[发明专利]用于生产乳制品的方法在审
| 申请号： | 201280054838.8 | 申请日： | 2012-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN103945700A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | R·蒂坎迈基;M·E·哈留;O·托萨瓦伊宁 | 申请（专利权）人： | 维利奥有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 陈润杰;黄革生 |
| 地址： | 芬兰赫*** | 国省代码： | 芬兰;FI |
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| 摘要： | 本发明公开了生产婴儿配方产品基料的方法，其中通过微滤、超滤和纳滤将所述乳的组分分离至酪蛋白级分、乳清蛋白级分和乳糖级分，以通过适当地组合生产其中所述氨基酸组成接近人乳氨基酸组成的组合物。本文还公开了具有约1.0至约1.5％的总蛋白浓度和至少约11％的总蛋白浓度的β-酪蛋白浓度的婴儿配方产品基料。所述婴儿配方产品基料适用于生产婴儿配方产品。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 乳制品 方法 | ||
【主权项】：
用于生产婴儿配方产品基料的方法，所述方法包括以下步骤：a)对乳原料进行微滤，以提供酪蛋白浓缩物作为微滤渗余物和含有乳清蛋白的微滤渗透物，b)对所述微滤渗透物进行超滤，以提供乳清蛋白浓缩物作为超滤渗余物和含有乳糖和乳盐的超滤渗透物，c)对所述超滤渗透物进行纳滤，以提供乳糖浓缩物作为纳滤渗余物和含有乳盐的纳滤渗透物，d)由所述乳清蛋白浓缩物、乳糖浓缩物和乳基含脂肪液体配制婴儿配方产品基料。
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