[发明专利]来自上清液的卡诺拉蛋白产物在审
| 申请号： | 201080052054.2 | 申请日： | 2010-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102711509A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | S.梅迪娜;M.施维策尔;B.E.格林;K.I.塞加尔;R.维拉森;J.罗吉 | 申请（专利权）人： | 伯康营养科学（MB）公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;C07K1/24;C07K14/415 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 李进;郭文洁 |
| 地址： | 加拿大*** | 国省代码： | 加拿大;CA |
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| 摘要： | 主要由2S卡诺拉蛋白组成和具有改良的溶解特性的新的卡诺拉蛋白产物，其具有增加比例的2S卡诺拉蛋白和减小比例的7S卡诺拉蛋白，且蛋白含量低于约90重量%(N×6.25)d.b.。该新的卡诺拉蛋白分离物通过热处理或等电沉淀卡诺拉蛋白胶束形成和沉淀所得水性上清液以进行沉降且被除去的7S蛋白的沉淀而形成。 | ||
| 搜索关键词： | 来自 上清液 卡诺 蛋白 产物 | ||
【主权项】：
一种卡诺拉蛋白产物，其基于干重基础(d.b.)具有低于约90重量%(N×6.25)的蛋白含量，并包含至少约85重量%的2S 卡诺拉蛋白和低于约15重量%的7S卡诺拉蛋白的存在于分离物中的卡诺拉蛋白。
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