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[发明专利]一种红抹茶及其制作方法与应用-CN202310321938.2在审
发明人：章志强;靳锁;陈克;孙曼曼;方永建;王军宽;蔡亚;邓玮;杨金花;焦旭;李桂仙;葛亮;张志群;吴璇;郑厚德;王林林;潘望东;汤彦;陈自荣;田雪佩;刘铃;杜丹 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种红抹茶及其制作方法与应用，该制作方法包括采用液氮对新鲜茶叶进行冷冻；将冷冻后的茶叶与纯净水混合后进行研磨粉碎及过滤得到一级茶浆；再对一级茶浆进行粉碎后过滤得到二级茶浆；在氧气存在的条件下对二级茶浆进行发酵以使其颜色变成橘红色得到发酵后的茶浆；对发酵后的茶浆进行排气；对上步所得茶浆进行高压喷射粉碎后通过UHT工艺进行杀菌和灭酶；或者通过UHT工艺对上步所得茶浆进行杀菌和灭酶后进行高压喷射粉碎；对上步所得茶浆进行冷冻干燥或者喷雾干燥。该制作方法解决了抹茶制作过程中的微生物残留问题，还提升了红抹茶产品的品质，并且制得的红抹茶的颜色更加鲜艳，风味更加清新自然，保持有新鲜茶叶的自然芳香。
一种红抹茶及其制作方法应用

[发明专利]一种抹茶产品及其制作方法与应用-CN202310321936.3在审
发明人：章志强;王军宽;靳锁;陈克;孙曼曼;方永建;蔡亚;邓玮;杨金花;焦旭;李桂仙;葛亮;张志群;吴璇;郑厚德;王林林;潘望东;汤彦;陈自荣;田雪佩;刘铃;杜丹 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种抹茶产品及其制作方法与应用，其制作方法包括：(1)将干茶叶与冰水混合后进行一级湿法粉碎及过滤，得到一级茶浆；(2)对所述一级茶浆进行二级湿法粉碎，得到二级茶浆；(3)对所述二级茶浆进行消泡后再对其进行超高压超音速纳米粉碎，得到破碎后的茶浆；(4)通过UHT工艺对破碎后的茶浆进行杀菌，得到无菌抹茶浆。该制作方法解决了抹茶制作过程中的微生物残留问题，还提升了抹茶产品的品质，并且通过该制作方法制得的抹茶产品的颜色更加鲜艳，风味更加清新自然，保持有茶叶的自然芳香。
一种产品及其制作方法应用

[发明专利]一种胶囊茶及其制作方法和冲泡方法-CN202310321937.8在审
发明人：章志强;陈克;靳锁;孙曼曼;方永建;王军宽;蔡亚;邓玮;杨金花;焦旭;李桂仙;葛亮;张志群;吴璇;郑厚德;王林林;潘望东;汤彦;陈自荣;田雪佩;刘铃;杜丹 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种胶囊茶及其制作方法和冲泡方法，该制作方法包括将初制好的干茶叶进行粉碎或不进行粉碎后采用20目和60目的振动筛分筛，取20目‑60目之间的颗粒茶备用，将目数大于60目的茶细粉用水提取后进行过滤得到茶汤；向茶汤加入消泡剂并混合均匀，再利用UHT工艺对所得混合液进行杀菌得到杀菌后的茶汤；于密封条件下使纯蒸汽与颗粒茶接触并充分渗透到茶叶中以对其进行杀菌；将杀菌后的茶汤均匀地喷洒于杀菌后的颗粒茶上并使颗粒茶充分吸收茶汤至饱和；对饱和后的颗粒茶依次进行液氮极速冷冻和真空冷冻干燥；将冷冻干燥后的颗粒茶罐入胶囊杯中得到胶囊茶。该胶囊茶可采用咖啡胶囊冲泡机进行冲泡，出茶汤较快且茶的风味与原茶一致。
一种胶囊及其制作方法冲泡方法

