[发明专利]米粉制造方法

摘要

本发明涉及一种米粉制造方法，包括：搅拌步骤，在真空状态下将纯大米面粉进行搅拌；滚压步骤，将通过搅拌步骤搅拌的面团通过滚压机，使得其水分均匀分布；蒸熟步骤，在提供有蒸汽的蒸熟机内将通过滚压步骤滚压的面团进行蒸熟；面饼成型步骤，利用面饼成型机将通过蒸熟步骤的面饼成型为预定厚度的面饼；碾压步骤，利用碾压机将通过面饼成型步骤成型的面饼碾压成预定厚度的面条厚度；半干燥步骤，通过干燥机进行半干燥；切割步骤，利用切割机切割形成面条。

主权项

一种米粉制造方法，其特征在于，包括如下步骤：搅拌步骤S1，在真空状态下将纯大米面粉进行搅拌；滚压步骤S2，将通过所述搅拌步骤S1搅拌的面团通过滚压机，使得其水分均匀分布；蒸熟步骤S3，在提供有蒸汽的蒸熟机内将通过所述滚压步骤S2滚压的面团进行蒸熟；面饼成型步骤S4，利用面饼成型机将通过所述蒸熟步骤S3的面饼成型为预定厚度的面饼；碾压步骤S5，利用碾压机将通过所述面饼成型步骤S4成型的面饼碾压成预定厚度的面条厚度；半干燥步骤S6，在干燥机上干燥通过所述碾压步骤S5获得的碾压的面饼；切割步骤S7，用通过所述半干燥步骤S6获得的半干燥面饼制成面条；干燥步骤S8，干燥通过所述切割步骤S7获得的面条；切断步骤S9，按照包装单位切断通过所述干燥步骤S8获得的干燥面条；装载步骤S10，装载通过所述切断步骤S9切断的干燥面条；以及，包装步骤S11，包装在所述装载步骤S10中装载的面条。