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[发明专利]羊奶酪奶糖及其制备方法-CN202310870895.3在审
发明人：周文雅;王明权;孙勇;任宪峰;周雪晶;黄佳露 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23G3/46 文献下载
摘要：本申请提供了一种羊奶酪奶糖及其制备方法，其中羊奶酪奶糖包括如下质量百分比的组份：羊奶酪6％‑12％、奶油芝士8％‑16％、白砂糖15％‑38％、变性淀粉2％‑6％、浓缩牛奶蛋白1％‑2％、奶油2％‑6％、乳化盐0.5‑1.5％、增稠剂3％‑7％和乳酸0.1％‑0.2％，余量为水。本申请通过调整羊奶酪的添加配比使得成品羊奶酪奶糖的口味更优，不仅具有的丰富营养物质，还能够保证特征羊奶味的同时，使得整体风味更加温和，奶糖整体口感软硬适中，符合更多消费人群的饮食需求。
羊奶奶糖及其制备方法

[发明专利]低钠奶酪片及其制备方法-CN202310870897.2在审
发明人：张欢;王明权;孙勇;任宪峰;白仲洋 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请涉及一种低钠奶酪片及其制备方法，该配方每1kg低钠含量奶酪片中包括低盐车达干酪500‑700g、脱脂乳粉20‑40g、白砂糖30‑50g、乳清粉5‑20g、乳化盐10‑30g、乳酸4‑15g和磷酸三钙5‑10g，余量为水，其中，乳化盐为柠檬酸钾。本申请通过改善奶酪片的配方，控制成品奶酪片的钠含量。具体的，使用10‑30g的柠檬酸钾作为乳化盐，在保证最终产品钠含量低于200mg/100g的同时，口感细腻、且成品低钠奶酪片的韧性好，不易被折断。
奶酪及其制备方法

[发明专利]低脂奶酪酱及其制备方法-CN202310870943.9在审
发明人：王凯;王明权;孙勇;任宪峰 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请提供一种低脂奶酪酱及其制备方法，包括如下质量百分比的组份：低脂干酪55‑60％、浓缩乳清蛋白3‑6％、脱脂乳粉4‑7％、乳化盐0.5‑1％、稳定剂1.5‑4％、酵母粉0.01‑0.05％和甜味剂3‑7％，余量为水；其中，酵母粉为富锌型酵母粉。通过对低脂奶酪酱的配方进行改进，尤其是添加富锌型酵母，能够使得成品奶酪酱在满足脂肪含量低的同时，含有丰富的锌元素，对人体健康有着重要的保护作用，实用价值和推广价值更高，满足消费者对于低脂饮食产品的需求。
奶酪及其制备方法

[发明专利]幼儿奶酪棒及其制备方法-CN202310871175.9在审
发明人：黄佳露;王明权;孙勇;任宪峰;周雪晶;周文雅 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/082 文献下载
摘要：本申请涉及一种幼儿奶酪棒及其制备方法，该配方包括如下质量百分比组份：干酪55％‑60％、黄油3％‑15％、白砂糖8％‑12％、浓缩乳清蛋白粉1％‑6％、乳化盐0.4％‑1.2％、稳定剂0.5％‑1.8％和益生元0.8％‑1.5％，余量为水，其中，干酪包括低盐干酪和含有A2型β‑酪蛋白的无盐干酪。本申请通过改善奶酪片的配方，使用A2型β‑酪蛋白，更有利于胃肠道健康，适合幼儿食用。进一步地，通过添加0.8％低酯果胶、柑橘纤维和琼脂的复配稳定剂，在保证最终产品营养丰富易消化的同时，口感细腻且质构稳定。
幼儿奶酪及其制备方法

[发明专利]冷藏粒状再制干酪的制备方法及冷藏粒状再制干酪-CN202310871876.2在审
发明人：马召蕾;王明权;孙勇;任宪峰;汪佳;胡泊潇 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/082 文献下载
摘要：本申请提供了一种冷藏粒状再制干酪的制备方法及冷藏粒状再制干酪，该方法包括按比例获取干酪、黄油、胶体、酱料和水，投入加热锅中，在预设的搅拌条件下搅拌处理，得到第一混料；向第一混料中投入按比例获取的浓缩牛奶蛋白、白砂糖、乳化盐、变性淀粉、乳钙和益生元，按照搅拌条件继续搅拌，得到第二混料；预设加热条件，对第二混料进行加热处理，得到加热物料；对加热物料在预设乳化条件下进行乳化，得到乳化物料。本申请整体操作简便，无需复杂供制备工艺即可实现制备冷藏再制干酪粒的目的，同时本申请制备的再制干酪粒，质构软硬适中，有效的防止灌装时间过长导致的产品表层油析等问题，节约了生产成本。
冷藏粒状干酪制备方法