[发明专利]一种乳化香荚兰豆香料及其制备方法-CN202211020765.2在审
发明人：章志强;王军宽;蔡亚;靳锁;陈克;邓玮;杨金花;焦旭;李桂仙;葛亮;王林林;潘望东;汤彦 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳化香荚兰豆香料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的乳化香荚兰豆香料的制备方法，包括如下步骤：(1)将发酵好的香荚兰豆粉碎，得到香荚兰豆粒；(2)将所述香荚兰豆粒与乳蛋白液混合，进行湿法粉碎后过滤，得到乳浆；(3)将所述乳浆二次粉碎后过滤，经冷却，脱气，得到乳化液；(4)将所述乳化液溶解乳化，得到乳化香荚兰豆香料。本发明制备方法避免了有机溶剂的使用，提高了香荚兰豆的利用率，并且操作简单，可进行工业化生产。制备得到的乳化香荚兰豆香料安全，质地稳定，原有的香气和风味得以保留，具有广阔的市场前景。
一种乳化香荚兰豆香料及其制备方法

[发明专利]一种高香咖啡、高香速溶咖啡及其制备方法-CN202111113639.7在审
发明人：章志强;王军宽;蔡亚;靳锁;陈克;杨金花;李桂仙;葛亮;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高香咖啡、高香速溶咖啡及其制备方法。本发明先采用超临界二氧化碳萃取，得萃取液；然后使用水对超临界萃取后得到的咖啡渣进行提取、浓缩，得浓缩液；合并萃取液和浓缩液，得到高香咖啡。本发明所述方案既保证了咖啡固有的香气又满足咖啡自然存在的风味成分，使生产出来的速溶咖啡品质高，具有现泡的咖啡效果，能够用于工业化生产。
一种咖啡速溶及其制备方法

[发明专利]一种植物饮料浓缩装置及其浓缩方法-CN202110983814.1在审
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;杨金花;李桂仙;葛亮;王林林;王军宽 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： B01D61/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物饮料浓缩装置及其浓缩方法，该植物饮料浓缩装置，包括饮料原料罐、第一高压泵、一级反渗透膜组、渗透液罐、第二高压泵、二级反渗透膜组、成品罐和清洗罐，第一高压泵的输入端和输出端分别与饮料原料罐的输出端和一级反渗透膜组的输入端相连接，一级反渗透膜组的输出端依次与饮料原料罐、渗透液罐和成品罐的输入端相连接，第二高压泵的输入端和输出端分别与渗透液罐的输出端和二级反渗透膜组的输入端相连接，二级反渗透膜组的输出端依次与成品罐和清洗罐的输入端相连接，清洗罐的输出端与饮料原料罐的输入端相连接，成品罐的输出端与饮料原料罐的输入端相连接。
一种植物饮料浓缩装置及其方法

[实用新型]冻干即溶食品的制作装置-CN202120021995.5有效
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;杨金花;李桂仙;葛亮;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2021-01-06 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23F3/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冻干即溶食品的制作装置，外壳体内设有制冷组件，用于对外壳体内降温，制粒组件包括布料器、输送带和磨具，布料器用于将储料罐内原液喷洒在输送带长度方向上的一端，输送带能够带动原液向远离布料器的一端移动，磨具位于输送带的中部，且磨具用于将输送带上降温至即将结冰的原液压成颗粒，振动筛位于输送带上远离布料器的一端，制冷组件能够对经磨具压磨的颗粒继续冷冻形成冰颗粒，且输送带能够带动冰颗粒移动至振动筛内，振动筛还连接一第一上料机，第一上料机用于将振动筛筛出的冰颗粒输送至冷冻干燥机，冷冻干燥机用于对颗粒进行冷冻干燥。该冻干即溶食品的制作装置实现工序连续进行，提高生产质量。
冻干即溶食品制作装置

