[发明专利]咖啡味薯片及其加工方法在审
| 申请号： | 201310608090.8 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103704641A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 陈园园 | 申请（专利权）人： | 陈园园 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种咖啡味薯片，其特征在于，包括以下质量份的成分，马铃薯泥80—100，小麦粉20-30，白砂糖3—5，咖啡豆粉5—10，小苏打粉1—1.5，脱脂奶粉3—5。本发明中的薯片中含有咖啡豆粉和脱脂奶粉，具有咖啡味道和奶油味道，口味丰富；通过烤制方法而非油炸方法，也降低了薯片中的热量同时减少了由于油炸而产生的不健康物质。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 味薯片 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡味薯片，其特征在于：包括以下质量份的成分，马铃薯泥80—100，小麦粉20‑30，白砂糖3—5，咖啡豆粉5—10，小苏打粉1—1.5，脱脂奶粉3—5。
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