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[发明专利]一种酶解发酵制备海藻液体肥料的工艺-CN201410514569.X有效
发明人：董书阁;侯文杰;侯文燕;董静静;段智岗;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解发酵制备海藻液体肥料的工艺，采用复合酶解和多菌种共同发酵的方式将海藻中难以利用的大分子物质降解为小分子多糖、单糖、含氮化合物，而且产生大量的土壤有益菌和多种特效代谢产物，提高海藻肥料的生物活性，避免了海藻肥料生产过程中强碱、高温、高压的破坏，完全保留了海藻中丰富的营养物质。本发明产品海藻酸含量40～60g/L，比目前报道的酶解法、碱解法、酸解法及单纯的微生物发酵法提高30%以上，有效活菌数≥20亿/mL。产品集天然营养成分、抗生物质、植物激素于一体，具有有机肥料、微生物肥料、微量元素肥料“三肥合一”的复合功效，应用前景广阔。
一种发酵制备海藻液体肥料工艺

[发明专利]一种淫羊藿绿茶饮料-CN201310602218.X无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;侯文杰;段智岗 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种以淫羊藿、山楂、绞股蓝、冬瓜藤等中草药为原料的绿茶饮料，该饮料产品具有生津止渴、调节免疫、补肾阳、强筋骨、祛风湿等功效，可有效改善饮用者生活质量，是一种保健作用显著、绿色环保的健康饮料。本发明中每1000重量份绿茶饮料由以下重量份的原料制成：绿茶鲜叶20～30份、淫羊藿15～25份、山楂15～25份、绞股蓝10～15份、金银花5～10份、冬瓜藤5～10份、余甘子冻干粉5～10份、低聚异麦芽糖5～10份、柠檬酸1～5份、山梨醇1～3份、异抗坏血酸钠1～2份、海带多糖1～5份、余量为水。本发明采用超声波辅助二次提取的工艺提取中草药活性物质，提高了活性物质的提取率，提高了绿茶的营养价值；且原料来源广泛、生产工简单且艺提取率高，对设备要求相对较低，便于大规模工业化生产。
一种淫羊藿绿茶饮料

[发明专利]一种高粱营养保健面条及其生产方法-CN201410527802.8无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;侯文杰;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-10 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种高粱营养保健面条。本发明选用小麦粉、高粱粉、谷朊粉、鸡蛋、枸杞、甜叶菊等制备得到了一种富含高粱、红景天、刺五加枸杞和甜叶菊营养功能的保健面条，具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、滋补元气、增强免疫力、降血压降血糖、预防肥胖等功效。产品色泽微红，光滑、细腻、成型好，咀嚼筋道有弹性，断条率低于5%，有淡淡的杂粮香味和淡淡的中草药香味，适口性好。本发明优势在于：一是既囊括了高粱的营养功能，也涵盖了枸杞、甜叶菊等中草药的保健功效，营养价值高；二是产品原料中增加了谷朊粉，改变了面条的流变学特性；三是产品配料中增加了甜叶菊，提高了保健面条的适口性，克服了高粱营养保健面条适口性差的缺陷。
一种高粱营养保健面条及其生产方法

[发明专利]一种有助于维持水产养殖水体益生菌含量的增生剂-CN201410518208.2在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;侯文杰;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明针对水产养殖水体中益生菌含量因益生菌菌种竞争生存能力衰退或水环境营养因子缺陷导致的水体中益生菌含量急剧下降的问题，开发一种能够通过少量添加既能维持养殖水体中益生菌含量的增生剂，以发挥益生菌在水产养殖中的抑制有害菌的作用。增生剂的原料组成及质量含量为葡萄糖10～20%、其他碳源35～45%，淀粉水解物10～20%、蛋白胨10～20%，酵母膏5～10%，磷酸二氢钾3～7%、MgSO₄1～2%、核酸1～2%、维生素1～2%；按10～20g增生剂/m³养殖水体的浓度直接添加到养殖水体后可以有效延长养殖水体中益生菌竞争存在优势时间，减少益生菌的流加，避免因养殖水体中益生菌含量的急剧减少导致的疾病，既能降低成本80%以上，又能更好的降低养殖风险。
一种有助于维持水产养殖水体益生菌含量增生

[发明专利]一种高粱燕麦荞麦杂粮面包-CN201410527868.7无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;肖龙虻 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-10 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高粱燕麦荞麦保健面包。该产品是由160～180份小麦优质粉、20～30份高粱粉、30～40份燕麦粉、20～30份荞麦粉、20～30份白砂糖、6份面包改良剂、5份酵母、12份奶粉、30份黄油、100份水，1.5份盐通过“二次搅拌、二步发酵“工艺烘烤制得。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的杂粮香味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是加入了高粱、燕麦、荞麦等杂粮，提高了产品的营养性，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压等功效；二是原料中加入杂粮后，改变了面包的流变学特性和营养特性。
一种高粱燕麦荞麦杂粮面包

