[发明专利]一种墨鱼仔食品加工方法无效
| 申请号： | 201110368267.2 | 申请日： | 2011-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN103120330A | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 计英 | 申请（专利权）人： | 计英 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213225 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工技术领域，具体地说是一种墨鱼仔食品加工方法。该墨鱼仔食品的加工方法，将墨鱼仔进行清洗、去杂、质检、蒸煮、缩水、粘液处理的工序，然后对其进行制作，再将制作后的墨鱼仔进行无菌处理和真空包装，制成成品。本发明提供一种既保存墨鱼仔营养价值，又方便携带、食用的海螺肉食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 墨鱼 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种墨鱼仔食品加工方法，其特征在于，原料组分为：墨鱼仔500‑1000克、生姜10‑20克、大蒜10‑20克、青辣椒5‑10克、红辣椒5‑10克、酱油10‑20克、白酒15‑30克、糖40‑80克、食盐20‑60克、植物油20‑60克。
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