[发明专利]一种黄秋葵饮料及其加工工艺无效
| 申请号： | 201310144758.8 | 申请日： | 2013-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN103230054A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 李明元;吴介川;卓明;饶瑜;张庆;常伟;周巍熹;张友华;胡怀容;唐萍;鲜欣言 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 | 代理人： | 袁英 |
| 地址： | 610039 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黄秋葵饮料，它包括新鲜的黄秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂和食用香精，其各组份的重量份为：黄秋葵汁为15～20份；白砂糖为3～5份；蜂蜜为1～2份；食品添加剂为0.3～0.6份；食用香精为0.05份。其中食品添加剂为三梨酸钾或维生素C中的至少一种。其加工工艺包括以下步骤：S1、原料准备；S2、制取滤液；S3、稀释滤液；S4、混合；S5、定容；S6、灭菌、罐装。白砂糖过120目筛。本发明的优点在于：采用新鲜的黄秋葵嫩果或嫩荚为原材料，用打浆机将其打碎，得到的滤液营养成分保留完整，且口感不会发生改变；所用到的加工设备为常用设备，加工工艺简单，成本低，有利于产品的规模化加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 饮料 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种黄秋葵饮料，其特征在于：它包括新鲜的黄秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂和食用香精，其各组份的重量份为：黄秋葵汁 15～20份白砂糖 3 ～ 5 份蜂蜜 1 ～ 2 份食品添加剂 0.3～0.6份食用香精 0.05份。
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