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[发明专利]含有发酵辣椒和番茄的复合调味料包及其制备方法-CN202310581731.9在审
发明人：杨玉新;戚晨晨;彭芸;陈国辉;何旻霞;李康;包才;杨永兴 -专利权人：新疆新康农业发展有限公司;新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，是一种含有发酵辣椒和番茄的复合调味料包及其制备方法，前者原料包括新鲜辣椒、脱水苹果丁、生姜片、姜粉、花椒油、饴糖、番茄丁、特鲜味素、蒜粒、黄原胶、羧甲基纤维素钠、白砂糖、食用盐、产马乳酒乳杆菌，将新鲜辣椒切粒，添加食用盐后接种产马乳酒乳杆菌厌氧发酵，将黄原胶、羧甲基纤维素钠、白砂糖混匀加入花椒油、生姜片、姜粉、脱水苹果丁后加热，再加入饴糖、番茄丁、特鲜味素和蒜粒，灌装、封口、杀菌后冷却即可。本发明含有发酵辣椒和番茄的复合调味料包味道浓郁，口感柔和，风味独特，且在发酵过程中抑制杂菌的生长，降低亚硝酸盐、生物胺含量，提高了该发酵产品的食用安全性。
含有发酵辣椒番茄复合调味料及其制备方法

[发明专利]番茄卤及其制备方法-CN202310581730.4在审
发明人：戚晨晨;杨玉新;陈国辉;彭芸;何旻霞;李康;包才;杨永兴 -专利权人：新疆新康农业发展有限公司;新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明涉及卤料食品技术领域，是一种番茄卤及其制备方法，原料按照重量份数计包括新鲜番茄80份至85份、大豆油4份至4.2份、大葱1份至1.2份、番茄酱2份至2.3份、食盐1.5份至1.9份、白砂糖0.4份至0.7份、鸡粉0.2份、木耳0.2份。将新鲜番茄果肉和番茄汤汁分离后，向加入大葱葱白后葱油内加入番茄酱、番茄果肉，加热翻炒，然后依次加入食盐、白砂糖、鸡粉、木耳、番茄汤汁，加热沸腾后，热灌装后进行蒸汽杀菌、冷却，即为番茄卤。本发明番茄卤制备方法简便，常被用于面制品、肉制品的佐餐，其不仅具有食用便捷、营养成分高的特点，同时，还不受季节限定，利于长期放置使用，保持市场长期供需均衡。
番茄及其制备方法

[实用新型]用于番茄、辣椒的冷激处理装置-CN202321250624.X有效
发明人：戚晨晨;杨永兴;何旻霞;杨玉新;陈国辉;彭芸 -专利权人：新疆新康农业发展有限公司;新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬处理技术领域，是一种用于番茄、辣椒的冷激处理装置，包括冷激处理装置、杀菌机和风干机，冷激处理装置包括水箱、第一输送机、第二输送机和第三输送机。本实用新型结构合理而紧凑，使用时，在水箱内加入0℃至5℃的凉水，通过设置第一横向水槽、弧形水槽和第二横向水槽，番茄、辣椒由第一输送机、第二输送机和第三输送机经过水箱后，能够在水箱内的凉水中浸泡30分钟，对番茄、辣椒进行冷激处理，使番茄、辣椒的中心温度逐渐下降，延长使番茄、辣椒的贮藏时间，减少贮运过程中的腐烂率，风干机将冷激处理过的番茄、辣椒表面水分充分风干，杀菌机将番茄、辣椒表面进行杀菌，然后可以直接运输至冷库内存储。
用于番茄辣椒处理装置

