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[发明专利]一种鱼糜凝胶的加工方法-CN202011494656.5有效
发明人：丁浩宸;张诗雯;郁晓君;叶伟建;李俊涛;郭秀瑾;黄建联 -专利权人：安井食品集团股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;鞍山安润食品有限公司;泰州安井食品有限公司
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种鱼糜凝胶的加工方法，包括以下步骤：将经采肉、漂洗后的鱼肉采用卧式螺旋沉降离心机脱水，获得脱水鱼肉1；脱水鱼肉1和渗透液进行混合，渗透后脱水获得脱水鱼肉2；脱水鱼肉2和低梯度溶胀液混合，静置溶胀后采用回转筛滤水，获得脱水鱼肉3；脱水鱼肉3和高梯度溶胀液混合，静置溶胀后采用回转筛滤水，获得脱水鱼肉4；脱水鱼肉4和复水固化液混合，复水固化后采用回转筛滤水，获得脱水鱼肉5；脱水鱼肉5和凝胶强化液进行混合，凝胶强化后获得鱼肉6；将鱼肉6根据外观需求进行塑形，采用90℃以上熟化方式将鱼肉胚体加热至中心温度达到85℃获得鱼糜凝胶。本发明在无需斩拌或搅拌的机械作用下即可形成具有高效黏合组织结构的鱼糜凝胶。
一种凝胶加工方法

[发明专利]一种具有高凝胶强度和营养价值的鱼糜制品及其制作方法-CN201910494570.3有效
发明人：米红波;陈敬鑫;励建荣;苏情;李学鹏;仪淑敏;黄建联;丁浩宸;郁晓君 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高凝胶强度和营养价值的鱼糜制品及其制作方法，利用酸碱法将高直链玉米淀粉和脂肪酸制备成复合物；将冷冻鱼糜解冻后斩拌3min，加入2.5％的食盐盐斩3min，加入2％～3％的淀粉‑脂肪酸复合物，调节水分含量至78％，继续斩拌5min，灌入直径25mm的肠衣内，0.12MPa、121℃下加热20min，制得高凝胶强度和营养价值的鱼糜制品。该方法既使高温灭菌的鱼糜制品凝胶强度得到明显的提高，又弥补了鱼糜生产过程中营养价值的流失，同时，直链淀粉的单螺旋结构将脂肪酸碳链包裹在内部，避免其与外界氧气的接触，防止了脂肪酸的氧化酸败。
一种具有凝胶强度营养价值制品及其制作方法

[发明专利]一种确保高温水槽整体罩子丝杆升降系统安全性的装置-CN201810954920.5有效
发明人：张文海;黄建联;闫小卫;江恒;余腾晖;黄俊超;朱礼艳;姚雅娴;郁晓君 -专利权人：安井食品集团股份有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： F16H25/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种确保高温水槽整体罩子丝杆升降系统安全性的装置，属于速冻调制食品熟化加工设备领域。该装置包括高温水槽槽体、整体罩子、整体罩子支撑横梁、丝杆升降支撑架、升降动力电机、驱动电机、涡轮换向器、连杆轴、丝杆、底座、平边螺母、螺母固定套、一套丝杆升降支撑架、限位接触式行程开关。该结构能控制整体罩子匀速升降，能够实现精准定位，罩子不会出现急速下降的情况，工作方式能够保证，上限位接触式行程开关或下限位接触式行程开关失灵时，电机继续转动不会对升降系统、整体罩子以及水槽不会造成硬损坏。
一种确保高温水槽整体罩子升降系统安全性装置

[实用新型]动物源食品油炸线的废气静电吸附净化系统-CN202221291835.3有效
发明人：胡忠良;周文果;张诗雯;刘彦庭;余腾晖;江猛;张佳妮;郁晓君;丁浩宸 -专利权人：湖北安井食品有限公司;安井食品集团股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;河南安井食品有限公司;山东安井食品有限公司
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： B03C3/74 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种动物源食品油炸线的废气静电吸附净化系统，包括集烟系统、净化系统及排烟系统，所述集烟系统位于油炸线上方，所述集烟系统与油炸线之间存有距离；所述排烟系统包括排烟通道，所述净化系统包括超声雾化喷淋装置及高压静电吸附装置，所述超声雾化喷淋装置及高压静电吸附装置依次设置于排烟通道内，所述集烟系统连通至排烟通道，所述超声雾化喷淋装置邻近集烟系统设置，所述高压静电吸附装置邻近排烟通道，本实用新型可增强对油炸废气的静电吸附能力，有效改善生产环境。
动物食品油炸废气静电吸附净化系统

