[发明专利]一种提高绿茶中EGCG含量的方法及EGCG提取方法有效
| 申请号： | 201410136227.9 | 申请日： | 2014-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN103907700A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 王校常;施元旭;陆娅婷;孙志明 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;C07D311/62 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 朱莹莹 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提高绿茶、绿茶粉中EGCG含量的方法及其对应的EGCG提取方法。一种提高绿茶中EGCG含量的方法，采用电子加速器对绿茶进行辐照辅助处理提高EGCG提取效率的方法。另外本发明还提供了一种绿茶中EGCG的提取方法，提取收率更高，提取效果高。本发明的有益效果是：本发明采用电子加速器对干茶、茶粉辐照处理，辐照过程简单高效，操作简单，避免了有害物质的残留，有效节约成本，能够大规模实施操作。经特定剂量辐照后的干茶、茶粉儿茶素总含量和EGCG含量大大提高。表面的菌落总数则明显下降，具有良好的保鲜抑菌效果。本发明还采用EGCG前处理后浸提EGCG的提取方法，大大提高EGCG的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 绿茶 egcg 含量 方法 提取 | ||
【主权项】：
一种提高绿茶中EGCG含量的方法，其特征在于：采用电子加速器对绿茶进行辐照。
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