[发明专利]学龄期儿童食品之香豉牛肉片及制作方法无效
| 申请号： | 201010156494.4 | 申请日： | 2010-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN102232570A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 温永林 | 申请（专利权）人： | 温永林 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 学龄期儿童食品之香豉牛肉片及制作方法，主料肥瘦牛肉加辅料柿子椒、豆豉、青椒及调料：姜、虾油、酱油、料酒、豌豆淀粉、辣椒酱、盐、味精、香油、植物油，将青椒、红椒洗净切片置沸水一汆捞出，牛肉切片，加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀，热锅加油烧热，加牛肉划散至熟，锅中留底油，放入豆豉、姜末、辣椒酱略炒，入青、红椒片，料酒，加汤、虾油、酱油、味精，倒入牛肉片烧沸，用湿淀粉勾芡，淋香油即成，该香豉牛肉片及制作方法，能够为学龄期儿童成长发育提供一道营养、可口的菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 学龄 儿童 食品 牛肉 制作方法 | ||
【主权项】：
学龄期儿童食品之香豉牛肉片及制作方法，其特征在于：主料：肥瘦牛肉400克辅料：柿子椒150克、豆豉25克、青椒150克，调料：姜5克、虾油5克、酱油10克、料酒10克、豌豆淀粉5克、辣椒酱5克、盐5克、味精3克、香油5克、植物油50克。
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