[发明专利]一种提高2-酮基-L-古龙酸发酵强度的生产工艺

摘要

一种提高2-酮基-L-古龙酸发酵强度的生产工艺，在利用普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌发酵制备2-酮基-L-古龙酸的过程中，采用培养0～32小时期间，温度控制28～33℃；培养32小时至发酵结束，温度控制34～38℃；培养至16～20小时期间，补加0.2～0.5%玉米浆；培养至28～32小时期间，补加0.1～0.35%尿素。本发明通过分阶段和补料培养的研发调整2-酮基-L-古龙酸发酵中双菌生理关系，使得环境和营养条件更适合混菌系细胞生长，从而有效提高混菌系生物合成速率，本发明工艺菌种不变，工艺操作简便，成本低、节能环保、易于推广。

主权项

一种提高2‑酮基‑L‑古龙酸发酵强度的生产工艺，其特征在于：加工步骤如下1）.菌种的选择普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌；2）. 培养基，以重量单位百分比配比如下，固体培养基：山梨糖1.5 ， 酵母膏 0.2，玉米浆 0.5，尿素0.2 MgSO4·7H2O 0.03， KH2PO4 0.02 ，CaCO3 0.5，琼脂 2.5， pH 7.0 ；液体种子培养基：山梨糖1.5 ， 酵母膏 0.3，玉米浆 0.5，尿素0.2 ，MgSO4·7H2O 0.01， KH2PO4 0.02 ，CaCO3 0.5， pH 7.0；发酵初始培养基：山梨糖初始含量2 ，玉米浆 0.8～1.1，尿素0.1～0.2 ，MgSO4·7H2O 0.02， KH2PO4 0.05 ，初始 pH6.7～7.0 ，其中流加山梨糖浓度25%，初始山梨糖与其它培养基分开灭菌；3）、摇瓶种子培养培养温度29℃，培养时间为24小时，摇床转速190rpm；4）、发酵罐分阶段补料和控制工艺    培养0～32小时期间，温度控制28～33℃；培养32小时至发酵结束，温度控制34～38℃；培养至16～20小时期间，补加0.2～0.5%玉米浆 ；培养至28～32小时期间，补加0.1～0.35%尿素。