[发明专利]一种葛仙米面条的加工方法无效
| 申请号： | 201210439418.3 | 申请日： | 2012-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN103621890A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 彭聪 | 申请（专利权）人： | 彭聪 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 发明公开了一种葛仙米面条的加工方法，取葛仙米干品粉碎制得葛仙米粉，将葛仙米粉与面粉按一定比例混合均匀，添加蛋清、食盐等辅料，加工而成的面条，入口爽滑、口味极佳，营养丰富，具有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤等疗效，且本方法操作简单，易于实现。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米面 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种葛仙米面条的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、葛仙米处理：挑选新鲜的葛仙米干品，除去葛仙米中的杂质，备用；B、碾磨：将葛仙米干品碾磨成粉，制得葛仙米粉；C、混合：将葛仙米粉与面粉按一定比例混合均匀，并添加适量蛋清、食盐等辅料，加适量水，制得面团；D、挤压成型：将制得的面团经生产设备挤压成型，制得面条；E、晾干、包装：将挤压成型的面条晾干后包装。
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