[发明专利]一种免洗柿饼的加工方法有效
| 申请号： | 201410083010.6 | 申请日： | 2014-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN103859316A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 娄正;刘清;师建芳;赵玉强;赵威;何晓鹏 | 申请（专利权）人： | 农业部规划设计研究院 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京中安信知识产权代理事务所(普通合伙) 11248 | 代理人： | 徐林 |
| 地址： | 100125 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种免洗柿饼的加工方法，属于农产品加工工程领域。技术方案包括去皮和清洗步骤；射频处理加热步骤；干燥步骤；模具成型步骤；出霜和包装步骤。本发明在柿子干燥前采用射频加热处理，可以快速提高柿子的内部温度，并达到杀虫和杀菌的效果；配合热泵除湿干燥设备，可以对柿子进行有效的软化和脱涩，加快干燥速度，改善干燥品质，极大地改善了柿饼的加工工艺和质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿饼 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种免洗柿饼的加工方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：（1）去皮和清洗步骤；（2）射频处理加热步骤；（3）干燥步骤；（4）模具成型步骤；（5）出霜和包装步骤。
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