[发明专利]山药黄桃罐头加工技术无效
| 申请号： | 201210522695.0 | 申请日： | 2012-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN103844216A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 田敬华;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 田敬华;王润蛟 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110115 辽宁省沈阳市苏家*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种山药黄桃罐头加工技术。其特征在于将设计者研制成功的选择横径2-2.5厘米的山药清洗去皮放入含0.2%柠檬酸沸水中煮沸10分钟，冷却后加浓度为30%的糖液，将黄桃去核切块用1.5%的食盐水浸泡护色清洗后注入浓度为25%，温度为85℃的热糖液，带糖液的山药与带糖液的黄桃混合搅拌后装入容器排气封盖杀菌，山药占67%，黄桃占33%。技术应用于山药黄桃罐头加工技术的生产工艺之中，本发明如得到广泛应用必将产生很大的经济效益与社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 罐头 加工 技术 | ||
【主权项】：
横径2‑2.5厘米的山药清洗去皮放入含0.2%柠檬酸沸水中煮沸10分钟，冷却后加浓度为30%的糖液。
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