[实用新型]旋转式推进水浴杀菌装置-CN202321250622.0有效
发明人：陈国辉;彭芸;杨玉新;戚晨晨;何旻霞;李康;包才 -专利权人：新疆新康农业发展有限公司;新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A61L2/07 文献下载
摘要：本实用新型涉及罐装制品杀菌技术领域，是一种旋转式推进水浴杀菌装置，包括杀菌箱，杀菌箱呈上部开口的矩形箱体结构，杀菌箱外侧固定安装有加热壳，加热壳内侧和杀菌箱外侧之间形成封闭的加热腔，加热壳中部前侧开设有内外连通的蒸汽口，蒸汽口内密封固定安装有连接管，连接管后方前后间隔设有若干个固定安装于加热腔内且呈开口向上的凵字形蒸汽管，位于最前方的蒸汽管前部和连接管后端固定连通。本实用新型结构合理而紧凑，蒸汽通过连接管进入蒸汽管并经内孔均匀的对杀菌箱外壁加热，使杀菌箱内的水加热均匀，提高其加热速率，罐装制品被杀菌箱内的水不断加热，加热过程中受热均匀，热交换速率高，能有效灭菌，成品合格率显著提升。
旋转推进水浴杀菌装置

[实用新型]用于旋转式流体灌装机的残余酱体回收装置-CN202320046453.2有效
发明人：陈其钢;戚晨晨;陈国辉;彭芸;杨玉新 -专利权人：新疆新康农业发展有限公司;新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B67C3/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及灌装机技术领域，是一种用于旋转式流体灌装机的残余酱体回收装置，其包括旋转式流体灌装机和残酱回收装置。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其通过在出罐口位置的机架上安装残酱回收装置，残酱回收装置会将旋转过其左部上侧位置的灌装头下端的残留酱料刮除并收集起来，以免灌装头下端的残留酱料被离心力甩落后掉落到包装罐外或旋转式流体灌装机上或地面上，避免因酱料清理不及时产生细菌污染生产环境和增加不合格产品的风险，降低工人劳动强度、避免水资源的浪费和环境污染，具有安全、省力、简便、高效的特点。
用于旋转流体灌装残余回收装置

[发明专利]矮小哈萨克斯坦酵母XJ-65及其在辣椒发酵中的应用-CN202211131858.2在审
发明人：吴继红;李美伦;周家希;劳菲;潘鑫;何旻霞;杨斌;刘子景 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司;中国农业大学
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提出了微生物及其在辣椒发酵中的应用和辣椒制品，该微生物为矮小哈萨克斯坦酵母XJ‑65，其生长和代谢活动旺盛，产香、增香特性突出，具有优良的发酵性能。在辣椒基质中，该菌株能够迅速启动发酵过程，促进风味物质的产生与积累，显著提高辣椒制品中风味物质含量，增强芳香属性，减弱未发酵辣椒的生青味和不愉快风味，提升风味，同时还可以提高辣椒制品的抗氧化能力，有助于提升辣椒制品的品质。
矮小哈萨克斯坦酵母 xj 65 及其辣椒发酵中的应用

[实用新型]罐头排气装置-CN202122065362.7有效
发明人：陈国辉;戚晨晨;王治国;彭芸 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23L3/3409 文献下载
摘要：本实用新型涉及罐头食品加工技术领域，是一种罐头排气装置，其机架、保温盖、第一输送带、蒸汽箱、进气接头、振动机构、第二输送带、第一辊子、第二辊子和第三辊子。本实用新型结构合理而紧凑，使用蒸汽箱中逸出的高温蒸汽对第一输送带上的罐头进行加热，进而使罐内食物所含气体排出，其通过缩短第一输送带长度来缩短罐头加热时间，罐头从第一输送带出来滑过振动板时会随着振动板振动而一起振动，进一步排空罐内食物残存的气体，此外罐内食物受到振动后高温部分和低温部分会逐步混合均匀，减少因长时间高温加热对罐内食物中的维生素和其他营养素造成的破坏，最终保证罐内食物的风味、色泽及理化品质指标满足预期。
罐头排气装置

