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- [发明专利]一种消除残留农药的大米加工方法-CN202011348498.2在审
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2020-11-26
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2021-04-02
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A23L5/20
- 本发明公开了一种消除残留农药的大米加工方法，包括以下步骤：步骤一，将大米置于密封罐内，密封罐内置有溶透液，密封罐的温度为35‑39℃，将溶透液与大米均匀拌制，然后密封15‑25h，密封结束，取出，水洗、干燥。本发明大米与溶透液在密封罐内进行均匀拌制，溶透液采用碳酸钠加入到50份去离子水中，然后再加入5份海藻酸钠，随后再加入10份纤维素酶进行混合而成，溶透液能够提高大米溶透效果，通过辐照处理，再与改性淀粉处理，目的更好的与改性淀粉混溶，改性淀粉中氯化铁、改性硅藻土能够增强与大米的接触效果，从而将大米中残留农药吸附，最目的使大米更好的与改性淀粉接触，从而提高农药残留物的吸附效果。
- 一种消除残留农药大米加工方法
- [发明专利]一种富硒大米及其加工方法-CN202011354517.2在审
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2020-11-26
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2021-03-12
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A23L7/10
- 本发明提供了一种富硒大米，包括以下重量份的原料：预处理大米105‑115份、硒浸泡液45‑55份；所述预处理大米的处理方法为：S1：将大米先送入到质量百分浓度为1‑5％的碳酸钠溶液中，以100‑200r/min的转速搅拌20‑30min。本发明大米先采用碳酸钠浸泡处理，然后再采用柠檬酸钠处理，从而可使大米润透性初步改进，再通过电晕、钴60‑γ射线处理，可进一步的提高大米润透性能，被改性的大米再硒浸泡液中可以被硒浸透润湿，硒浸泡液采用亚硒酸钠、改性膨润土、壳聚糖溶液混合而成。
- 一种大米及其加工方法
- [发明专利]一种紫薯大米及其加工方法-CN202011354542.0在审
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2020-11-26
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2021-03-12
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A23L7/10
- 本发明提供了一种紫薯大米，包括以下重量份的原料：大米105‑115份、紫薯液40‑50份、溶胀液10‑20份；所述溶胀液的制备方法为：将10‑20份柠檬酸加入到磁力搅拌器中，然后再加入20‑30份质量分数2‑5％的碳酸钠溶液。本发明紫薯大米与紫薯液、溶胀液共混，紫薯液采用混合酶进行酶解处理，从而将紫薯完全破壁，再通过煮沸提取，将紫薯中的花青素提取出，通过溶胀液对大米进行溶胀处理，从而将大米进一步的破壁，从而与花青素融合，吸收花青素进入其内部结构中，通过磁力搅拌和爆破处理，起到辅助效果，增强花青素的吸收效果。
- 一种大米及其加工方法
- [发明专利]一种大米提取大米蛋白的加工方法-CN202011332094.4在审
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2020-11-24
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2021-03-12
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A23L7/104
- 本发明公开了一种大米提取大米蛋白的加工方法，包括以下步骤：步骤一，大米前处理：将大米水洗，然后送入到处理液中搅拌分散10‑20min，搅拌转速为100‑200r/min，先采用冷冻热处理，随后再辐照处理，即可。本发明大米蛋白提取中，先将大米前处理，处理液采用壳聚糖、海藻酸钠混合分散处理，目的将大米先润透，采用冷却热处理、辐照处理，进一步的改进大米的通透性，通过盐浴处理，进一步的破化大米表面结构，再与糊化液混合后，将表面破化的大米融入到糊化液中，更有利于大米的发酵，从而将大米结构变的蓬松稀疏，在酶解中更有利于将大米表面结构完全破化，从而将大米蛋白提取出，提高了大米蛋白的提取率。
- 一种大米提取蛋白加工方法
- [发明专利]一种茶多酚防癌大米及其加工方法-CN202011335528.6在审
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2020-11-24
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2021-03-12
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A23L7/10
- 本发明提供了一种茶多酚防癌大米，包括以下重量份的原料：大米75‑85份、茶多酚营养液15‑25份、渗透助剂10‑20份；所述茶多酚营养液的制备方法为：将30‑40份茶多酚加入到10‑20份葡萄糖酸钙中，然后加入茶多酚总量1‑3倍的乙醇。本发明大米采用茶多酚营养液和渗透助剂作为配料，加工中一同与大米在磁化罐内进行渗透处理，渗透前大米先采用脉冲电池处理，目的增强润化效果，茶多酚营养液采用茶多酚、葡萄糖酸钙与改性膨润土复合而成，改性膨润土再经过辐照、盐溶剂以及爆破处理后，表面活性能以及表面负载能力增强，从而提高茶多酚与大米的接触能力，在磁化中更易渗透到大米中，从而提高大米中茶多酚的含量。
- 一种茶多酚防癌大米及其加工方法
- [发明专利]一种椰香营养米及其加工方法-CN201410204784.X有效
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2014-05-15
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2014-09-10
