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[发明专利]一种复配稳定剂及含该复配稳定剂的植物基蛋白营养粉-CN202110900706.3有效
发明人：魏星;武林贺;张聚洋;袁诚;黄乐坚;许文东;刘菊妍;黄晓玲;李益;李咏华;王小妹;邓颖诗;陈婕;胡丹;卢嘉颉 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开一种复配稳定剂及含该复配稳定剂的植物蛋白全营养粉及其制备工艺。该复配稳定剂，含微晶纤维素30～40％、二氧化硅46～67％、磷酸盐3～14％，本发明提供的复配稳定剂及工艺处理，不仅能够提高全营养粉产品的流动性，改善灌装时堵管等现象，且在不影响产品本身配方风味的前提下，提高了产品的均匀度，解决了直接使用木薯淀粉混合时产品水分含量偏高的问题，减少了配液过程的泡沫量，保证了基于大豆蛋白作为唯一蛋白来源的全营养粉的稳定性；本发明提供的全营养粉配方具有优质植物蛋白，含人体必需脂肪酸，营养全面，所选原辅料符合食品安全国家标准，可制得特殊医学用途全营养配方粉。
一种稳定剂植物蛋白营养

[发明专利]一种灵芝孢子粉片剂及其制备方法-CN202310770892.2在审
发明人：刘春芳;陈亮;曾荣华;武林贺;许文东;黎宇盛;袁诚;韩亚明;刘菊妍 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品领域，公开了一种灵芝孢子粉片剂及其制备方法，包括如下步骤：A、取灵芝孢子粉为原料，进行超微粉碎，制成破壁灵芝孢子粉；B、按比例称取所述破壁灵芝孢子粉、所述马尾藻多糖；C、在所述破壁灵芝孢子粉中加入所述马尾藻多糖，获得混合物料；D、将所述混合物料经过制粒、过筛、干燥、压片，获得所述灵芝孢子粉片剂。本发明解决了灵芝孢子粉富含油脂及纤维，由于孢子粉粒径小，质量小，比较轻、韧性大，含油量高，在片剂中提高孢子粉含量难于压片成型的问题。
一种灵芝孢子片剂及其制备方法

[发明专利]一种提高不可溶膳食纤稳定性的制备方法及其应用-CN202211681443.2在审
发明人：李益;武林贺;魏星;黄晓玲;袁诚;胡丹;卢嘉颉;许文东;李菁;刘菊妍;韩亚明;邓颖诗;黄乐坚;陈文 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及特殊医学用途配方食品加工领域，具体涉及一种提高不可溶膳食纤稳定性的制备方法及其应用，包括如下步骤：A、将不溶性膳食纤维与漆酶进行混悬，制得混悬液A；B、称量氨基酸加至所述混悬液A中，制得混悬液B。本发明运用于特医食品乳液当中，可制备色泽均一，口感细滑，无颗粒感的富含不溶性膳食纤维的乳液，解决特医乳液中添加不溶性膳食易产生悬浮物、分层、沉淀等问题。
一种提高可溶膳食稳定性制备方法及其应用

[发明专利]一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系-CN202111675863.5在审
发明人：张聚洋;刘菊妍;武林贺;许文东;胡丹;卢嘉颉;袁诚;韩亚明;李菁;李益;王小妹;黄晓玲;魏星;温恺嘉;陈婕;黄乐坚;邓颖诗 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系，包括组分：水溶性乳化剂、水溶性胶体、脂溶性乳化剂、缓冲液，所述水溶性胶体包括亲水胶体A和亲水胶体B，所述亲水胶体A包括卡拉胶、甲壳素、结冷胶、明胶、果胶中的一种，所述亲水胶体B包括纤维素、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、甲基纤维素中的一种。本发明的应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系，解决困扰特医食品乳液产品许久的稳定性问题。
一种应用于特殊医学用途配方食品乳液稳定体系

