[发明专利]一种水果味糕点及其制作方法在审
| 申请号： | 201410803200.0 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105875755A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 谢力 | 申请（专利权）人： | 遵义市谢老五食品厂 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 563000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果味糕点及其制作方法，包括以下重量份原料：面粉20-30份，鸡蛋3-6份，黄油4-7份，蜂蜜4-10份，小苏打2-4份，酵母1-2份，鲜奶10-20份，奶油10-15份，水果30-40份；制作方法包括水果榨汁、水果干燥研磨、混合发酵以及烘烤等几大步骤。相较于传统的糕点，本发明提供的水果味糕点具有果味浓郁、甜而不腻，口味香甜的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 糕点 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水果味糕点，其特征在于：包括以下重量份原料：面粉20‑30份，鸡蛋3‑6份，黄油4‑7份，蜂蜜4‑10份，小苏打2‑4份，酵母1‑2份，鲜奶10‑20份，奶油10‑15份，水果30‑40份。
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