[实用新型]用于鱼糜生产的回收筛-CN202220589033.4有效
发明人：牛咏卫;张诗雯;刘彦庭;余腾晖;肖华兵;肖晓;吴伟;丁浩宸;郁晓君;黄建联 -专利权人：安井食品集团股份有限公司;湖北安润食品有限公司;鞍山安润食品有限公司;洪湖市新宏业食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;湖北安井食品有限公司
申请日： 2022-03-17 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种用于鱼糜生产的回收筛，包括机架，以及安装在机架上的筛选机构、喷淋机构和驱动机构；机架的中部设置有排水槽，排水槽设置有排水管；筛选机构包括旋转支撑架、网纱、紧固带、进料管和出料导槽；旋转支撑架转动配合在排水槽的上方；网纱包裹在旋转支撑架的表面，并通过若干紧固带固定；进料管设置在筛选机构的进料端；出料导槽设置在筛选机构的出料端；喷淋机构滑动配合在机架的侧面，并在驱动机构的作用下进行直线往复运动；驱动机构包括第一驱动装置和第二驱动装置，分别用于驱动旋转支撑架做旋转运动和驱动喷淋机构做直线往复运动。本实用新型可以保证鱼糜生产工序的稳定性和连续性，提升鱼糜生产的得率和加工性能。
用于生产回收

[实用新型]一种超声波振动和静态载荷下的混凝土破碎装置-CN202121416886.X有效
发明人：卢明辉;刘鑫;谢海圣;郁晓君 -专利权人：苏州声学产业技术研究院有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： B02C19/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种超声波振动和静态载荷下的混凝土破碎装置，包括：加载台底座，所述加载台底座贯穿有螺杆，所述螺杆的顶部设有托板，底部设有螺杆扳手；加载台底座上设有与托板适配的导杆；超声波换能器，所述超声波换能器设在加载台底座上，且位于托板的正上方；所述超声波换能器输入端接入超声电源，输出端连接有超声波变幅杆，超声波变幅杆的底部设有破碎工具头；实用新型通过特别设计的立式机身的结构，集成超声波换能器、超声波变幅杆和破碎工具头的集成，实现超声波振动载荷的单点施加，并有效防止超声波振动的传递，并保持机身作业状态的稳定性。
一种超声波振动静态载荷混凝土破碎装置

[实用新型]一种腰果形肉糜制品成型装置-CN202023166318.7有效
发明人：丁浩宸;刘彦庭;王斯良;张诗雯;李俊涛;王立明;郁晓君 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;泰州安井食品有限公司;四川安井食品有限公司;河南安井食品有限公司
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腰果形肉糜制品成型装置，其包括机架以及安装于机架的入料机构、成型模具、分切机构、第一驱动机构和第二驱动机构；所述入料机构包括固定于机架的料斗以及位于料斗中的搅拌器，料斗上下两侧分别形成入料口和出料口，第一驱动机构驱动搅拌器转动；所述成型模具设置于料斗下方，成型模具的浆料腔底部开设有腰果形成型孔道；所述分切机构包括设置于成型模具下方且上下叠放的第一切刀和第二切刀，第一切刀和第二切刀可重叠形成与成型孔道正对的切料通道。本实用新型能机械化生产腰果形肉糜制品而提高腰果形肉糜制品的生产效率，而且通过本实用新型生产的腰果形肉糜制品表面光整，近似手工生产的腰果形肉糜制品。
一种腰果肉糜制品成型装置

