[发明专利]一种馒头及其制备方法无效
| 申请号： | 201110348803.2 | 申请日： | 2011-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN102499343A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 滕嘉婕;赵凤成;栾玲 | 申请（专利权）人： | 姜同滨 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/09;A23L1/164 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 赵淑梅 |
| 地址： | 116011 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种馒头及其制备方法，所述的制备方法包括对混合原料进行发酵的步骤，其特征在于所述的原料按质量份，由下述组分组成：面粉15750～19250，炼乳320～390，木糖醇450～550，植物油450～550，酵母135～165，泡打粉135～165，矿物质水9000～110000，珍珠粉3380～4120，胶原蛋白粉3380～4120。本发明的馒头不仅提高了营养成分，而且还滋养补钙，美容养颜，且口感清香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 馒头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种馒头的制备方法，包括对混合原料进行发酵的步骤，其特征在于所述的原料按质量份，由下述组分组成：面粉15750～19250，炼乳320～390，木糖醇450～550，植物油450～550，酵母135～165，泡打粉135～165，矿物质水9000～11000，珍珠粉3380～4120，胶原蛋白粉3380～4120。
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