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[发明专利]一种含有菊苣营养成分的解酒护肝剂及其制备方法-CN201810361326.5有效
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明属于保健品领域，尤其涉及一种含有菊苣营养成分的解酒护肝剂及其制备方法。所述解酒护肝剂由菊苣低聚肽、菊苣香豆素、中药提取物、蜂蜜和去离子水按一定配比制备而成，其中菊苣低聚肽和菊苣香豆素提取自菊苣根，菊苣低聚肽富含丙氨酸、亮氨酸等氨基酸，能促进生成乙醇脱氢酶的辅酶NAD+，有利于乙醇在体内的分解代谢，抑制血液中乙醇的升高，达到解酒目的；菊苣香豆素能加快细胞修复，对肝脏细胞有明显的保护作用。中药提取物由葛根花、葛根、三七、水飞蓟、菊花、枳子、肉豆蔻提取制备而成。本发明通过有效成分间的相互配伍能抑制酒精的胃肠吸收，加快对乙醇的代谢，降低酒精对肝细胞的损伤，能起到显著的解酒醒酒、护肝保肝功效。
一种含有营养成分解酒护肝剂及其制备方法

[发明专利]一种利用菊苣发酵制作的低钠乳酸辣白菜及低钠乳酸辣白菜的发酵制作方法-CN201810359703.1有效
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种利用菊苣发酵制作的低钠乳酸辣白菜及低钠乳酸辣白菜的发酵制作方法。本发明首先利用复合乳酸菌对菊苣浆液进行发酵，然后将菊苣发酵液的离心沉淀物和正型乳酸发酵菌共同加入食盐添加量仅为原料质量2％的发酵辅料中，并以此发酵辅料制作发酵辣白菜。本发明既能有效释放菊苣的活性和营养成分、提高菊苣的生物利用、丰富辣白菜的口感、增加其保健功能，又能在发酵辅料中的正型乳酸发酵菌成为优势菌株之前利用菊苣发酵液离心沉淀物中的复合乳酸菌抑制腐败菌的生长，减少亚硝酸盐的产生，保证了食品的安全性，解决了传统辣白菜生产工艺采用高浓度食盐抑制腐败菌繁殖导致的食盐、亚硝酸盐含量过高的问题。
一种利用发酵制作乳酸白菜制作方法

[发明专利]一种含有乳酸菌发酵菊苣所得营养成分的苹果醋及苹果醋的生产工艺-CN201810360666.6有效
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于饮品加工领域，尤其涉及一种含有乳酸菌发酵菊苣所得营养成分的苹果醋及苹果醋的生产工艺。本发明首先利用酵母菌发酵制备苹果发酵上清液，再利用复合乳酸菌发酵制备菊苣发酵上清液，最后利用醋酸菌发酵苹果发酵上清液和菊苣发酵上清液的混合液，或利用醋酸发酵苹果发酵上清液后与菊苣发酵上清液混合制备含有乳酸菌发酵菊苣所得营养成分的苹果醋。这样多菌种发酵产生了较多的酯类物质，增加了苹果醋中的香气，使调配出的苹果醋成品口感绵柔香醇。同时，菌种之间的协同发酵使菌种活力更加旺盛，产酸量大幅度提高，本发明制备的苹果醋含有较高的总酸、不挥发酸和可溶性固形物含量，经调味后口感香醇、酸甜可口、老少皆宜。
一种含有乳酸菌发酵所得营养成分苹果醋生产工艺

[发明专利]一种带粒葡萄复合果汁饮料及其制作方法-CN201810200099.8在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：黑龙江军门现代农业发展有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种带粒葡萄复合果汁饮料及其制作方法，所述饮料由葡萄粒、柠檬汁、桃汁、梨汁、西瓜汁、蜂蜜、白砂糖和纯净水混合制成，具体步骤如下：一、将葡萄清洗、脱粒、去皮、去核、护色、速冻，即得速冻葡萄粒；二、将柠檬洗净、去皮、去籽、切块；三、将桃洗净、去皮、去核、切块；四、将梨洗净、去皮、去核、切块；五、西瓜洗净、去皮、去籽、切块；六、取纯净水与柠檬块、桃块、梨块、西瓜块混合，榨汁，过滤除渣，得到混合果汁；七、向、混合果汁中加入速冻葡萄粒、蜂蜜和白砂糖，混合搅拌；八、杀菌、灌装、密封。本发明的带粒葡萄复合果汁饮料具有润肺去燥、补益气血，养阴生津、养颜美容、健胃消食、排毒通便、消肿利尿的功效。
去皮切块洗净复合果汁饮料葡萄粒葡萄带粒去核速冻白砂糖混合果汁柠檬纯净水蜂蜜去籽西瓜补益气血过滤除渣健胃消食排毒通便消肿利尿养颜美容养阴生津柠檬汁西瓜汁脱粒灌装护色梨汁润肺桃汁榨汁杀菌制作密封清洗饮料

