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[发明专利]一种蜂蜜枸杞梅花蛋糕及其制备方法-CN201910411313.9在审
发明人：邓芝成 -专利权人： 吉林福源馆食品集团有限责任公司
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A21D13/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜枸杞梅花蛋糕，所述蜂蜜枸杞梅花蛋糕按以下质量份数进行配比：白砂糖400‑500份，蜂蜜120‑140份，鸡蛋500‑600份，蛋糕油7‑10份，泡打粉2‑4份，碳酸氢铵1‑2份，面粉400‑500份，甘油5‑10份，枸杞粉：20‑30份，吉利丁粉50‑100份，饮用水150‑300份，所述上述原料分为A、B、C、D四个组分，其中所述A组分由白砂糖、蜂蜜、鸡蛋、蛋糕油、泡打粉和碳酸氢铵，枸杞粉组成，所述B组分由面粉组成；所述C组分由甘油组成，所述D组分由吉利丁粉和蜂蜜和饮用水组成，所述A组分和D组分中的蜂蜜含量比为1:1，1、本发明不仅营养价值高，更使传统蛋糕有了新的特殊口味，更营养健康，底层糕坯的绵密和顶层胶层的弹性使之食之更有层次感，口味更佳。
一种蜂蜜枸杞梅花蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种乌米金丝糕及其制备方法-CN201910405099.6在审
发明人：邓芝成 -专利权人： 吉林福源馆食品集团有限责任公司
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种乌米金丝糕及其制备方法，所述乌米金丝糕原料按以下质量份数进行配比：高筋面粉120‑130份，麦芯粉270‑280份，高粱乌米粉90‑110份，鸡蛋450‑500份，碳酸氢铵1‑1.5份，酵母10‑15份，泡打粉10‑15份，植物油300‑350份，水：70‑100份，木糖醇：150‑300，葡果糖浆：200‑250，脱皮白芝麻：20‑30份；本发明中的高粱乌米营养丰富，富含真菌多糖、维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，可预防冠心病、结肠炎、糖尿病有作用，口感松软，具有特有的香味，味道香美，独立包装，方便携带，本发明采用木糖醇，葡果糖浆代替传统白砂糖作为甜味剂、和粘合剂，能减少食用者的血糖值的升高，食之更健康。
金丝乌米果糖浆木糖醇制备碳酸氢铵白砂糖结肠炎甜味剂粘合剂植物油脱皮独立包装高筋面粉高粱乌米营养物质真菌多糖白芝麻麦芯粉泡打粉质量份氨基酸富含配比酵母冠心病维生素米粉松软高粱血糖蛋白质糖尿病鸡蛋升高食用携带预防健康

[发明专利]一种黑米绿豆糕及其制备方法-CN201910405110.9在审
发明人：邓芝成 -专利权人： 吉林福源馆食品集团有限责任公司
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑米绿豆糕及其制备方法，所述黑米绿豆糕包括A、B、C、D四种组分，所述四种组分中所述各组分按以下质量份数进行配比：A组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，山楂超微粉1‑3份；所述B组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，红枣超微粉1‑3份；所述C组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，桂花超微粉1‑3份；所述D组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，酸梅超微粉1‑3份，经制作口味酸甜，醇厚，分层制作，口味更有层次感，方便运输。
超微粉黑米木糖醇粉魔芋胶绿豆绿豆糕制备口味方便运输山楂层次感质量份分层红枣配比制作桂花