[发明专利]一种蛹虫草露酒的制作方法无效
| 申请号： | 201410531927.8 | 申请日： | 2014-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN104263601A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 赵依娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种蛹虫草露酒的制作方法。按蔗糖4%、玉米浆4%、大豆蛋白肽2%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%、用水补至100%的比例配置培养基，调pH值5.8-6.1，搅拌均匀，115℃灭菌20min，冷却至25℃，接种10%蛹虫草菌液体种子，在温度24-25℃、转速150rpm条件下，培养120h，过滤、清水洗涤3次、离心分离，得蛹虫草菌丝体；每100g菌丝体加300mL的55%vol-60%vol清香型白酒，再加入橘皮丝20g、桑椹15g、黄精10g，装入陶瓷罐密封，10-15℃贮存4个月，经过滤、澄清、灌装，即制成蛹虫草露酒，其保持了蛹虫草所特有的营养性和功能性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 露酒 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草露酒的制作方法，其特征是：按蔗糖4%、玉米浆4%、大豆蛋白肽2%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%、用水补至100%的比例配置培养基，调pH值5.8‑6.1，搅拌均匀，115℃灭菌20min，冷却至25℃，接种10%蛹虫草菌液体种子，在温度24‑25℃、转速150rpm条件下，培养120h，过滤、清水洗涤3次、离心分离，得蛹虫草菌丝体；每100g菌丝体加300mL的55%vol‑60%vol清香型白酒，再加入橘皮丝20g、桑椹15g、黄精10g，装入陶瓷罐密封，10‑15℃贮存4个月，经过滤、澄清、灌装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司，未经哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410531927.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种超细蚕丝蛋白粉末的制备方法
- 下一篇：一种红枣羊奶啤及其制备工艺