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A23L1/10
- 本发明公开了一种椰香营养米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：大米200-300、小麦粉40-60、魔芋精粉15-30、椰肉18-25、葛仙米10-15、西米5-10、金针菇40-50、大豆分离蛋白粉10-12、绞股蓝2-3、莲须1-3、栝楼皮1-2、谷精草2-3、厚朴1-2、匙羹藤2-3、苹果原醋10-20、食品添加剂7-12。本发明椰香营养米，入口椰香丝甜软滑，营养丰富均衡，富含植物蛋白、膳食纤维，充分补充营养同时促进消脂排毒，有益人体健康，同时添加中药成分，具有抗癌、降血糖、解渴利肠、补肾健脾的功效，增加保健价值。
- 一种营养及其加工方法
- [发明专利]一种葛粉护肝保健米及其加工方法-CN201410204968.6有效
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2014-05-15
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2014-09-10
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A23L1/164
- 本发明公开了一种葛粉护肝保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：小米粉100-150、葛根15-30、胡萝卜30-60、沙棘果10-15、大麦苗粉40-60、山茱萸粉8-12、紫苏子粉3-5、芙蓉花2-3、溪黄草1-2、柚子花1-2、沙苑子2-3、杜仲雄花1-2、黄筒花1-2、金线莲1-3、食品添加剂7-12。本发明葛粉护肝保健米，配方含有小米、葛根等成分，营养丰富同时，能够强化肝功能，与其他中药保健成分协同作用，长期食用，能够促进新陈代谢，滋补强壮身体，强化肝胆细胞免疫功能，达到护肝健肝的效果，有益人体健康。
- 一种葛粉保健及其加工方法
- [发明专利]一种虾鲜风味保健米及其加工方法-CN201410204932.8无效
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2014-05-15
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2014-09-10
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A23L1/164
- 本发明公开了一种虾鲜风味保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：全麦粉80-120、大米200-240、紫菜粉8-15、虾仁20-28、鱼肉20-30、冬笋30-50、洋葱粉10-15、沙茶酱10-15、米醋20-30、香菇20-40、枇杷叶1-2、月见草1-2、柠檬草2-3、黄芪2-3、牛膝1-2、仙甘藤1-2、食品添加剂10-14。本发明虾鲜风味保健米，含有虾仁、鱼肉等成分，香浓鲜美，营养丰富，同时配方还添加多种中药成分，增强保健功效，具有清热解毒、益气补血、强筋壮骨、生津健胃、抗菌的功效，长期食用，还能够提高机体抗病体质。
- 一种风味保健及其加工方法
- [发明专利]一种老年营养配方保健米及其加工方法-CN201410204873.4无效
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2014-05-15
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2014-09-10
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A23L1/10
- 本发明公开了一种老年营养配方保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：发芽糙米180-200、海藻粉10-15、玉米芽粉12-18、藕粉20-30、大豆蛋白粉10-15、黄瓜籽粉5-9、瓜尔豆胶粉3-5、小麦谷朊粉8-10、甜杏仁10-15、松子仁10-20、食品添加剂6-12、银杏叶1-3、甜菊叶1-2、三七花2-3、玉竹2-4、乌饭树叶2-4、薏仁油6-8。本发明老年营养配方保健米，清香软润，营养丰富均衡，不仅易被消化吸收，还具有强筋壮骨、润肠通便、补脑安神、健脾护肝、益肝明目的功效，长期食用，能够滋补身体，提高机体恢复功能，延缓衰老，益寿延年，适合中老年人群食用。
- 一种老年营养配方保健及其加工方法
- [发明专利]一种芹香降脂保健米及其加工方法-CN201410204742.6无效
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赵飞
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安徽禾木食品有限公司
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2014-05-15
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2014-09-10
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A23L1/164
- 本发明公开了一种芹香降脂保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：老山芹20-30、银条菜15-20、芹菜籽粉5-10、苦瓜籽粉6-12、地笋6-10、糙米200-300、苦荞80-100、玫瑰果3-4、金樱子1-2、大麦苗2-3、车前子1-2、决明子2-3、黄皮核2-3、枸杞叶2-3、食品添加剂5-10、石榴酒适量。本发明芹香降脂保健米，具有清爽芹香，添加多种富含膳食纤维元素的食材，与具有降低血脂、软化血管、润肠通便等功效作用的中药有益成分协同作用，有效降低血脂含量，增强代谢功能，排除毒素，预防心血管疾病、癌症，有益健康。
- 一种芹香降脂保健及其加工方法
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