[发明专利]双蛋白再制干酪及其制备方法-CN202310871910.6在审
发明人：胡泊潇;王明权;孙勇;任宪峰;汪佳;马召蕾 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请提供了一种双蛋白再制干酪及其制备方法，其中双蛋白再制干酪包括如下质量百分比的组份：干酪51％‑60％、植物蛋白干酪10％‑25％、乳化盐0.2％‑1.5％和稳定剂0.5％‑2.5％，余量为水。通过加入植物蛋白干酪迎合目前市场需求，实现以植物基原料至制备奶酪产品的目的。同时，通过将乳化盐和稳定剂复配结合，并控制乳化盐的添加量为0.2％‑1.5％，以及稳定剂的添加量为0.5％‑2.5％，使得制备出的双蛋白再制干酪滋味鲜美，口感细腻且营养丰富，保障了植物基原料的奶酪产品的口感与风味。
蛋白干酪及其制备方法

[发明专利]饮用型再制干酪及其制备方法-CN202310871892.1在审
发明人：周雪晶;王明权;孙勇;任宪峰;周文雅;黄佳露 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请涉及一种饮用型再制干酪及其制备方法。该配方包括如下质量百份比的组份：干酪51‑60％、黄油5‑15％、浓缩牛奶蛋白2‑3％、乳化盐0.1‑1.5％、乳钙1‑2％、益生元1‑2％、稳定剂0.3‑2.0％和酱料0.1‑0.5％，余量为水，其中，稳定剂为果胶和琼脂的混合物。通过改善再制干酪配方，使用果胶和琼脂的混合物作为稳定剂，能够有效保证在保质期内产品的口感和稳定性基本不变，提高生产效率，优化产品成本。
饮用型再制干酪及其制备方法

[发明专利]高达奶酪及其制备方法-CN202310869126.1在审
发明人：尹轶凡;王明权;孙勇;任宪峰;齐雪峰 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/04 文献下载
摘要：本申请提供了一种高达奶酪及其制备方法，该高达奶酪包括包括原料奶、菌种和凝乳酶；其中菌种包括SACCO菌种或丹尼斯克菌种中的任意一种。本申请通过将原料奶、菌种和凝乳酶相结合制备成品高达奶酪，具体的，选择SACCO菌种或丹尼斯克菌种中的任意一种菌种添加至奶酪中，能够有效调整高达奶酪的风味，奶香味、醇香味浓厚，且酸感和苦感较弱，由此制备出的高达奶酪能够适合我国大部分消费者对于奶酪产品口味温和的消费需求。
高达奶酪及其制备方法

[发明专利]低PH奶酪的制备方法及低PH奶酪-CN202310871866.9在审
发明人：汪佳;王明权;孙勇;任宪峰;马召蕾;胡泊潇 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C19/082 文献下载
摘要：本申请涉及一种低PH奶酪的制备方法及低PH奶酪，该方法包括按比例称取干酪和黄油，切块后和水在预设的融化条件下进行融化，得到熔融物料；在熔融物料中添加浓缩牛奶蛋白、乳化盐、磷酸钙、稳定剂、淀粉和白砂糖后均匀搅拌，得到混合物料；将混合物料按照预设的加热条件进行加热，得到加热物料；向加热物料中添加柠檬酸，并按照预设的搅拌条件搅拌后，排料灌装并入库冷藏，得到低PH奶酪成品。通过改善制备工艺，控制在原料混合并加热之后添加柠檬酸，使得奶酪成品能够在抑制微生物生长的同时，缓解蛋白变性，成品口感不粉，更加符合消费者的口味。
ph 奶酪制备方法

[发明专利]一种促进骨骼健康的营养素组合物及混合生产工艺-CN202311065868.5有效
发明人： 王明权;苏晨曦;杨逸凡;孙勇 -专利权人：妙可蓝多（天津）食品科技有限公司;上海芝然乳品科技有限公司
申请日： 2023-08-23 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B01F27/70 文献下载
摘要：本发明涉及一种促进骨骼健康的营养素组合物及混合生产工艺，属于混合搅拌技术领域，所述搅拌机构包括：第一单向轴承、轴承架和空心轴，所述搅拌桶内通过第一单向轴承和轴承架转动连接有空心轴，空心轴内通过第二单向轴承转动连接有主轴，第一单向轴承和第二单向轴承转动方向相反，本申请通过搅拌桶内通过第一单向轴承和轴承架转动连接有空心轴，空心轴内通过第二单向轴承转动连接有主轴，第一单向轴承和第二单向轴承转动方向相反，使搅拌机构可以在螺旋式和搅动式之间随意转换，以应对不同形态的原料，提高了混合搅拌桶的泛用性，进而提高了搅拌效率。
一种促进骨骼健康营养素组合混合生产工艺

[发明专利]一种兽医治疗用保定架-CN202310847028.8在审
发明人：王少兵;王明权 -专利权人：王少兵;王明权
申请日： 2023-07-11 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A61D3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种兽医治疗用保定架，包括N型底架，所述N型底架顶部的两侧均固定安装有一组围栏竖杆，一组所述围栏竖杆的数量为若干个，两组所述围栏竖杆的顶部固定安装有回型加固板，两组所述围栏竖杆相对的一侧均固定安装有综合板，所述综合板的一侧开设有三个前后布置的槽口，中间一个所述槽口的顶壁和底壁之间转动连接有双向丝杆，所述综合板的顶部固定安装有伺服电机，所述双向丝杆的外表面固定套接有滑筒。本发明中，可有效提高对于不同身高、体型动物的适应性，另外能够避免两个弧形限位板对动物身体两侧以及两个颈部限位板对动物颈部上表面、下表面过度挤压的状况出现，同时针对于较难驱使其走动的动物更容易将其弄进本保定架内。
一种兽医治疗保定