[发明专利]一种具备增稠功能的低升糖指数多糖复合物及其制备方法-CN202211729058.0在审
发明人： 武林贺;李益;魏星;邓颖诗;许文东;袁诚;黄晓玲;胡丹;李菁;韩亚明;卢嘉颉;黄乐坚;陈文 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L29/212 文献下载
摘要：本发明属于特殊医学用途配方食品加工的技术领域，公开一种具备增稠功能的低升糖指数多糖复合物及其制备方法。该具备增稠功能的低升糖指数多糖复合物，包括如下质量比的组分：黄原胶1～30份、改性淀粉1～20份、异麦芽酮糖1～10份，低聚果糖1～10份。本发明产品通过原料筛选及模拟人体消化研究确定了可供能的低升糖指数碳水化合物来源，并复配增稠稳定性极强的亲水胶体，一方面可满足糖尿病合并脑卒中患者的代谢需求，营养慢升糖；另一方面可稳定增稠液体辅助患者的吞咽障碍治疗。
一种具备功能低升糖指数多糖复合物及其制备方法

[发明专利]一种特殊医学用途配方食品中全反式维生素A含量测定的方法-CN202110399809.6有效
发明人：王小妹;温恺嘉;张聚洋;黄晓玲;袁诚;许文东;李菁;李咏华;林元亨;武林贺;卢嘉颉;刘菊妍 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： G01N30/89 文献下载
摘要：本发明涉及食品包括特殊医学用途配方食品的质量标准及其检测技术领域，公开了一种特殊医学用途配方食品中全反式维生素A含量测定的方法，以乙腈‑异丙醇混合溶剂为流动相A，乙腈为流动相B，在反相分析柱中进行梯度洗脱，测定全反式维生素A含量，解决现有技术对全反式维生素A的测定存在步骤繁琐、耗时长、精度低、效果差等问题。
一种特殊医学用途配方食品反式维生素含量测定方法

[实用新型]一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的发热瓶-CN202120351489.2有效
发明人：张聚洋;袁诚;武林贺;许文东;李菁;刘菊妍;卢嘉颉;魏星;李益;黄晓玲;邓颖诗;黄乐坚 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2021-02-07 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A61J9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及医疗设备领域，公开了一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的发热瓶，包括瓶身与瓶盖，所述瓶身一端设置瓶口，另一端设置内胆；所述瓶盖包括内盖与外盖，所述内盖覆盖在所述瓶口上密封所述瓶身；所述外盖内设置夹层，所述夹层中存放液态反应物，所述夹层上设置凸点开口，所述凸点开口上设置密封件，密封所述液态反应物；所述外盖设置在所述内盖外侧，保持所述凸点开口不与所述内盖接触；所述内胆中存放固态反应物，所述内胆上设置可破坏接口，密封所述内胆。应用本实用新型在不需要进行其他设备加热的情况下，就可加热特医食品，即可悬挂管饲，也可院外随时随地进行特医食品加热，即开即食。
一种应用于特殊医学用途配方食品乳液发热

[发明专利]一种蛋白质多糖复合物的制备方法及其应用-CN202010756249.0有效
发明人：张聚洋;袁诚;武林贺;许文东;李菁;刘菊妍;卢嘉颉;魏星;李益;黄晓玲;邓颖诗;黄乐坚 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于特医食品领域，公开一种蛋白质多糖复合物的制备方法，包括如下步骤：A、按照5:1~1:5重量比称量蛋白质与多糖，并按照40mg~100mg/100g的重量比加入无机盐，进行干混；B、将干混后的所述蛋白质、所述多糖、所述无机盐复合物在水溶液中进行搅拌，制备固形物含量10~40%的混悬液，调节所述混悬液pH值至7~9并预加热至60~100℃，保持30分钟以上；C、对所述混悬液进行喷雾干燥，所述混悬液内部产生高温美拉德反应，进风温度不低于170℃，出风温度不低于90℃，制得蛋白质多糖复合物粉末。本发明解决传统美拉德反应工艺耗时长、难控制，以及传统乳液蛋白质含量过低，蛋白质热稳定性和耐酸性差等问题。
一种蛋白质多糖复合物制备方法及其应用

