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- [发明专利]一种兔血抗氧化肽的发酵制备方法-CN201910892800.1有效
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肖岚;辛松林;董平;李燮昕;安攀宇
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四川旅游学院
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2019-09-20
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2023-09-05
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C12P39/00
- 本发明提供了一种兔血抗氧化肽的发酵制备方法，其包括步骤：(1)、分别制备枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液；按体积比3:1:1的比例，将枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液混合，得到混合种子液；(2)、以灭菌后的兔血作为培养底物，将混合种子液接种至培养底物中，接种量为2.5～6.5％；(3)、在30～40℃、120‑150r/min转速下，培养2‑4天，对所得培养液进行离心、抽滤和超滤之后，即得抗氧化肽。本发明所得抗氧化肽对ABTS+、·OH和·O2‑自由基具有优异的清除能力，本发明方法所得多肽含量可达到3.42mg/ml。
- 一种兔血抗氧化发酵制备方法
- [发明专利]卤味烤制鸡腿及其制备方法-CN202011549160.3在审
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安攀宇;张淼;李燮昕;王鑫;李维;肖岚;李静
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四川旅游学院
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2020-12-24
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2021-06-01
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A23L13/50
- 本发明公开了一种卤味烤制鸡腿，包括鸡肉和配料，其特征在于，按重量份计，所述配料为鸡肉的四分之一，所述配料包括：草果1‑3份、丁香1‑3份、胡椒1.6‑4份、香叶0.8‑1份、鸡精1.6‑2份、小茴香1‑3份、姜20‑35份、盐20‑28份、白砂糖20‑39份、山奈1‑2份、花椒0.8‑1份、桂皮1.5‑3份、甘草0.8‑2份、味精1.6‑4份、酱油10‑15份、葱10‑15份、辣椒8‑12份、料酒40‑60份、八角2‑5份、陈皮4‑7份，通过预处理、物料混合、腌制时间确定、烤制时间确定、烤制温度确定，从而在最优工艺下进行加工，以期望改善卤味烤制鸡腿的感官评价，同时优化工业化生产的卤制品生产工艺，使卤味烤制鸡腿能够稳定产出。
- 卤味烤制鸡腿及其制备方法
- [实用新型]一种超声波发酵酶解装置-CN201921617835.6有效
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肖岚;辛松林;董平;李燮昕;安攀宇;吕龙;鲜丹丹
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四川旅游学院
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2019-09-26
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2020-08-28
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C12M1/42
- 本实用新型提供了一种超声波发酵酶解装置，包括反应瓶、超声发生装置，所述反应瓶包括发酵腔和酶解腔，所述发酵腔和酶解腔通过可开合的过滤管连通；所述超声发生装置包括一对第一超声器和一对第二超声器，所述第一超声器设置在发酵腔的侧壁，所述第二超声器设置在酶解腔的侧壁；所述酶解腔的一侧侧壁还设置有可开合的出料口；所述过滤管包括管体和过滤网；所述发酵瓶的瓶体上可拆卸的设置有光热辐照装置和用于感应温度和控制光热辐照装置的元件；所述发酵腔位于酶解腔的水平上方。本实用新型可以高效的实现对发酵底物和酶解底物的分散，同时，本实用新型的装置为发酵和酶解一体式装置，便于操作，易于使用。
- 一种超声波发酵装置
- [实用新型]一种发酵液酶解装置-CN201921617802.1有效
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肖岚;董平;辛松林;吕龙;李燮昕;安攀宇;鲜丹丹
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四川旅游学院
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2019-09-26
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2020-07-24
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C12M1/40
- 本实用新型提供了一种发酵液酶解装置，所述装置包括发酵瓶(1)、可开关式双通连接器(2)、抽滤装置(3)；所述发酵瓶(1)包括瓶体(4)、瓶盖(5)、电热器(6)和出料口(7)；所述瓶体(4)上方设置滑槽，所述瓶盖(5)通过滑槽与瓶体扣合；所述电热器(6)位于瓶体(4)下方与瓶体无缝贴合并构成发酵瓶(1)的瓶底；所述可开关式双通连接器(2)分别与所述出料口(7)和抽滤装置(3)可拆卸式连接；所述抽滤装置(3)由滤筒、抽气孔、滤网和集液瓶组成。本实用新型可以实现对微生物发酵液的高效酶解处理，在酶解结束后可直接进行抽滤，是一个针对发酵液酶解过程的专门装置。该装置结构简单，使用方便，易于应用。
- 一种发酵液酶解装置
- [实用新型]一种用于软体鲜果包装的生态保鲜盒-CN201921487584.4有效
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周宇;李燮昕;林丹;何莲;王熙
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四川旅游学院
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2019-09-06
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2020-05-12
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B65D81/05
- 本实用新型公开了存储装置技术领域的一种用于软体鲜果包装的生态保鲜盒，包括压缩纸板外壳、主内盒、内框、副内盒和接板，所述压缩纸板外壳的内部接触所述主内盒，所述主内盒的内部接触有内框，该种用于软体鲜果包装的生态保鲜盒，在内框的顶部增设带有编织绳袋的框板，配合垫板对软体鲜果进行悬吊式存放，防止软体鲜果直接与内框硬接触，不会因为撞击导致果皮局部黑化，在主内盒和副内盒的两侧设置带有滑珠的连接柱，可有效配合压缩纸板外壳内部的滑槽进行运动，受外部力量影响时，可通过滑动的方式对力量进行消减，避免力量传递给内部的软体鲜果，且底部的接板配合缓冲弹簧可进行有效的承接缓冲，进一步保证了果体的稳定。
- 一种用于软体鲜果包装生态保鲜
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