[发明专利]杂粮面茶及其加工工艺有效
| 申请号： | 201210102564.7 | 申请日： | 2012-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN102613474A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 齐洪明;李欣;陆文华;姜永君 | 申请（专利权）人： | 辽宁佳和谷物产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 沈阳圣群专利事务所(普通合伙) 21221 | 代理人： | 王钢 |
| 地址： | 121300 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杂粮面茶及其加工工艺，属于食品加工技术领域。杂粮面茶，它是由下述原料制备而成：黑丝菇粉、玉仁米膨化粉、糙米粉、黑米粉、荞麦粉、黄豆粉、魔芋粉、燕麦粉、红豆粉、苏子、木糖醇、低聚木糖、120目玉米粉、菠菜粉、精盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、香葱粉、鸡精、五香粉。本发明杂粮面茶不但营养价值高，而且综合营养平衡性好，口感、色泽好、其粗纤维含量高、营养成份丰富、方便食用。 | ||
| 搜索关键词： | 杂粮 面茶 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
杂粮面茶，其特征在于它是由下述原料按所述重量份数制备而成：黑丝菇粉0.9‑1.1份、 玉仁米膨化粉14‑16份、糙米粉6.5‑7.5份、 黑米粉4‑5份、荞麦粉4‑5份、 黄豆粉2.5‑3.5份、 魔芋粉1‑2份、 燕麦粉4.5‑5.5份、红豆粉4‑5份、苏子4.5‑5.5份、木糖醇7.3‑7.8份、低聚木糖0.8‑1.2份、120目玉米粉9‑9.5份、 菠菜粉0.4‑0.6份、 精盐0.1‑0.2份、白胡椒粉0.003‑0.005份、黑胡椒粉0.006‑0.008份、 香葱粉0.035‑0.045份、 鸡精0.015‑0.025份、 五香粉0.0025‑0.0035份。
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