[发明专利]一种高能量密度高蛋白全营养乳及其制备方法-CN202011507901.1在审
发明人： 武林贺;李益;张聚洋;陈婕;袁诚;许文东;刘菊研;李菁;卢嘉颉;魏星;邓颖诗;黄乐坚;黄晓玲;胡丹 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开一种高能量密度高蛋白全营养乳及其制备方法。该复配高能量密度高蛋白全营养乳，含磷脂90％～95％、单双酸甘油脂1％～5％和月桂酸单甘油酯1～5％，同时，本发明还公开了一种含有上述复配乳化剂的特殊医学用途全营养粉制备方法。本发明提供的复配乳化剂，不仅能够提高全营养粉制备过程中乳液的稳定性和均匀性，改善均质后脂肪上浮的现象，使得乳液离心后仍可通过振荡复原，静置10小时不分层，保证了全营养粉制备过程中均质到喷雾干燥前乳液的稳定性；本发明提供的全营养粉配方具有优质动植物蛋白，脂肪酸搭配合理，营养全面，经过完整工艺即可制得特殊医学用途全营养配方粉。
一种高能量密度高蛋白营养及其制备方法

[发明专利]一种基于酪蛋白和乳清蛋白复配的营养混悬液及其制备-CN201911292343.9在审
发明人： 武林贺;卢嘉颉;袁诚;邓颖诗;黄乐坚;许文东;李菁;魏星;李益;黄晓玲 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23L33/19 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于酪蛋白和乳清蛋白复配的营养混悬液及其制备，包括如下质量比重的组分：蛋白质32.5～83.6份，碳水化合物88.3～218.8份，微量元素4.7～6.8份，油脂21.1～206.5份，营养素0.7～0.9份，胶体助剂0～5.8份，水650～850份；所述蛋白质包含如下质量百分含量的组分：酪蛋白50～85％、乳清蛋白15‑50％，克服现有液体全营养配方食品蛋白质来源单一、稳定性差、易变质，营养液制备技术落后、产品质量还不够理想等缺陷。
一种基于蛋白营养混悬液及其制备

[发明专利]一种乳化稳定剂及含该乳化稳定剂的营养乳液-CN201910987616.5在审
发明人：魏星;武林贺;袁诚;李益;卢嘉颉;许文东;邓颖诗;黄乐坚;黄晓玲;刘菊妍 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开一种乳化稳定剂及含该乳化稳定剂的营养乳液。该复配乳化稳定剂，含磷脂90％～95％、单双酸甘油脂1％～5％和月桂酸单甘油酯1～5％，同时，本发明还公开了一种含有上述复配乳化剂的特殊医学用途全营养粉制备方法。本发明提供的复配乳化剂，不仅能够提高全营养粉制备过程中乳液的稳定性和均匀性，改善均质后脂肪上浮的现象，使得乳液离心后仍可通过振荡复原，静置10小时不分层，保证了全营养粉制备过程中均质到喷雾干燥前乳液的稳定性；本发明提供的全营养粉配方具有优质动植物蛋白，脂肪酸搭配合理，营养全面，经过完整工艺即可制得特殊医学用途全营养配方粉。
全营养乳液复配乳化剂乳化稳定剂医学用途制备过程均质配方复配乳化稳定剂月桂酸单甘油酯食品技术领域动植物蛋白脂肪酸磷脂喷雾干燥酸甘油脂营养乳液脂肪上浮均匀性振荡分层制备复原搭配保证

[发明专利]一种负载脂溶性维生素的悬浮乳液凝胶及其制备方法-CN201811295784.X在审
发明人：杨小斌;袁诚;罗明琍;许文东;曾荣华;武林贺;魏星;李益;邓颖诗;卢嘉颉 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2018-11-01 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种负载脂溶性维生素的悬浮乳液凝胶及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的悬浮乳液凝胶包含如下重量份的组分：脂溶性维生素1～10份、植物蛋白1～10份、多糖0.5～3份、富含不饱和脂肪酸的植物油30～60份。本发明的制备原料来源廉价、安全、生物相容性好、生物降解快、易于改性，制得的悬浮乳液凝胶具有良好的稳定性；本发明工艺简单，成本低，而且安全、环保，产品稳定性好，生物利用率高；可用于各种食品当中，增强感官价值、食用价值和营养价值，还可以用于制备健康功能食品或健康配料。
悬浮乳液凝胶制备脂溶性维生素食品加工技术领域不饱和脂肪酸健康功能食品产品稳定性生物利用率生物相容性植物油生物降解植物蛋白重量份富含改性可用感官食用安全环保健康

