[发明专利]芦笋格瓦斯饮料的制作方法有效
| 申请号： | 201310472035.0 | 申请日： | 2013-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN103992897A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 周长生;孙德林;朱浩;孙加龙 | 申请（专利权）人： | 菏泽巨鑫源食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/06 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于功能食品加工领域，特别涉及一种芦笋格瓦斯饮料的制作方法。该芦笋格瓦斯饮料的制作方法，其特征在于：将芦笋清洗后，经低温风干，粉碎，制成芦笋微粉；将粉碎制得的麦芽细粉与芦笋微粉混合，加水糖化，经过滤，煮沸，发酵，调配，硅藻土过滤，充气，灌装，喷淋杀菌得到芦笋格瓦斯饮料。本发明利用芦笋及麦芽为主要原料，利用生物发酵技术，生产出一种具有独特香气、味道清甜爽口的优质饮料，很大程度上保留了芦笋及麦芽的营养和功能成分，是一种口味优良又具有保健功能的饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 芦笋 瓦斯 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芦笋格瓦斯饮料的制作方法，其特征在于：将芦笋清洗后，经低温风干，粉碎，制成芦笋微粉；将粉碎制得的麦芽细粉与芦笋微粉混合，加水糖化，经过滤，煮沸，发酵，调配，硅藻土过滤，充气，灌装，喷淋杀菌得到芦笋格瓦斯饮料。
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