[发明专利]一种降血脂降血糖功能性保健醋饮料及其生产工艺-CN201410526945.7有效
发明人：董书阁;侯文燕;代书强;王金波;赵建伟;肖龙虻 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-09 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了以枸杞、山药、山楂等药食同源中草药为原料的功能性保健醋饮料及其生产工艺，产品具有生津止渴、降血脂、抗疲劳、舒筋活血、抗癌、解酒护肝等功效，是一种功效性好、口感佳、商品性状好的功能性保健醋饮料。优势在于：一是采用固态、液态发酵共存发酵工艺，糅合了固态发酵风味好和液态发酵产量高、生产周期短、劳动强度低、产品卫生好的优点；二是产品发酵过程中未进行固液分离，延长了中草药活性成分的浸出时间，并且通过微生物的发酵作用加速了活性成分的浸出；三是原料中含有甜叶菊，是一种良好的天然甜味剂，并具有降血糖功效，产品适于糖尿病患者饮用；四是生产工艺中没有中草药浸提工艺，降低了生产成本，便于工业化生产。
一种血脂血糖功能性保健饮料及其生产工艺

[发明专利]一种资源化利用牛粪制备发酵床垫料的方法-CN201410513751.3有效
发明人：董书阁;侯文燕;代书强;赵建伟;肖龙虻 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A01K1/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种资源化利用牛粪制备发酵床垫料的方法，该工艺资源化利用程度高、易于大规模应用，有助于实现牛养殖废弃物无害化处理及发酵床垫料资源化利用，解决目前存在的牛养殖环境污染及发酵床垫料资源短缺两大难题。本申请以牛粪便为原料，辅以秸秆、蚯蚓粪、酒精活性污泥等，通过生物发酵剂的二步发酵工艺制得，发酵床垫料中富含酵母菌、米曲霉、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌等益生菌，含量高达2～5×10cfu/g，用于猪养殖后，猪发病率低，有利于促进猪的生长。
一种资源利用牛粪制备发酵床垫方法

[发明专利]一种预防治疗酒精肝和脂肪肝的中草药保健口服液-CN201410527863.4在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;王金波;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-10 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A61K36/9066 文献下载
摘要：本发明公开了一种预防治疗酒精肝和脂肪肝的中草药保健口服液，是由丹参、石斛、三七、当归、浒苔、栀子、水飞蓟、益母草、槲皮、白茅根、山楂、郁金、车前子、鸡内金、川芎、菊花、鸡血藤、生鳖甲、半夏、白芥子、余甘子、巴戟天、甘草、绿茶等中药通过“醇提+水煎”工艺制得；其优势在于：一是科学配伍多种中草药，共行清热利湿、祛浊解毒、疏肝理气、活血化瘀、软坚化痰功效；二是采用“醇提+水煎”的工艺，充分糅合中草药中的预防治疗酒精肝和脂肪肝的功能活性成分；三是具有扶正培本、益气养血、补肝益肾、预防和治疗酒精肝和脂肪肝的功效，快速有效的降低转氨酶，而且可以益气养血、养心安神，增强机体免疫力。
一种预防治疗酒精肝脂肪肝中草药保健口服液

[发明专利]一种发酵酶解法制备谷朊粉肽的工艺技术-CN201410514761.9在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;赵建伟;代书强;张术聪 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵酶解法制备谷朊粉肽的工艺技术，利用微生物发酵酶法获得具有较高抗氧化活性的谷朊粉活性肽产品，以期为谷朊粉制备抗氧化肽的工业化生产提供技术支持，拓宽谷朊粉的应用范围，提高其生产附加值。本发明采用“超声波辅助酶解+好氧厌氧二步发酵工艺”到的谷朊粉肽产品色泽晶白，粉末状，无杂质，无苦味，总蛋白质含量≥97%，总蛋白质中分子量在1000道尔顿以下的肽含量≥98%；谷朊粉肽的还原能力达到0.486，ABTS自由基清除能力达到1.85mmol/LTrolox。本发明方法生产周期短，成本低，不产生任何有毒有害物质，所得产品安全性高、功能活性好，可广泛用于食品、药品、保健品和生物合成等领域。
一种发酵解法制备谷朊粉肽工艺技术