[发明专利]一种灵芝速溶茶及其制备方法-CN201811006911.X在审
发明人：李益;罗明琍;袁诚;曾荣华;卢嘉颉;杨小斌;邓颖诗;武林贺;魏星;许文东 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种灵芝速溶茶及其制备方法，属于固体或速溶饮料加工技术领域。本发明的灵芝速溶茶的制备方法包括以下步骤：(1)以茶叶为原料提取得到茶叶提取液，纳滤膜浓缩，得茶叶膜浓缩液；(2)以灵芝为原料提取得到灵芝提取液，浓缩得灵芝浓缩液；(3)将步骤(1)所得的茶叶膜浓缩液和步骤(2)所得的灵芝浓缩液合并，喷雾干燥，得灵芝速溶茶成品。本发明将茶叶与灵芝分别提取，祛除茶叶中的鞣质后再与灵芝提取液合并，由此制得的灵芝速溶茶，避免了鞣质和灵芝中的功效成分发生反应，最大程度保留了灵芝的功效成分，使茶叶可与灵芝联合使用，利于人体吸收，使灵芝速溶茶的安神、促睡眠保健功能更佳。
灵芝速溶茶茶叶制备灵芝浓缩液灵芝提取液膜浓缩液原料提取加工技术领域茶叶提取液纳滤膜浓缩喷雾干燥人体吸收睡眠保健速溶饮料安神合并浓缩保留

[发明专利]一种乳化稳定剂及含有该乳化稳定剂的全营养液-CN201810144145.7在审
发明人：罗明琍;武林贺;袁诚;卢嘉颉;许文东;刘欢;魏星;曾荣华 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2018-02-11 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳化稳定剂，其包含以下质量百分含量的组分：κ‑型卡拉胶0.8～8.0％、黄原胶0.8～8.0％、大豆磷脂24.0～58.0％、单双酸甘油酯1.6～13.3％、微晶纤维素0.4～5.6％和羧甲基纤维素钠12.0～50.0％。同时，本发明还提供了一种含有所述乳化稳定剂的全营养液及其制备方法。本发明提供的乳化稳定剂不仅能够提高全营养配方混悬液的均匀性和稳定性，不发生蛋白质沉淀及明显的脂肪上浮，还解决了灭菌后其全营养配方混悬液表面产生奶皮的现象；本发明提供的全营养液具有足够低的粘度，容易口服或管食给予，不会阻塞食管；同时具有足够低的肾溶质负荷和渗透压，食用后不会轻易发生腹泻等不适症状。
乳化稳定剂全营养液混悬液全营养配方羧甲基纤维素钠单双酸甘油酯蛋白质沉淀微晶纤维素不适症状大豆磷脂脂肪上浮食管黄原胶均匀性卡拉胶渗透压灭菌溶质腹泻制备阻塞食用

[发明专利]一种椰子油的提取方法-CN201510723891.8在审
发明人：白新鹏;武林贺;张宇翔;杨慧强;白雪;李幼梅 -专利权人：海南大学
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰子油的提取方法，包括以下步骤：将椰肉进行真空冷冻干燥处理，干燥后进行粉碎，粉碎后的椰肉与水混合后加入复合酶进行酶解处理，酶解后离心，取上层油脂，将上层油脂经过真空干燥即得到品质较好的天然椰子油；采用本发明所提供的一种椰子油的提取方法采用真空冷冻干燥技术可使得到的椰肉疏松多孔，提高了椰肉细胞的破坏程度，从而提高了其中油的游离程度，并且制得的椰子油水乳化程度大大降低，在椰肉的天然成分不被破坏的条件下提高了椰子油的提取率，制得的椰子油品质优，成本低，对环境友好，无污染，制得的椰子油产品对人体无害，具有良好的应用前景。
一种椰子油提取方法

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