[发明专利]冻干即溶食品的制作装置及方法-CN202110013189.8在审
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;杨金花;李桂仙;葛亮;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2021-01-06 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23F3/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干即溶食品的制作装置及方法，外壳体内设有制冷组件，用于对外壳体内降温，制粒组件包括布料器、输送带和磨具，布料器用于将储料罐内原液喷洒在输送带长度方向上的一端，输送带能够带动原液向远离布料器的一端移动，磨具位于输送带的中部，且磨具用于将输送带上降温至即将结冰的原液压成颗粒，振动筛位于输送带上远离布料器的一端，制冷组件能够对经磨具压磨的颗粒继续冷冻形成冰颗粒，且输送带能够带动冰颗粒移动至振动筛内，振动筛还连接一第一上料机，第一上料机用于将振动筛筛出的冰颗粒输送至冷冻干燥机，冷冻干燥机用于对颗粒进行冷冻干燥。该冻干即溶食品的制作装置及方法实现工序连续进行，提高生产质量。
冻干即溶食品制作装置方法

[实用新型]一种匀浆分离装置-CN201921295892.7有效
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;揭国良;杨金花;吴学进;葛亮;齐登峰;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型属于饮料制备技术领域，尤其涉及一种匀浆分离装置。本实用新型提供的匀浆分离装置包括依次串联的原料提升机2、破骨粉碎机3、胶体磨4、均质罐5、多级研磨泵6、物料暂存搅拌罐7和卧式离心分离机9。本实用新型的匀浆分离装置可使物料达到较高的细度(50目以上)，从而可以在较短的时间或较低的温度充分萃取出水溶性物质，不需要大颗粒物料或高温提取，能够最大程度保留原料中的热敏性活性物质不被破坏，同时较好的保持植物饮料的自然风味、香气和汤色。
一种匀浆分离装置

[实用新型]一种植物提取液浓缩装置-CN201921349418.8有效
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;揭国良;杨金花;吴学进;葛亮;齐登峰;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： B01D3/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种植物提取液浓缩装置，属于植物加工技术领域。本实用新型提供的装置包括原液罐1、蒸发浓缩系统和真空泵机组6；蒸发浓缩系统包括离心蒸发器2、一级换热器3‑1、二级换热器3‑2、浓缩液成品罐和蒸馏液成品罐5；原液罐1的出液口分别与离心蒸发器2的进液口和一级换热器3‑1的原液进口连通，一级换热器3‑1的原液出口与离心蒸发器2的进液口连通；离心蒸发器2的蒸汽出口与一级换热器3‑1的蒸汽进口连通，一级换热器3‑1的冷凝液出口和二级换热器3‑2的冷凝液进口连通；真空泵机组6与蒸馏液成品罐5连通。本实用新型提供的装置结构设计合理，能够实现植物提取液的低温瞬时浓缩。
一种植物提取浓缩装置

[发明专利]一种含化颗粒及其制备方法和应用-CN201910724661.1在审
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;揭国良;杨金花;吴学进;葛亮;齐登峰;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-08-07 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供了一种含化颗粒及其制备方法和应用，属于含化颗粒加工技术领域。本发明的制备方法无需添加淀粉和黄精等辅料，只采用山梨糖醇和植物提取物水溶液进行沸腾雾化包衣制粒。本发明得到的含化颗粒溶解性极强，经过60℃水溶解测试只需要2s即可全部融化。人体测试将产品直接倒入口腔舌尖上只需要2～3秒即可全部溶化并分散。本发明的含化颗粒中活性物质保留较完整，健康功效也比较明显。
制备方法和应用舌尖植物提取物包衣制粒活性物质健康功效颗粒加工颗粒溶解人体测试山梨糖水溶解溶化黄精雾化性极制备淀粉口腔融化沸腾测试保留

