[发明专利]一种栗香辣条制作加工工艺无效
| 申请号： | 201210550149.8 | 申请日： | 2012-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103859490A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 张书秘;王小娟 | 申请（专利权）人： | 张书秘;王小娟 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 064300 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明栗香辣条制作加工工艺，以主料：栗子；辅料：粘玉米面、麦面、黄豆面；配料：食用油、胡椒粉、味精等混合烤制而成。a.选料：选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒：将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制：将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配：将细粉过的板栗粉、粘玉米粉、黄豆粉、麦面与食盐、胡椒粉、味精混合调均。e.制作：先放食用油，在放温水，把混合调配均的合成面合成适合炸烤用的面料。f.烤炸：将和好的面料用烤或炸的方法做成所需的食用品。g.包装：将做好的成品进行袋装或盒装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 栗香辣条 制作 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种栗香辣条制作加工工艺，其特征在于：a.选料：选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒：将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制：将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配：将细粉过的板栗粉、粘玉米粉、黄豆粉、麦面与食盐、胡椒粉、味精混合调均。e.制作：先放食用油，在放温水，把混合调配均的合成面合成适合炸烤用的面料。f.烤炸：将和好的面料用烤或炸的方法做成所需的食用品。g.包装：将做好的成品进行袋装或盒装。
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