[发明专利]一种数字接口的微型电声换能器-CN202110706723.3在审
发明人：卢明辉;张胜;谢海圣;郁晓君 -专利权人：苏州声学产业技术研究院有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： H04R9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种数字接口的微型电声换能器，包括：微扬声器，所述微扬声器内设有数模转换模块；主芯片，所述主芯片与微扬声器内的数模转换模块通过外部端子连接；本发明主控芯片内部不具有数模转化的情况，采用数字式微型扬声器的系统，其产品形态更加紧凑；数字化微型扬声器的引入可以：适配更多的数字主控芯片，尤其是适配不具有高精度数模转化的芯片，降低方案的整体成本。
一种数字接口微型电声换能器

[发明专利]一种超声波振动和静态载荷下的混凝土破碎装置及方法-CN202110706724.8在审
发明人：卢明辉;刘鑫;谢海圣;郁晓君 -专利权人：苏州声学产业技术研究院有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B02C19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声波振动和静态载荷下的混凝土破碎装置，包括：加载台底座，所述加载台底座贯穿有螺杆，所述螺杆的顶部设有托板，底部设有螺杆扳手；加载台底座上设有与托板适配的导杆；超声波换能器，所述超声波换能器设在加载台底座上，且位于托板的正上方；所述超声波换能器输入端接入超声电源，输出端连接有超声波变幅杆，超声波变幅杆的底部设有破碎工具头；发明通过特别设计的立式机身的结构，集成超声波换能器、超声波变幅杆和破碎工具头的集成，实现超声波振动载荷的单点施加，并有效防止超声波振动的传递，并保持机身作业状态的稳定性。
一种超声波振动静态载荷混凝土破碎装置方法

[实用新型]一种锰砂过滤器-CN202020548030.7有效
发明人：江猛;孟宪玉;刘彦庭;李俊涛;郁晓君;郁国华;张振中;王强;丁浩宸 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;河南安井食品有限公司
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： B01D24/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种锰砂过滤器，包括：壳体、锰砂滤料层、反冲洗的进水口、反冲洗的溢流口及曝气管道，所述曝气管道的入气口凸出壳体外，所述曝气管道间隔设有多个气孔，所述锰砂滤料层及曝气管道容设于壳体内，所述曝气管道位于锰砂滤料层的上方，所述反冲洗的进水口位于壳体的下方，所述反冲洗的溢流口位于曝气管道的上方，当本实用新型进行反冲洗时，水流会经由反冲洗的进水口流入，经由反冲洗的溢流口流出壳体外，反冲洗流程执行3‑5min后对曝气管道进行充气，充入的空气会促进位于锰砂滤料层的上方的水流翻滚，从而加速且便于让絮状沉淀物通过反冲洗的溢流口排出壳体外。
一种过滤器

[实用新型]一种制冷系统的显热回收装置-CN201920876538.7有效
发明人： 郁晓君;朱世存;江猛;连惠章;王凯;刘彦庭;孟宪玉;黄建联;丁浩宸 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;无锡华顺民生食品有限公司;辽宁安井食品有限公司
申请日： 2019-06-12 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： F25B27/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种制冷系统的显热回收装置，其包括包括壳管换热器、净水箱和循环水泵，所述壳管换热器上设有净水入口、净水出口、制冷剂入口、制冷剂出口，所述制冷剂入口与制冷系统的压缩机出口连通，所述制冷剂出口与制冷系统的冷凝器入口连通；所述净水箱上设有进水口和出水口；所述进水口与壳管换热器的净水出口连接，所述出水口与管壳换热器的净水入口连接；而所述循环水泵连接在净水箱的出水口与管壳换热器的净水入口之间。本实用新型通过调整低沸点液态制冷剂的流向，将压缩机产出的显热经列管式壳管换热器传热输送热能进行利用，实现了以电能为单向能耗，制冷制热的双向能效输出。
一种制冷系统回收装置