[实用新型]半自动番茄去果蒂装置-CN201821988111.8有效
发明人：陈其钢;王向未;杨斌;王治国;宋振;戚晨晨;陈国辉;胡习祯 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2018-11-29 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23N15/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬去蒂工具技术领域，是一种半自动番茄去果蒂装置，其包括去蒂刀具和工作台面能够下移的工作平台，还包括能驱动去蒂刀具围绕竖直方向旋转的驱动机构，在工作台面设置有宽度小于果实头部宽度的去蒂口，在去蒂口处设有能去除果实的果蒂和绿蒂的去蒂刀具。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其能够一次性去除果蒂和绿蒂，只保留果肉；相对于手动去蒂工具，本装置的效率大大提高；根据果实大小来设置去蒂口大小，可满足不同果实去蒂和去绿蒂要求，从而提高了本装置的通用性；另外，通过设置复位机构和可活动的工作台面，能够控制去蒂刀具钻进深度，进一步提高去蒂效率。
去蒂刀具工作台面果实本实用新型果蒂去果番茄工具技术领域一次性去除方向旋转复位机构工作平台驱动机构可活动果肉果蔬竖直下移钻进紧凑去除驱动保留

[实用新型]果蔬通用去蒂工具-CN201821642051.4有效
发明人：陈其钢;夏长军;彭芸;宋振;陈国辉;王向未 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A47J21/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及去蒂工具的技术领域，是一种果蔬通用去蒂工具，其包括去蒂管，去蒂管的上端口为去蒂斜坡口，去蒂管的下端口为排液口，在去蒂斜坡口一侧的去蒂管内设置有限位片，限位片与去蒂管内壁之间留设有导液口。本实用新型结构合理而紧凑，通过将去蒂斜坡口插入到果实蒂部，然后用力按压并旋转，就可将果实的蒂部快速挖除，挖除的蒂部直接从去蒂管上掉出，在此过程中产生的汁液也会直接经由导液口从排液口处排出，进而能有效解决不方便后期清洗的问题，不存在果蒂堆积在去蒂工具内，进而不方便取出的问题，能大幅提高工作效率，将限位片设置到距去蒂斜坡口合适的位置处，可以有效地控制插入深度，减少挖蒂过程中的果实损耗。
去蒂斜坡口本实用新型果实导液口排液口限位片挖除按压有效地控制工作效率有效解决通用管内壁上端口位置处下端口汁液管内果蒂果蔬排出堆积紧凑清洗取出

[发明专利]番茄块罐头的制备方法-CN201811179417.3在审
发明人：陈其钢;何旻霞;胡习祯;戚晨晨;宋振;杨玉新;褚雄燕;杨斌;骆倩;王治国;包才 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及番茄罐头生产技术领域，是一种番茄块罐头的制备方法，按下述方法依序进行：切块、灌装、蒸汽排气、真空封口、高压杀菌和冷却。本发明所述番茄块罐头的制备方法通过对番茄块进行蒸汽排气、真空封口、高压杀菌和冷却即可完成，相较于现有技术，本发明所述制备方法工艺更为简化，并且能够提高番茄块罐头产量，提高产品附加值，降低企业生产成本。
番茄罐头制备高压杀菌真空封口蒸汽排气冷却制备方法工艺罐头生产企业生产按下灌装切块

[发明专利]一种马口铁包装的去皮整番茄及其生产方法-CN201710155585.8在审
发明人：陈其钢;王向未;杨玉新 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种马口铁去皮整番茄罐头及其生产方法，其特征在于选用新鲜、果实未受虫害、组织紧密、成熟的番茄，使用鼓泡槽进行清洗番茄、使用手工去蒂、沸水热烫、卷辊对搓转动去皮、使用加热后的高浓度的番茄酱调配5‑6%汤汁、充汁装入马口铁罐中、排气、密封、杀菌、冷却，既得马口铁整番茄成品，可以有效减少加工时间，保持番茄的新鲜度。
番茄马口铁去皮番茄酱马口铁包装沸水热烫有效减少虫害鼓泡卷辊去蒂汤汁加热排气杀菌装入罐头密封冷却清洗转动调配果实生产新鲜成熟加工

