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[发明专利]一种红薯微波红薯脆片及其生产工艺-CN202110947710.5有效
发明人：李雅;易建勇;毕金峰 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波红薯脆片的生产工艺，主要工艺包括：清洗→切片→护色→高静压预处理→膨化预处理→冷冻干燥→微波膨化→冷却。本发明的微波红薯脆片的生产工艺在膨化前首先采用了高静压处理，可以改变红薯内部水分的流动性和分布，提升干燥效率；结合微波膨化，可以有效保留红薯的营养活性成分。与现有技术相比，本发明的微波红薯脆片的膨化率高、脆度明显增加，且产品口感酥脆，色泽均匀，有浓郁的果香，胡萝卜素含量高。
一种红薯微波及其生产工艺

[发明专利]一种营养果蔬脆片及其生产方法-CN202110812061.8有效
发明人：李雅;易建勇;毕金峰 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养果蔬脆片及其生产方法，主要工艺包括：清洗、切片；护色；高静压预处理；膨化预处理；冷冻干燥；微波膨化；冷却。其中护色剂配方为1.5‑3.5重量份食盐、0.05‑0.3重量份抗氧化剂、2～4份山楂提取液以及90‑100重量份水。而膨化预处理则采用柠檬酸水溶液、改性大豆纤维以及蔗糖的互配对果蔬片进行浸渍处理，经过处理的果蔬脆片与现有技术相比膨化率高、脆度明显增加，且产品口感酥脆，色泽均匀，有浓郁的果香。
一种营养果蔬脆片及其生产方法

[发明专利]一种果蔬脆片及其生产工艺-CN202110584539.6在审
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬脆片的生产工艺，包括以下步骤：原料处理；漂洗；预处理；护色；二次保护；微波干燥；低温油炸；脱油。本发明的果蔬脆片口感酥脆、绿色健康、含油量低，生产工艺简单高效。
一种果蔬脆片及其生产工艺

[发明专利]低温油炸果蔬脆片及制备方法-CN202110526581.2在审
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温油炸果蔬脆片及制备方法，其制备方法包括以下步骤：S1原料处理；S2漂洗；S3预处理；S4护色；S5微波干燥；S6低温油炸；S7脱油。本发明低温油炸果蔬脆片的制备方法不仅简单易行、安全高效，而且制备的果蔬脆片口感酥脆，含油量低，绿色健康，具有良好的市场前景。
低温油炸果蔬脆片制备方法

[实用新型]一种果蔬干制作用的烘干流水线-CN201721041374.3有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制作用的烘干流水线，包括机架，所述机架的两端位置处均设置有传动轴，所述传动轴与所述机架之间配合有轴承，所述传动轴的轴身上固定设置有支撑辊，在两个所述支撑辊之间配合有输送带，一侧所述传动轴配合有电机，所述传动轴的轴身上配合有带轮，所述电机的输出轴上固定设置有第一带轮，所述带轮与所述第一带轮之间配合有传动带，在所述输送带的表面均布有漏水孔，所述机架的外部配合有干燥室，所述输送带穿过所述干燥室，所述干燥室的内壁处固定设置有多根红外线加热灯管，在所述机架的前、后侧面位置处均焊接设置有操作台，在所述操作台的下方设置有一清洁果蔬用的清洁池；本装置可以增加处理效率。
传动轴带轮输送带固定设置干燥室配合操作台支撑辊烘干蔬干流水线电机红外线加热灯管本实用新型处理效率两端位置传动带后侧面漏水孔清洁池输出轴位置处果蔬均布内壁轴承焊接穿过清洁外部

[实用新型]一种果蔬干制备用的运输筛选装置-CN201721039207.5有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制备用的运输筛选装置，包括设置于脱水烘干设备输出端的运输筛选装置，所述运输筛选装置包括一工作台，工作台上设置有一电加热板，电加热板的上端设置有密封罩，所述密封罩与电加热板之间形成一个加热运输通道，密封罩的下端面开口，所述电加热板的上端设置有一个拖动机构，该拖动机构的两端分别设置有一个牵拉机构，所述牵拉机构通过一支撑架独立设置于工作台的外侧两端，所述牵拉杆上垂直于水平面设置有一块以上的牵拉板，所述牵拉杆的两端分别连接外部的牵拉机构。本实用新型结构简单，能够在果蔬干烘干脱水后进行包装时的二次干燥，拖拉前进时进行二次翻滚烘干，进行更彻底的水分脱离，减少运输时的受潮问题。
电加热板筛选装置牵拉机构密封罩运输本实用新型拖动机构上端牵拉杆工作台蔬干制备脱水烘干设备独立设置二次干燥烘干脱水水分脱离运输通道受潮牵拉板下端面支撑架烘干果蔬加热翻滚拖拉开口垂直输出外部

