[发明专利]一种芝麻馅料及其加工方法无效
| 申请号： | 200810039350.3 | 申请日： | 2008-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN101611898A | 公开（公告）日： | 2009-12-30 |
| 发明（设计）人： | 黄正明;倪应槐 | 申请（专利权）人： | 上海绿缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 202161上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种糕点馅料及其加工方法。本发明所述的一种芝麻馅料，其每100kg包括，冬瓜纤维25-30kg，白沙糖15-18kg，麦芽糖15-20kg，植物油7-12kg，脱皮白芝麻25kg。加工时，先取干净无霉烂的冬瓜刨去表皮，去籽后切成块状，然后打浆脱水，放入锅中炒制，当冬瓜浆炒制到水份的含量只有30％时加入芝麻，然后继续炒制至所需的软硬度即可。本发明利用冬瓜纤维作为基料，加入一定比例的芝麻，口感营养更佳突出，同时使成品馅料完全有透明度，外观和色泽清脆明亮，口味清香扑鼻，甜而不腻，是当今食品馅料行业中较理想的一种馅料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 料及 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种芝麻馅料，其特征在于，每100Kg包括，冬瓜纤维25-30KG，白沙糖15-18Kg，麦芽糖15-20Kg，植物油7-12Kg，脱皮白芝麻25Kg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海绿缘食品有限公司，未经上海绿缘食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810039350.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
