[发明专利]红薯南瓜糕的制备方法无效
| 申请号： | 200910216077.1 | 申请日： | 2009-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN102048087A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 王光远 | 申请（专利权）人： | 成都市龙泉驿龙东桃片厂 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610100 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯南瓜糕的制备方法，包括如下步骤：步骤一原料选择：选择个大，无破损的红皮红薯品种，去皮洗净后切成小块；选择充分成熟的扁平南瓜，去皮洗净后切成与红薯块一样大小的小块，糯米粉碎成干粉；步骤二蒸煮处理：将南瓜和红薯放入锅内，大火煮熟，将煮熟的南瓜和红薯去除，搅拌成泥状，加入糯米粉用力揉，后搓成长20cm、直径4cm的长圆条，置于蒸笼内蒸20min，干燥切片即制得红薯南瓜糕。本发明提供了一种红薯南瓜糕的制备方法，所制成的红薯南瓜色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，深受人们的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 南瓜 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种红薯南瓜糕的制备方法，其特征在于包括如下步骤：步骤一 原料选择选择个大，无破损的红皮红薯品种，去皮洗净后切成小块；选择充分成熟的扁平南瓜，去皮洗净后切成与红薯块一样大小的小块，糯米粉碎成干粉；步骤二 蒸煮处理将南瓜和红薯放入锅内，大火煮熟，将煮熟的南瓜和红薯去除，搅拌成泥状，加入糯米粉用力揉，后搓成长20cm、直径4cm的长圆条，置于蒸笼内蒸20min，干燥切片即制得红薯南瓜糕。
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