[发明专利]高脆性鱼糜制品及其加工方法-CN201510734313.4有效
发明人：黄建联;丁浩宸;周文果;叶伟建;郁晓君;欧强 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种高脆性鱼糜制品及其加工方法，所述鱼糜制品的组成以重量份计为：冷冻鱼糜100份，食用盐1～2份，海蜇处理液15～50份。其加工方法为：（1）鲜海蜇处理；（2）冻海蜇处理获得海蜇匀浆；（3）海蜇匀浆处理获得海蜇处理液；（4）配料：半解冻冷冻鱼糜100份刨片后低速空斩至鱼糜无硬颗粒；加入食用盐1～2份，高速盐斩至浆料细腻、黏稠、有光泽度；加入海蜇处理液15～50份，高速混斩至浆料均匀、细腻；获得添加海蜇的鱼糜浆料；（5）成型、定型：按产品需要进行成型，产品中心温度维持30～45℃范围5～30min进行低温定型，产品中心温度1～3min内快速提升至85～95℃范围并维持3～5min进行高温定型而获得的一种添加海蜇的鱼糜制品具有高脆性。
脆性制品及其加工方法

[实用新型]一种确保高温水槽整体罩子丝杆升降系统安全性的装置-CN201821348218.6有效
发明人：张文海;黄建联;闫小卫;江恒;余腾晖;黄俊超;朱礼艳;姚雅娴;郁晓君 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： B66F7/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种确保高温水槽整体罩子丝杆升降系统安全性的装置，属于速冻调制食品熟化加工设备领域。该装置包括高温水槽槽体、整体罩子、整体罩子支撑横梁、丝杆升降支撑架、升降动力电机、驱动电机、涡轮换向器、连杆轴、丝杆、底座、平边螺母、螺母固定套、一套丝杆升降支撑架、限位接触式行程开关。该结构能控制整体罩子匀速升降，能够实现精准定位，罩子不会出现急速下降的情况，工作方式能够保证，上限位接触式行程开关或下限位接触式行程开关失灵时，电机继续转动不会对升降系统、整体罩子以及水槽不会造成硬损坏。
罩子丝杆升降高温水槽接触式行程开关系统安全性支撑架电机食品熟化加工螺母水槽本实用新型螺母固定套精准定位驱动电机设备领域升降动力升降系统限位接触行程开关支撑横梁换向器连杆轴上限位下限位涡轮槽体平边丝杆速冻底座调制升降失灵转动保证

[发明专利]一种果香夹心鱼饼及其制作方法-CN201811448215.4在审
发明人：米红波;陈敬鑫;励建荣;李学鹏;仪淑敏;黄建联;王聪;郭胤;郁晓君;丁浩宸 -专利权人：渤海大学
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果香夹心鱼饼及其制作方法，外皮由鱼糜、玉米淀粉、大豆分离蛋白、鸡蛋清、肥膘肉、盐、糖、味精、葱油、料酒、白胡椒粉、冰水组成，馅料为果酱或新鲜果肉粒，搓圆成型后压成鱼饼，经油炸后冷却、装袋、速冻。该方法生产出的鱼饼具有甜与成之间的独特口感，可以满足于不同人的口味需求，使得人们从鱼饼中感受到水果的香气，调节油炸鱼饼的油腻感，削弱鱼肉中的鱼腥味，是一种鱼肉与水果的新型结合。
鱼饼果香鱼肉鱼腥味果酱大豆分离蛋白外皮白胡椒粉独特口感口味需求玉米淀粉水果肥膘肉果肉粒后冷却鸡蛋清油腻感冰水成鱼葱油料酒速冻馅料油炸鱼糜装袋香气制作味精成型削弱新鲜生产

[实用新型]一种下沉式水煮流水线的机架-CN201820988728.3有效
发明人：黄建联;丁浩宸;江猛;郁晓君;刘彦庭;郭秀瑾;王祺;王斯良;赵月;李学鹏;仪淑敏;范大明 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;泰州安井食品有限公司;四川安井食品有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： B65G41/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种下沉式水煮流水线的机架，包括：第一处理槽、与所述第一处理槽相通的第二处理槽、分别可升降设置于所述第一处理槽内的第一传输带和可升降设置于所述第二处理槽内的第二传输带；所述第一传输带与第二传输带相衔接，所述第一传输带宽度小于所述第二传输带的宽度，且所述第一传输带离地面的高度不低于所述第二传输带离地面的高度，本实用新型具有促进胚料在料槽内活动的功能，提高胚料成品的良品率，节省生产成本。
传输带处理槽本实用新型可升降下沉式胚料水煮流水线良品率料槽生产成本相通衔接

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