[实用新型]一种果蔬干前期处理用的分拣池-CN201721041375.8有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干前期处理用的分拣池，包括池体和储水池，在所述池体的内部设置有一分隔结构，所述分隔结构的右端具有一个V字形的导向部分，所述分隔结构的内部具有一个导向坡面，在所述池体的前、后侧面位置处对称设置有多个分拣平台，所述池体顶部的靠近右侧位置处前、后对称设置有两块进料板，所述储水池的内部设置有一下潜式的水泵，所述水泵连接有送水管，所述送水管连接有分水管，所述分水管连接有两根导管，所述导管延伸至所述池体内，所述导管的管身上配合有流量控制阀，所述池体底部的靠近左侧位置处设置有排水管，所述池体的底部设置有排水总管；本装置可以实现果蔬分拣、清洗。 1
池体分拣对称设置分隔结构内部设置前期处理储水池分水管送水管导管蔬干本实用新型流量控制阀排水管池体顶部导向坡面排水总管水泵连接右侧位置左侧位置根导管后侧面进料板位置处果蔬潜式水泵清洗体内延伸配合

[实用新型]一种果蔬干制备用的脱水设备-CN201721039211.1有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制备用的脱水设备，包括一机盒，机盒中间设置有一个转动盒，所述转动盒包括一中间的烘干盒以及环绕烘干盒一圈设置的一个以上的脱水盒，所述脱水盒内设置有脱水腔，每个脱水腔内均安装一密封板，密封板中间均设置一弹性连接件，所述弹性连接件一端连接密封板，另一端连接一烘干盒，所述烘干盒中间设置一个以上的出气孔，所述烘干盒内设置有发热电阻丝。本实用新型结构简单，能够对果蔬进行离心力初步脱水，并且在离心脱水后能够自动将脱水腔内的果蔬拉入至烘干腔内进行烘干，工作效率更高，而且结构上更加的简单，采用可以弹性拉伸的弹性连接件，使得离心脱水时对果蔬的压力更小，尽最大可能保留果然的形状。
烘干盒弹性连接件密封板脱水腔果蔬本实用新型离心脱水脱水设备一端连接中间设置脱水盒转动盒机盒蔬干制备发热电阻丝弹性拉伸工作效率最大可能出气孔烘干腔烘干拉入脱水环绕保留

[实用新型]一种果蔬烘干设备-CN201721039194.1有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬烘干设备，包括电机、风机、不锈钢反射板和金属吸热管，所述电机设置于金属吸热管左侧，电机上的转轴与金属吸热管的左侧面固定连接，金属吸热管下端设有一条形口，条形口的长度与金属吸热管的长度相同，条形口两侧的内壁面上均设有一滑槽，条形口内部设有一密封条形口的弧形板，弧形板两侧上均固定安装一凸条，凸条一端均延伸至滑槽中，金属吸热管表面上布满通孔，金属吸热管上还固定安装一个以上的轴承。本实用新型结构简单，通过太阳光的折射能有效的加热金属吸热管，并通过旋转的金属吸热管能有效的将热量均匀的传递到果蔬上，增加了果蔬烘干时的均匀性，保证了果蔬的质量。
金属吸热管条形口本实用新型电机烘干设备弧形板果蔬滑槽凸条不锈钢反射板果蔬烘干加热金属热量均匀均匀性太阳光吸热管左侧面风机内壁通孔下端转轴密封轴承折射传递延伸保证

[实用新型]一种果蔬干制备用的输送烘干装置-CN201721040275.3有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制备用的输送烘干装置，包括用于运输果蔬用的输送装置，所述输送装置包括一个机台以及设置于机台上的输送带，所述输送带上均设置有一个以上的凹陷的输液通道，输液通道的两侧输送带上各设置有一输液管，输液管中设置有集液槽，各输液通道与两端的集液槽相通，所述输送装置的顶部安装有一个活动式的密封盖，所述密封盖的一侧通过转轴转动安装于机台上，整个密封盖上设置有一个输气机构，密封盖的底部设置有一个密封腔，密封腔密封整个输送带的上端面。本实用新型结构简单，能够在输送时便进行初步烘干，合理利用运输时间，减少脱水烘干时间，提供整个生产线的效率。
输送带密封盖输送装置输液通道本实用新型烘干装置集液槽密封腔输液管蔬干制备机台顶部安装输气机构脱水烘干转轴转动活动式上端面凹陷烘干果蔬密封运输相通

