[发明专利]短时间内腌渍蔬菜类及使其发酵的装置及方法有效
| 申请号： | 201310086429.2 | 申请日： | 2013-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN103844233A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 尹龙哲 | 申请（专利权）人： | 健食贸易株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 韩国首尔(Seoul)特*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明是关于一种短时间内腌渍蔬菜类及使其发酵的装置及方法，其中，至少一个以上的加压搅拌部l，是用以腌渍蔬菜类及使其发酵，其包含：一加压箱16及一封盖14，是用以置入蔬菜类进行加压搅拌；一开闭手段7，设于该加压箱16的一侧，使该封盖14作选择性开闭；一第一驱动部18，设于该加压箱16的另一侧，对蔬菜类进行搅拌；一第二驱动部22，使该加压箱16作旋转。通过上述的结构，本发明能够在短时间内腌渍大量白菜、萝卜、小黄瓜、蒜头、洋葱等各类蔬菜及使其发酵，借以大幅提升产品的品质与可信度，进而满足使用(消费)者的各种需求，以塑造良好的形象。 | ||
| 搜索关键词： | 时间内 腌渍 蔬菜 发酵 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种短时间内腌渍蔬菜类及使其发酵的装置，其包含至少一个以上的加压搅拌部(1)，用以腌渍蔬菜类及使其发酵，其中：该加压搅拌部(1)，包含：一加压箱(16)及封盖(14)，用以置入蔬菜类并对其进行加压搅拌；一开闭手段，设于该加压箱(16)的一侧，使该封盖(14)作选择性开闭；一第一驱动部(18)，设于该加压箱(16)的另一侧，用以对蔬菜类进行搅拌；及一第二驱动部(22)，使该加压箱(16)作旋转。
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