[发明专利]樱桃泡酒的制作方法无效
| 申请号： | 201210446676.4 | 申请日： | 2012-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102943019A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 李荣 | 申请（专利权）人： | 李荣 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/06 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 677500 云南省临沧市耿马*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种樱桃泡酒的制作方法，采摘成熟的樱桃晒干后，放入玻璃瓶或陶瓷瓶内用35-45度的白酒泡制而成，樱桃与白酒的重量比为1∶5-10，温度最好在15-25℃，不超过32℃。可适当加入冰糖调配，加糖量为樱桃重量的12-14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。密封后在通风避光的常温下贮藏60-90天即可开封饮用，味美甘醇，贮藏时间越长越好。采用本发明技术方案得到的泡制樱桃酒，具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味，酒液清透明，酸甜适口，色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度12-16度。适合不同人群适量饮用，有益于身心健康。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 制作方法 | ||
【主权项】：
一种樱桃泡酒的制作方法，其特征是，将成熟的樱桃晒干后，放入玻璃瓶或陶瓷瓶内用35‑45度的白酒泡制，樱桃与白酒的重量比为1∶5‑10，温度在15‑25℃；密封后在容器中常温避光密闭泡制60‑90天即可开封饮用。
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