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- [发明专利]一种凝结芽孢杆菌HALO178及其制备方法-CN202110348228.X有效
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刘笑尘;李鑫
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长沙和光生物科技有限公司
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2021-03-31
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2023-02-07
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C12N1/20
- 本发明提供了一种凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HALO178及其制备方法。本发明的凝结芽孢杆菌菌株命名为HALO178,其保藏编号为CGMCC No.21689,所述凝结芽孢杆菌菌株具有优异的耐高温、耐酸、抗胆盐和高产乳酸性能。本发明还提供含有所述凝结芽孢杆菌HALO178的微生物菌剂。试验结果表明,所述微生物菌剂能够适应各类常温贮存食品的制作过程,且最长能够存活超过360天。本发明菌株可用于需要高温烘焙、造粒、压片和长期贮存的应用场景,彻底解决传统乳酸菌不能长期储存、不能在食品和饲料生产过程中的高温环境中使用等问题,同时,本发明菌株经过胃酸和胆汁的影响后仍然能够大量存活并进入肠道,是一株在食品和饲料领域具有广阔商业前景的新型菌株。
- 一种凝结芽孢杆菌halo178及其制备方法
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