[发明专利]一种热稳定的淀粉酶突变体及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201310317927.3 | 申请日： | 2013-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN103409392A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;刘龙;李江华;杨海泉;邓壮梅 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12N15/10;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种热稳定的淀粉酶突变体及其制备方法，属于遗传工程领域。本发明以嗜碱芽孢杆菌（Bacillus alcalophilus）JN21(CCTCC NO:M2011231)淀粉酶为母本，采用分子生物学技术对嗜碱芽孢杆菌淀粉酶序列进行定点突变，在淀粉酶催化结构域内引入一对或多对二硫键，获得了具有较高热稳定性的淀粉酶突变体。在此改造条件下，嗜碱芽孢杆菌淀粉酶在60℃的半衰期由对照（突变前）例的3.2min提高到22.3min。利用此策略可以显著提高淀粉酶的热稳定性，为其工业化生产提供了基础。此策略对其它酶的性质改造具有重要的指导意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 淀粉酶 突变体 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种热稳定的淀粉酶突变体，其特征在于，在淀粉酶催化结构域内引入一对或多对二硫键，获得了具有较高热稳定性的淀粉酶突变体。
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