴(3)相连、并在管路上设有第一转子泵(23)及炸油板式换热器(31)，另一路通过管路分别与所述电动旋转阀(2)及陈油储存箱(39)相连通、并在与电动旋转阀(2)连通的管路上设有第二转子泵(26)；所述冷凝器的入口通过管路与真空油炸舱体(1)相连通、出口通过管路与所述水环泵(80)连通，所述汽水分离器(81)的入口、出口分别通过管路与该水环泵(80)连通，并在所述出口与水环泵(80)的管路上设有冷却水板式换热器(76)。