[实用新型]一种用于生产低含油方便面的油炸装置

摘要

本实用新型涉及一种用于生产低含油方便面的油炸装置，包括上层油炸锅、下层油炸锅、油路系统和面饼输送装置；面饼输送装置的面盒在下、盒盖在上带动面饼先进入下层油炸锅煎炸，而后面盒在上、盒盖在下即面饼转换另一面进入上层油炸锅煎炸，由传统对面饼的一次单面煎炸改为对面饼的二次双面煎炸，具有面饼含油率低、面饼含油率均匀、油脂周转速度快、油脂不易劣变、节能减排的优点。

主权项

一种用于生产低含油方便面的油炸装置，包含油炸锅、油路系统和面饼输送装置；其特征在于：所述油炸锅包括上层油炸锅（1）和下层油炸锅（2）；所述油路系统包括连通上层油炸锅的上层进油及回油管路、连通下层油炸锅的下层进油及回油管路；所述面饼输送装置包括面盒传动链条（3）、盒盖传动链条（4）和传动齿轮，面盒传动链条和盒盖传动链条分别经其各自传动齿轮Ⅰ（5）、传动齿轮Ⅱ（6）传动后同步进入下层油炸锅的底部水平自左向右运行，面盒传动链条和盒盖传动链条同步出下层油炸锅后上升至传动齿轮Ⅲ（7）翻转换向进入上层油炸锅的底部水平自右向左运行，面盒传动链条和盒盖传动链条同步出上层油炸锅后上升至传动齿轮Ⅳ（8）翻转换向后分离，其中，盒盖传动链条经传动齿轮Ⅱ（6）传动后在油炸锅外部返回进入下一循环，面盒传动链条依次运行经节油器（10）吹油、传动齿轮Ⅴ（9）传动、传动齿轮Ⅰ（5）传动后在油炸锅外部返回进入下一循环。