[发明专利]一种牛肉蚕豆酱及其加工方法在审
| 申请号： | 201310695437.7 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103704674A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 陈金莲 | 申请（专利权）人： | 芜湖中路实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/311;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉蚕豆酱及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉30-40、蚕豆酱30-40、红辣椒6-8、灵芝2-3、丹参1-2、莲子芯2-4、枳实2-4、黄精1-3、仙鹤草2-3、百草霜1-2、伏龙肝2-3、白糖3-5、食盐3-4、营养添加剂6-8；本发明提供了一种牛肉蚕豆酱及其加工方法，将牛肉用中药处理后与传统蚕豆酱相结合加工得到，本发明产品具有辣中带甜、甜中有鲜、味美可口，同时又能生津开胃，提神醒脑是人们饭桌上不可多得的美食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 蚕豆 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉蚕豆酱，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牛肉30‑40、蚕豆酱30‑40、红辣椒6‑8、灵芝2‑3、丹参1‑2、莲子芯2‑4、枳实2‑4、黄精1‑3、仙鹤草2‑3、百草霜1‑2、伏龙肝2‑3、白糖3‑5、食盐3‑4、营养添加剂6‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、苹果核粉、玫瑰花粉、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。
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