[发明专利]充气轮胎及充气轮胎的制造方法-CN202180093150.X在审
发明人：伊藤贵纪;本田裕彰;清水麻里;王明权;高峰;黄景伟;王念存;李玉龙;吴江;贾西泉;焦裕超 -专利权人：横滨橡胶株式会社;山东兴达轮胎有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B60C15/00 文献下载
摘要：为了使胎圈部的耐久性提高，在充气轮胎(1)中，胎圈芯(21)的轮胎宽度方向上的两端部分分别由沿着轮胎径向延伸的垂直线(25)形成，关于垂直线(25)，垂直线(25)的长度CV相对于芯高CH成为了20％以上且30％以下的范围内，关于胎圈芯(21)的第1层(31a)、第2层(31b)及第3层(31c)，在相邻的2个层(31)彼此中，位于轮胎径向外侧的层(31)的胎圈线(30)的数量比位于轮胎径向内侧的层(31)的胎圈线(30)的数量多2条以上，且位于轮胎宽度方向上的单侧的端部的胎圈线(30)彼此的错开量成为了胎圈线(30)的0.5条量，在第1层(31a)及第2层(31b)和第2层(31b)及第3层(31c)中，胎圈线(30)彼此的错开量成为胎圈线(30)的0.5条量的一侧在轮胎宽度方向上互相成为相反侧。
充气轮胎制造方法

[发明专利]微波膨化奶酪的制备方法及微波膨化奶酪-CN202310694804.5在审
发明人：施依;王松;王明权;任宪锋 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请公开了一种微波膨化奶酪的制备方法及微波膨化奶酪，该方法包括：按比例称取干酪、黄油、脱脂乳粉、白砂糖、乳化盐和水，依次投入熔融锅中搅拌5min～10min，在预设的熔融条件下熔融，得到熔融物料；再将熔融物料灌装至模具中，置于‑4℃～‑8℃下冷却至预设温度后，进行切条或切丁处理，得到待微波膨化奶酪物料；将待微波膨化奶酪物料置于微波真空干燥设备中微波真空膨化，得到微波膨化奶酪半成品，其中微波真空膨化包括微波第一阶段、微波第二阶段和微波第三阶段；将微波膨化奶酪半成品置于常温干燥冷却，得到微波膨化奶酪成品。本申请不仅改善现有干燥方式热效率低、耗能大及时间长的问题，而且能较好的保留食品原有的色、香、味和营养等成分。
微波膨化奶酪制备方法

[发明专利]奶酪饼液及其制备方法-CN202310693644.2在审
发明人：刘惠娜;王松;王明权;任宪锋 -专利权人：上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本申请公开了一种奶酪饼液及其制备方法，包括如下质量百分比的组份：干酪30‑50％、稀奶油15‑25％、牛奶5‑15％、乳化剂0.2％‑0.4％、全蛋液12％‑18％、白砂糖5％‑13％、小麦粉3％‑20％、食用盐0.1％‑0.3％、乳化盐0.1％‑2％、水7‑12％，其他为香精色素等原料。通过采用乳化剂和乳化盐的双联协同，阻止了奶酪饼液在冷却过程中产生冰晶，使得产品具有较长保质期和稳定的品质状态。一方面使得产品营养价值丰富，不仅具有特色的奶酪风味且整体口感细腻温和，另一方面也便于消费者日常食用，拓展奶酪的应用前景。
奶酪及其制备方法

[发明专利]充气轮胎-CN202180087337.9在审
发明人：本田裕彰;王明权;高峰;万光亮;刘友军 -专利权人：横滨橡胶株式会社;山东兴达轮胎有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： B60C9/00 文献下载
摘要：为了提高胎圈部的耐久性，充气轮胎(1)具有：将胎圈线(28)卷成环状而形成且轮胎子午剖面的形状由多边形剖面形成的胎圈芯(21)；胎体(6)架设于轮胎宽度方向上的两侧的胎圈部(20)之间，在胎圈部(20)从胎圈芯(21)的轮胎宽度方向内侧通过胎圈芯(21)的轮胎径向内侧而向轮胎宽度方向外侧折返，由覆盖橡胶(6d)覆盖胎体帘线(6c)而形成；卷绕于胎圈芯(21)并由覆盖橡胶(52)覆盖有机纤维帘线(51)而形成的内侧有机纤维加强层(50)；以及在内侧有机纤维加强层(50)与胎体(6)之间至少覆盖轮胎宽度方向上的胎圈芯(21)的最内侧的顶点地配置的橡胶加强层(60)；胎圈线(28)与胎体帘线(6c)的最短距离为3mm以上。
充气轮胎

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