[发明专利]海苔派的制作方法在审
| 申请号： | 201410481637.7 | 申请日： | 2014-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN104286094A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 吴庆伟 | 申请（专利权）人： | 吴庆伟 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 吴维敬 |
| 地址： | 110005 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 海苔派的制作方法，包括下列步骤：选取干燥的海苔10-25份、磨成细粉。取干燥的面粉100-260份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵，10-20小时，加入发酵粉。发酵以后加入黄油5-9份、油酥2-6份、可可脂5-8份、黑巧克力1-3份和植物油5-11份。然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔。本方法使用海苔制作主食，补充了大家的食品选择。并且使用气体造孔的方式，增加了蓬松度和气孔的大小，口感更加松软。 | ||
| 搜索关键词： | 海苔 制作方法 | ||
【主权项】：
海苔派的制作方法，其特征在于包括下列步骤：选取干燥的海苔10‑25份、磨成细粉；取干燥的面粉100‑260份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵，10‑20小时，加入发酵粉；发酵以后加入黄油5‑9份、油酥2‑6份、可可脂5‑8份、黑巧克力1‑3份和植物油5‑11份；然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔；得到松软的海苔派。
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