[发明专利]玉米淀粉加工专用复合酶有效
| 申请号： | 201210151916.8 | 申请日： | 2012-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102660513A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 赵迎春;谢合群;杜仲平 | 申请（专利权）人： | 宁夏夏盛实业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/00 | 分类号： | C12N9/00;C12N9/42;C12N9/88;C07K1/14;C08B30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750002 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高玉米淀粉加工中淀粉与蛋白质分离效率的新型酶制剂，其特征在于是由内、外切纤维素酶、内、外切木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶等成分组成。能将玉米粉浆中的非淀粉多糖快速高效地降解，从而使得粉浆粘度降低，可使玉米籽粒中的淀粉与蛋白质分离效率明显提高，从而提高玉米淀粉、玉米蛋白粉的收率；并可改善纤维的洗涤和烘干效率，提高设备的利用率，降低能耗。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 淀粉 加工 专用 复合 | ||
【主权项】：
一种玉米淀粉加工专用复合酶，其特征在于是由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶等成分组成。
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