[实用新型]一种果蔬干制作用的烘干室结构-CN201721041369.2有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制作用的烘干室结构，包括本体，所述本体的前端面预设有开口，在所述本体左、右侧面的靠近底部位置处均设置有一盒体，所述盒体远离所述本体的那一侧具有进风口，在所述盒体的前端面可拆卸的配合有一框架，通过所述框架配合有空气滤芯，在所述盒体的内部安装有热风机，在所述本体的内部活动设置有支架，所述支架设置有两个，在两个所述支架之间焊接设置有连架板，在两个所述支架之间设置有烘干托板，在所述本体的顶部设置有一个以上的排气端，所述排气端具有侧向设置的排气口；本装置通过空气滤芯可以对进入到本体内的空气进行过滤，减少或避免灰尘的进入，保证产品的清洁度。
盒体支架空气滤芯烘干室排气端前端面蔬干清洁度本实用新型侧向设置底部位置顶部设置活动设置可拆卸的内部安装支架设置进风口排气口热风机烘干架板托板焊接过滤配合开口体内保证

[实用新型]一种果蔬干制作用的烘干结构-CN201721041370.5有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制作用的烘干结构，包括盒体，所述盒体的顶部设置有凸边，所述盒体的顶部设置有一盒盖，所述盒盖契合所述凸边，在所述盒盖的顶部设置有开槽，通过所述开槽配合有透光板，在所述盒体的内部设置有一进风盒，所述进风盒设置于所述盒体内部的后端位置处，所述进风盒的顶部均布有进风孔，在所述盒体的底部设置有配合所述进风盒用的风机，在所述盒体的左、右侧面位置处均设置有出风盒，所述出风盒的前端面处设置有开口，所述盒体的左、右侧面位置处均设置有排气孔，所述排气孔位于所述出风盒内；本装置的结构较为简单，利用自然能源进行干燥，减少能源消耗，无污染，本装置的成本较为低廉，适合推广使用。
盒体进风盒顶部设置出风盒盒盖烘干结构排气孔位置处右侧面开槽蔬干凸边本实用新型盒体内部后端位置内部设置能源消耗自然能源进风孔前端面透光板风机均布契合配合开口

[实用新型]一种果蔬热风烘干机-CN201721041373.9有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬热风烘干机，包括一铝制的机体，所述机体的右侧位置处焊接设置有一导风部分，所述导风部分连接有一热风机，机体的顶部焊接设置有一排气装置，所述排气装置的左、右侧面位置处均具有排气口，所述机体的内部设置有一活动板，在所述机体的左侧位置处活动设置有盖板，所述盖板与所述活动板之间连接有多根连架杆，所述连架杆分别与所述活动板和所述盖板之间连接有螺丝，所述活动板和所述盖板之间配合有多块托板，所述活动板和所述盖板均焊接设置有支撑所述托板用的滑轨，所述活动板的板面上设置有多个通风槽，在两块上、下相邻的托板之间至少设置有一个所述通风槽；本装置可以实现果蔬均匀烘干。
活动板盖板托板焊接热风烘干机排气装置连架杆通风槽导风本实用新型活动设置内部设置右侧位置左侧位置排气口热风机位置处右侧面多块果蔬烘干滑轨铝制螺丝支撑配合

[实用新型]一种果蔬干制作用的排架结构-CN201721041376.2有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-19 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬干制作用的排架结构，包括对称固定于烘干机内部两侧位置处的滑轨，在两侧对称设置的所述滑轨之间连接有托盘，所述托盘的底部前、后对称设置有四个第一套部，通过所述第一套部配合有可调节支撑高度的调节螺丝，在所述托盘的前端面位置处设置有导水部分，在所述托盘的内部四个顶角位置处均焊接设置有支撑片，通过所述支撑片支撑有烘干板，所述烘干板的顶部具有一槽体，在所述槽体的内部均布有支撑片，在所述槽体的底部、位于两块相邻所述支撑片之间设置有多个透热孔，在所述托盘的内部焊接设置有V字形的导热板，所述导热板的尖端朝后设置；本装置实现果蔬片的沥干，同时还可以实现果蔬片的支撑，减少果蔬片粘附。
托盘支撑片果蔬片槽体对称设置排架结构导热板烘干板滑轨蔬干套部本实用新型烘干机内部可调节支撑前端面位置顶角位置对称固定两侧位置内部焊接装置实现透热孔支撑导水均布沥干螺丝粘附焊接配合

[实用新型]一种独立式果蔬烘干装置-CN201721039195.6有效
发明人：李雅 -专利权人： 绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： F26B15/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种独立式果蔬烘干装置，包括面板、底板和中空板，所述面板上布满通孔，底板设置于面板下端，底板与面板之间相抵，底板正对于通孔处均设有一个以上的通气孔，面板表面的边缘上固定安装一第一直线导轨，第一直线导轨的滑动上固定安装一刮板，刮板的长度与面板的宽度相同，刮板的底面与面板的表面相抵，底板两侧均垂直设有一第二直线导轨，底板两侧均与第二直线导轨上的滑台固定连接，第二直线导轨下端固定安装一第一底座，中空板设置于底板下端。本实用新型结构简单，使用方便，能使果蔬分成一个或者多个进行烘干，避免了果蔬之间的挤压，使果蔬的外形能保留下来，增加了干果的品质。
一种立式烘干装置

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