[发明专利]一种苦荞燕麦复合营养米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种苦荞燕麦复合营养米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：苦荞160-200、燕麦40-80、海棠果10-20、石榴汁10-15、猪皮冻20-40、青豆50-60、南瓜藤2-3、麦芽2-3、莱菔子1-2、苦瓜根2-3、玉蝴蝶1-3、沙棘叶1-2、娑罗子2-3、山茶油3-5、食品添加剂8-12。本发明苦荞燕麦复合营养米，颗粒香浓，软硬适宜，营养丰富均衡，适合各种人群食用，配方含有苦荞、燕麦等食材，与其他多种具有健胃消食功能的中药成分共同作用，长期食用，能够增强代谢功能，促进消化吸收，有益健康。

主权项

一种苦荞燕麦复合营养米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：苦荞160‑200、燕麦40‑80、海棠果10‑20、石榴汁10‑15、猪皮冻20‑40、青豆50‑60、南瓜藤2‑3、麦芽2‑3、莱菔子1‑2、苦瓜根2‑3、玉蝴蝶1‑3、沙棘叶1‑2、娑罗子2‑3、山茶油3‑5、食品添加剂8‑12；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6‑10、菊粉2‑4、荷花粉3‑6、大豆膳食纤维粉2‑5、芒果核粉8‑12、奇雅子8‑10、破壁灵芝孢子粉2‑4、酸角8‑12、黄精6‑8、麦门冬6‑8、薏仁油5‑8、亚麻籽油2‑4、三花酒15‑30；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5‑8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1‑3次，每次加水为藤茶重量的8‑15倍，在90‑95℃下浸提4‑8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60‑100目，即可。