[发明专利]西瓜青乌龙茶饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201310440963.9 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103504047A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 林文侨 | 申请（专利权）人： | 福建省安溪茶厂有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 洪渊源 |
| 地址： | 362441 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 西瓜青乌龙茶饮料，由以下原料按重量份数制成的：西瓜青汁50-70份、乌龙茶汁30-50份、白砂糖3-8份、柠檬酸0.10-0.15份。该休闲保健茶饮料的制备工艺为：（1）西瓜去外层皮及去瓤加入含质量分数0.5%的CaCl2的抗坏血酸溶液，放入榨汁机中进行榨汁，汁液加入0.30%的果胶酶制剂，调节pH值为3.0，搅拌均匀后置于55℃的恒温水浴中加热3h后再过滤制得西瓜青汁；（2）用质量是茶叶100倍的20℃蒸馏水冲泡茶叶，加热浸提4min后过滤制得茶汤；（3）混合调配；（4）高温灭菌。该方法制备的西瓜青乌龙茶饮料色、香、味俱全，口感细腻，风味独特，具有分解脂肪、软化血管、降低胆固醇、止渴利尿等多重功效，是一种时尚健康饮品，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜 乌龙 茶饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
西瓜青乌龙茶饮料，其特征在于，由以下原料按重量份数制成的：西瓜青汁50‑70份、乌龙茶汁30‑50份、白砂糖3‑8份、柠檬酸0.10‑0.15份。
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