[发明专利]一种植物提取液浓缩装置及方法-CN201910762756.2在审
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;揭国良;杨金花;吴学进;葛亮;齐登峰;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： B01D3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种植物提取液浓缩装置及方法，属于植物加工技术领域。本发明提供的装置包括原液罐1、蒸发浓缩系统和真空泵机组6；蒸发浓缩系统包括离心蒸发器2、一级换热器3‑1、二级换热器3‑2、浓缩液成品罐和蒸馏液成品罐5；原液罐1的出液口分别与离心蒸发器2的进液口和一级换热器3‑1的原液进口连通，一级换热器3‑1的原液出口与离心蒸发器2的进液口连通；离心蒸发器2的蒸汽出口与一级换热器3‑1的蒸汽进口连通，一级换热器3‑1的冷凝液出口和二级换热器3‑2的冷凝液进口连通；真空泵机组6与蒸馏液成品罐5连通。本发明提供的装置结构设计合理，能够实现植物提取液的低温瞬时浓缩。
一级换热器离心蒸发器连通成品罐蒸发浓缩系统二级换热器提取液浓缩真空泵机组进液口原液罐蒸馏液种植物冷凝液出口冷凝液进口植物提取液原液出口原液进口蒸汽出口蒸汽进口植物加工装置结构出液口浓缩液浓缩

[发明专利]一种匀浆分离装置和植物饮料匀浆分离方法-CN201910735328.0在审
发明人：章志强;蔡亚;靳锁;陈克;揭国良;杨金花;吴学进;葛亮;齐登峰;王林林 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本发明属于饮料制备技术领域，尤其涉及一种匀浆分离装置和植物饮料匀浆分离方法。本发明提供的匀浆分离装置包括依次串联的原料提升机2、破骨粉碎机3、胶体磨4、均质罐5、多级研磨泵6、物料暂存搅拌罐7和卧式离心分离机9。本发明的匀浆分离装置可使物料达到较高的细度(50目以上)，从而可以在较短的时间或较低的温度充分萃取出水溶性物质，本发明不需要大颗粒物料或高温提取，能够最大程度保留原料中的热敏性活性物质不被破坏，同时较好的保持植物饮料的自然风味、香气和汤色。
匀浆分离装置植物饮料卧式离心分离机大颗粒物料水溶性物质原料提升机多级研磨高温提取活性物质依次串联饮料制备自然风味粉碎机胶体磨搅拌罐均质罐热敏性破骨细度暂存香气取出保留

[发明专利]一种冻干水果粉的制备方法-CN201910532171.1在审
发明人：吴学进;章志强;蔡亚;揭国良;靳锁;陈克 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻干水果粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述制备方法包括如下步骤：S1.将新鲜水果的果肉切块，进行漂烫，降温，得到水果块；S2.将水果块进行磨浆，均质，浓缩，得浓缩果浆；S3.将浓缩果浆进行高温瞬时灭菌，得到灭菌后的浓缩果浆；S4.将灭菌后的浓缩果浆进行真空冻干。本发明所述制备方法实现了在无添加剂的条件下，达到了较好的护色、灭菌效果，且工艺条件简单，容易控制，制备得到的冻干水果粉品质高、质量稳定，食用安全。
制备浓缩果浆冻干水果粉水果块灭菌食品加工技术领域高温瞬时灭菌工艺条件灭菌效果食用安全无添加剂新鲜水果质量稳定果肉护色均质磨浆漂烫切块浓缩

[发明专利]速溶咖啡粉的制作方法-CN201711276882.4在审
发明人：章志强;蔡亚;揭国良;靳锁;陈克 -专利权人：黄山华绿园生物科技有限公司
申请日： 2017-12-06 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种速溶咖啡粉的制作方法；步骤如下将青咖啡豆粉碎，过40～80目筛，加入20倍质量的纯水，在20～90℃下提取20～40分钟，然后进行第一次离心、过滤、浓缩处理，接着向浓缩液中加入柠檬酸，调节溶液PH至4～6，再进行第二次离心、杀菌、干燥处理，得到速溶咖啡粉；本发明提供的制作方法得到的速溶咖啡粉中咖啡因和绿原酸含量高。
速溶咖啡制作方法

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