[发明专利]具有调节肠道菌群功能的复合多糖冲剂及其制备方法-CN201810307278.1在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：具有调节肠道菌群功能的复合多糖冲剂及其制备方法，它属于食品加工技术领域。本发明称取50～1000份的甲壳素、50～1000份的新鲜菊苣，经过高剪切分散机中分散处理，然后转移到酶解罐酶解，之后再经过超滤膜分离设备进行过滤，过滤后的滤液再进入纳滤膜分离设备进行过滤，将过滤后的截留液减压蒸馏、冷冻干燥，真空密封袋包装、制得具有调节肠道菌群功能的复合多糖冲剂。本发明相比于单一的壳聚糖或菊粉具有更优越的调节肠道菌群结构的作用，对调节人体肥胖具有显著效果，能够预防和治疗肥胖并调节由于肥胖引起的肠道紊乱，能够日常添加于食品、药品，在改善口感的基础上具有保健的作用。
肠道菌群过滤复合多糖冲剂制备肥胖食品加工技术领域超滤膜分离设备高剪切分散机纳滤膜分离真空密封袋肠道紊乱分散处理减压蒸馏治疗肥胖甲壳素截留液壳聚糖酶解罐称取菊粉菊苣酶解新鲜预防

[发明专利]一种发酵型红糖醋饮料的制备方法-CN201810201098.5在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型红糖醋饮料的制备方法，所述方法步骤如下：一、将10～20重量份红糖溶于100重量份水中，混合均匀，得到红糖水；二、取红糖水体积的60～80％，向其中加入酵母菌、乳酸菌和醋酸菌进行一级发酵，控制菌种总接种量为5～10％，乳酸菌：醋酸菌：酵母菌＝1～3:1～3:1，发酵温度为35～50℃，时间为48～96h；三、向步骤二的发酵液中加入剩余的红糖水进行二次发酵，控制发酵温度为35～50℃，时间为24～48h；四、过滤、灭菌，即得发酵型红糖醋饮料。本发明制备方法操作简单可行，对于提升红糖精深加工水平、延长产业链、增加红糖产业的经济效益和社会效益具有重要意义。
红糖醋饮料发酵型红糖水制备乳酸菌酵母菌醋酸菌重量份发酵二次发酵精深加工一级发酵重要意义发酵液接种量灭菌水中菌种过滤

[发明专利]一种含有林蛙卵提取物的保健食品-CN201810201124.4在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有林蛙卵提取物的保健食品，所述保健食品是以乳清蛋白和β‑环糊精作为壁材，林蛙卵提取物、人参皂苷、大豆异黄酮和胶原蛋白作为芯材制备而成的微胶囊，其芯壁质量比为1～2：1，乳清蛋白和β‑环糊精的质量比为1～2：1，林蛙卵提取物、人参皂苷和胶原蛋白的质量比为1～3：1～2：1～2：1～2。本发明的保健食品富含多种成份，营养价值高，食用方便，易吸收，纯天然，具有降血脂、降胆固醇、降血压、防治心脑血管疾病、防癌抗癌、提高免疫机能、美容祛斑、延缓抗衰、卵巢修复等功效。
林蛙卵提取物保健食品质量比胶原蛋白人参皂苷乳清蛋白环糊精卵巢心脑血管疾病大豆异黄酮降胆固醇美容祛斑免疫机能食用方便降血压降血脂微胶囊易吸收壁材防癌富含芯壁芯材制备抗癌延缓修复防治

[发明专利]一种菊粉豆乳粉及其制作方法-CN201810207005.X在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：黑龙江军门现代农业发展有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊粉豆乳粉及其制作方法，所述菊粉豆乳粉由以重量份计的以下组分制成：黄豆5～15份、黑豆5～15份、红豆5～15份、菊粉2～10份、碳酸钙2～10份、油脂1～5份、乳化剂0.5～2份。具体制作方法如下：一、脱皮；二、浸泡；三、破壁；四、过滤；五、调配；六、杀菌；七、脱臭；八、均质；九、喷雾干燥；十、杀菌。本发明的菊粉豆乳粉中含有较多量的维生素E，可防止不饱和脂肪酸的氧化，去除过剩的胆固醇，防止血管硬化，减少褐斑，有预防老年病的作用。本发明的菊粉豆乳粉具有营养丰富、口感清爽、吸收率和生物利用度高、携带方便等优点。
菊粉豆乳粉杀菌吸收率制作不饱和脂肪酸老年病生物利用度碳酸钙黑豆脱皮口感清爽喷雾干燥携带方便血管硬化维生素E 乳化剂重量份胆固醇均质破壁脱臭去除红豆黄豆过滤浸泡调配预防

