[发明专利]红烧酱油无效
| 申请号： | 00110861.1 | 申请日： | 2000-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN1099251C | 公开（公告）日： | 2003-01-22 |
| 发明（设计）人： | 王文博 | 申请（专利权）人： | 王文博 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 淄博科信专利代理有限公司 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 255000 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 红烧酱油，由酱油60～75％、动物骨质钙粉或/和动物骨髓粉5～10％、红枣或/和枸杞提取汁5～8％、甜味剂10～20％、香料4～12％组成。本发明严格按照红烧菜肴的制作方法和所需调料配比而成，在烹调红烧菜肴时，只需加入红烧酱油一次即可出锅成菜，使用非常简单方便，人人会用。烧制的红烧菜肴更加甜味纯正，色泽自然红亮、口味正宗，营养丰富。除了能够补钙外，红枣、枸杞的有效成分，可以起到养胃、健脾、益肝的食疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 红烧 酱油 | ||
【主权项】：
1、一种红烧酱油，其特征在于包括如下重量百分数的组成成分：酱油60～75％、红枣或/和枸杞提取汁5～8％、甜味剂10～20％、香料4～12％。
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