[发明专利]一种具有活血功效的粉蒸肉及其制备方法在审
| 申请号： | 201410588137.3 | 申请日： | 2014-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN104305251A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 周仁祥 | 申请（专利权）人： | 周仁祥 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种具有活血功效的粉蒸肉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪五花肉200-210、陈醋10-12、高粱酒30-35、莲藕20-21、鸡蛋液10-11、橄榄油4-5、蜂蜜20-21、淀粉8-9、吉士粉5-6、苋菜冻干粉2-3、可可粉5-6、川芎3-4、石斛花2-3、红花4-5、甘草1-2、半截叶2-3、火棘果1-2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液10-11。本发明的主要原料猪五花肉经与粽叶共同炸制，不仅使粽叶的香气渗入其中，同时也析出了部分油脂，使得本发明肥而不腻，此外，本发明的配方合理，其中所含的多种中草药成分使得本发明具有活血的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 活血 功效 粉蒸肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有活血功效的粉蒸肉，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪五花肉200‑210、陈醋10‑12、高粱酒30‑35、莲藕20‑21、鸡蛋液10‑11、橄榄油4‑5、蜂蜜20‑21、淀粉8‑9、吉士粉5‑6、苋菜冻干粉2‑3、可可粉5‑6、川芎3‑4、石斛花2‑3、红花4‑5、甘草1‑2、半截叶2‑3、火棘果1‑2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液10‑11； 所述营养保健液由下列重量份的原料制成：啤酒60‑65、蜂胶4‑5、腰果10‑12、蚕豆仁14‑15、山竹汁45‑50；制备方法为：将蜂胶和啤酒倒入蒸锅，架上蒸帘，再将腰果、蚕豆仁铺在蒸帘上，大火蒸30‑35分钟，然后将腰果、蚕豆仁取出，加山竹汁进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。
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