[发明专利]一种利用微生物发酵法制备猪粪生物有机肥的工艺-CN201410514541.6有效
发明人：董书阁;侯文杰;代书强;段智岗;赵建伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： C05F15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用微生物发酵法制备猪粪生物有机肥的工艺，产品利用猪粪为原料，辅以秸秆、蚯蚓粪、海藻等，通过生物发酵剂的二步发酵工艺制得，工艺资源化利用程度高、易于大规模工业化生产，有助于实现生猪养殖废弃物资源化利用，解决目前存在的猪养殖环境污染难题。产品兼具生物有机肥料和海藻肥料的功效，富含海藻功能活性成分和大量益生菌，能有效调节土壤中微生物的平衡，分解土壤中的有机质、矿物质等有机或无机成分，消除常年依赖化肥滥用造成的土壤板结、沙化、盐化等，有效改善土壤，提高农作物产能，具有改良作物品质，提高作物抗逆性的特殊功效；此外产品作用周期长，是发展绿色生态农业的理想肥料。
一种利用微生物发酵法制备猪粪生物有机肥工艺

[发明专利]一种富含麸皮膳食纤维的营养保健面包及其制作方法-CN201410527864.9无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;陈希凯 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-10 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： A21D13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含麸皮膳食纤维的营养保健面包及其制作方法，面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的麸皮清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明面包产品中添加了以小麦麸皮为原料利用复合酶解法制备的膳食纤维，具有润肺、滋润皮肤、防癌抗癌、健脾和胃、乌发固发、清理肠胃等作用，提高了营养面包的营养性和功能性；二是麸皮经过浸泡洗涤漂洗，去除了蛋白、淀粉和植酸，提高了产品的适口性；三是产品原料中添加了水溶性膳食纤维，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种富含麸皮膳食纤维营养保健面包及其制作方法

[发明专利]微生物发酵提高棉粕饲用营养价值的方法-CN201410518197.8在审
发明人：董书阁;侯文燕;代书强;张术聪;肖龙虻;陈希凯 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明针对棉粕中富含游离棉酚、纤维素、低聚糖、植酸等抗营养因子，且蛋白质品质较差，蛋氨酸等必需氨基酸含量低且不平衡，制约了棉粕规模化饲用的弊端，利用微生物发酵技术提高棉粕的饲用营养价值，从而提高棉粕的饲用品质及在饲料中的添加比例，实现棉粕蛋白营养价值和饲用价值的提升本发明采用“复合酶解+多菌种三步固态发酵”工艺制得游离棉酚、纤维素降解度高、饲料蛋白含量高的发酵棉粕产品，产品中富含益生菌、维生素、酶及氨基酸、短肽、优质蛋白质等营养成分，具有促进生长发育、提高饲料利用率、增强免疫力、改进肠道微生态、防止疾病等优点。该方法采用固态发酵，生产工艺简单，能耗低、无环境污染、投资小、易于规模化生产。
微生物发酵提高棉粕饲用营养价值方法

[发明专利]一种白术奶醋绿茶保健饮料-CN201410518206.3有效
发明人：董书阁;王金波;代书强;侯文燕;董静静;侯文杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明针对现代生活方式导致人群脾胃虚弱易引发多种疾病的现状，以牛奶、绿茶及白术、陈皮、茯苓等中草药为原料,采取绿茶先浸提、后与保健醋发酵同步微生物发酵提取的两段式生产工艺和固态、液态发酵共存醋酸发酵工艺，生产一种具有生津止渴、健脾益气、增强免疫力、抗疲劳等功效的奶醋绿茶饮料，以满足消费者对保健、影响、口感等多层次的需求。产品色泽红棕，酸甜可口，柔和清凉爽滑，口感醇厚，汁液清澈明亮，无杂质；不仅保留了绿茶、桑椹的复合香味，也具备了微生物发酵产生的酸感及酯类等风味物质，具有保健功效好、生产时间短、劳动强度低、风味佳、生产成本低、便于工业化生产等优势。
一种白术绿茶保健饮料

[发明专利]一种提神补脑、提高学习和记忆能力的营养保健面包-CN201310606276.X有效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;赵德岩;王伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有提神补脑，提高学习和记忆能力功效的保健面包。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好，经常食用有助于提神补脑，提高学习和记忆能力，适于中青年学生食用。本发明优势在于：一是本发明通过“超声波辅助二次乙醇浸提法”工艺，提高了营养保健面包的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，使保健面包具有良好的适口性，克服了中草药保健面包适口性差的缺陷；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种提神提高学习记忆能力营养保健面包

[发明专利]一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺-CN201310604611.2有效
发明人：董书阁;侯文燕;代书强;肖龙虻;侯文杰;王伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺，该发明选用马齿苋、山楂、麸皮为原料通过复合发酵生产工艺制备马齿苋保健酒，该产品营养价值高，基本保持马齿苋、山楂中的天然营养成分，且富含人体所需的马齿苋多糖、黄酮类化合物等营养物质，具有清热解毒、健胃消积、抗菌消炎、降血脂、降血糖、增强免疫力、抗氧化和抗衰老等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且在发酵过程中通过微生物的降解作用，提升了活性物质的提取率；二是采用马齿苋提取液、山楂汁和麸皮糖化液复合发酵，产品口味及营养水平更高；四是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
一种复合发酵马齿苋保健酒及其生产工艺

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