本发明公开了梨PbrNSC基因及其应用。一个分离自‘砀山酥梨’具有调控梨果实石细胞次生细胞壁发育的PbrNSC基因，其核苷酸序列为SEQ ID No.1所示。通过在梨果实中瞬时过量表达以及基因沉默技术，证实了PbrNSC可以改变果实石细胞次生细胞壁中纤维素和木质素的积累过程；过表达PbrNSC的转基因拟南芥花序茎中，纤维素、木质素及G型木质素单体含量显著增加，导管和束间细胞的次生细胞壁显著加厚。由此证明PbrNSC基因参与调控梨果实石细胞次生细胞壁的形成。
本发明公开了草莓FvMYB79基因及其应用。FvMYB79基因，其核苷酸序列为SEQ ID No.1所示，包含507bp的开放阅读框；编码168个氨基酸，其编码的氨基酸序列为序列表SEQ ID No.2所示。采用农杆菌瞬时转化法在草莓果实中瞬时过量表达FvMYB79基因，软化相关基因的转录水平显著升高，果实硬度显著下降；而瞬时沉默FvMYB79基因则会得到相反的结果。双荧光素酶试验结果显示，FvMYB79转录因子通过激活FvPME38基因的启动子发挥调控功能。由此证明FvMYB79基因参与调控草莓果实软化。