[发明专利]一种发酵辣椒酱为基底的番茄辣酱及其制备方法-CN201610170989.X在审
发明人：杨玉新;蒋琰洁;李康;包才;陈国辉;宋振;王向未 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵辣椒酱为基底的番茄辣酱，其特征在于由以下质量分数的原料组成发酵辣椒酱40‑50份、高麦芽糖浆5‑7份、浓缩番茄酱10‑20份、脱水苹果丁2‑3份、植物油10‑15份、白砂糖5‑8份、蒜1‑5份、食盐5‑10份、调味液15‑20份。本发明以发酵辣椒酱为原料，通过添加不同的辅料、调味品对发酵辣椒酱的风味进一步调配，生产出的番茄辣酱呈均匀的鲜红色，风味好，香气浓郁，口感好，酸甜协调性好。
一种发酵辣椒酱基底番茄辣酱及其制备方法

[发明专利]一种果蔬节水螺旋清洗方法-CN201410399247.5在审
发明人：杨玉新;胡习祯;张帆 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2014-08-14 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬节水螺旋清洗方法,属于食品加工技术领域。所述果蔬节水螺旋清洗方法包括以下步骤：新鲜果蔬经提升机提升后从入料口进入喂料口，喂料口螺旋前进将新鲜果蔬推入清洗滚筒中，清洗滚筒螺旋顺时针运转，带动果蔬上、下、左、右不停地翻转，使果蔬之间、果蔬与滚筒之间，在水中进行柔和地摩擦，确保新鲜果蔬清洗干净；将清洗滚筒中沉淀的沙石、泥土等杂质定期从盲肠除杂装置中排出。本发明同传统技术相比较解决传统清洗需多次清洗，且需要大量清洗用水等现象。结构简明易于实施，在清洗用水有限的情况下，有效提高了果蔬清洗清洁度，同时缩短了清洗时间，提升产品品质，提高生产效率，节能环保，经济效益和社会效益显著。
一种节水螺旋清洗方法

[发明专利]果蔬加工生产五级水循环再利用方法-CN201410458593.6在审
发明人：陈其钢;杨玉新;张帆;胡习祯 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2014-09-11 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及生产用水的再次利用，尤其涉及果蔬加工生产五级水循环再利用方法。属于食品加工技术领域，其按以下步骤进行：新鲜果蔬经冲卸水冲卸后，经过不锈钢筛板和一级提升池提升进入清洗槽，清洗后通过提升机进行二次提升，然后进入鼓浪浮洗槽清洗后再次喷淋提升至选料台；在此清洗过程中清洗用水从选料台进入，通过除渣池处理依次进入一、二、三、四、五级循环水池，沉淀除渣后进入喷淋清洗槽、鼓浪浮洗槽、一级提升池、不锈钢筛板、卸料池。本发明同传统技术相比使生产用水的重复使用率达93%以上，原料清洗彻底，降低生产成本，极大提高终端产品品质。易于实施，适用范围广泛，实用性强。
加工生产水循环再利用方法

[发明专利]一种北方树莓简便越冬方法-CN201410329674.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 新疆康美瑞农业发展有限公司
申请日： 2014-07-11 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种北方树莓简便越冬方法。本发明的技术方案是红树莓采摘果实后，断水剪枝，在11月底-12月初，将红树莓枝条顺着一个方向轻轻压折，保证枝条不被压断，将有间隙的木板压在树莓枝条上，至次年4月底时将木板抬起，红树莓枝条扶正即可。本发明与现有技术相比，工作量较少，人工成本低，既保证了红树莓安全越冬，提高树莓的存活率，免于枝条出现冻害和抽条现象，为来年的树莓生长发育打下基础，又起到了遮风、保暖的作用。
一种北方简便越冬方法

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