[发明专利]一种多菌种发酵型红糖醋饮料及其制备方法-CN201810200601.5在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌种发酵型红糖醋饮料及其制备方法，所述多菌种发酵型红糖醋饮料由按质量百分比计的以下原料制备而成：红糖10～20％、发酵酵母0.1～0.5％、乳酸菌0.1～0.5％、醋酸菌0.1～0.5％、余量为水。本发明的红糖醋饮料是用红糖作为原料发酵而成的，含有红糖本身所含有的矿物质和微量元素，如铁、锰、锌、铬等，既可作调料，又可作饮料，具有一定的补血、破瘀、暖肝、祛寒等功效，风味浓郁、柔和，特别适合烹制产妇、儿童及贫血者食用的菜肴或作为保健饮料饮用。本发明制备方法操作简单可行，对于提升红糖精深加工水平、延长产业链、增加红糖产业的经济效益和社会效益具有重要意义。
红糖醋饮料多菌种发酵制备乳酸菌补血质量百分比保健饮料发酵酵母精深加工原料制备重要意义微量元素醋酸菌矿物质烹制调料暖肝祛寒菜肴贫血产妇发酵柔和食用饮用饮料

[发明专利]高纯度菊粉提取方法-CN201710701949.8在审
发明人：黄仕研;王冬梅;黄诗曼;黄首奥;黄樱环 -专利权人：黑龙江军门现代农业发展有限公司
申请日： 2017-08-16 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： C08B37/18 文献下载
摘要：高纯度菊粉提取方法，它属于植物提取技术领域。本发明选取新鲜的菊芋、硕参、龙舌兰，清洗后，置于沸水中2～5min，取出切片后，浸泡到溶有维生素E的乙醇溶液中10～60s，取出后干燥，再粉碎，过筛，按照料夜比1:8～1:18加水混匀，调整pH值5.6～6，加入25mg/l～28mg/l的中性蛋白酶，70～75℃处理1～2h后，再在微波的条件下处理3～10min，过滤除去滤渣，经过醋酸纤维微滤膜过滤，石灰乳、磷酸除蛋白，加入双氧水，加热至温度50～60℃，反应时间20～30min，提取液经过离子交换树脂柱后，减压浓缩至比重为1.1～1.2g/ml，喷雾干燥，制得高纯度菊粉。本发明提取率高、纯度高。
高纯度菊粉过滤双氧水取出离子交换树脂柱中性蛋白酶醋酸纤维喷雾干燥乙醇溶液植物提取维生素E 除蛋白龙舌兰石灰乳提取液微滤膜磷酸过筛混匀加水菊芋滤渣切片水中加热浸泡微波清洗新鲜

[发明专利]一种菊粉豆乳饮料及其制作方法-CN201810200621.2在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊粉豆乳饮料及其制作方法，所述菊粉豆乳饮料由按质量百分比计的以下原料制备而成：黄豆5～15％、黑豆5～15％、红豆5～15％、菊粉2～10％、碳酸钙2～10％、油脂1～5％、乳化剂0.5～2％、余量为水。具体制作方法如下：一、脱皮；二、浸泡；三、破壁；四、调配；五、杀菌；六、脱臭；七、均质；八、灌装；九、杀菌。本发明采用破壁技术将黄豆、黑豆和红豆中的粗纤维及大分子物质变成小分子物质，有利于保留生物活性成分及各种营养成分，使其容易被人体消化和吸收。本发明的菊粉豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、吸收率和生物利用度高等优点。
菊粉豆乳饮料黑豆破壁红豆黄豆杀菌吸收率制作大分子物质生物利用度小分子物质质量百分比碳酸钙脱皮口感清爽生物活性原料制备粗纤维乳化剂灌装均质脱臭浸泡调配消化保留吸收

[发明专利]一种解酒护肝的水飞蓟油固态饮料及其制备方法-CN201810200642.4在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：黑龙江军门现代农业发展有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种解酒护肝的水飞蓟油固态饮料及其制备方法，它属于食品加工领域。本发明主要由水飞蓟、打油果、铁皮石斛、枳椇子、麦冬、绿茶、枸杞、桂圆肉、乌梅肉、黑糖或阿斯巴甜、壳聚糖制成。复合水飞蓟油充分渗入第一混合物后，再与混合冻干粉、壳聚糖混合制粒，混合冻干粉、壳聚糖包覆在复合水飞蓟油充分渗入的第一混合物表面，首先吸收混合冻干粉、壳聚糖的营养物质，然后在吸收第一混合物的营养物质的过程中缓慢释放复合水飞蓟油的营养成分，延长了水飞蓟油的吸收时间并且充分发挥了各个营养物质的逐步吸收过程。本发明20min后基本能够将酒精度降低到20mg/100ml以下，使得饮酒人群恢复正常。
壳聚糖水飞蓟第一混合物混合冻干粉营养物质复合水飞蓟固态饮料解酒护肝吸收制备渗入麦冬食品加工领域阿斯巴甜缓慢释放混合制粒铁皮石斛饮酒人群桂圆肉乌梅肉包覆黑糖枸杞绿茶酒精

[发明专利]一种用于排毒养颜的多糖食疗固态饮品及其制备方法-CN201810307281.3在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种用于排毒养颜的多糖食疗固态饮品及其制备方法，它属于食品加工领域。本发明主要是由甲壳素、新鲜菊苣、山药粉、燕麦粉、红枣、枸杞、蓝莓制成，其重量份数分别为50～300份的甲壳素、50～500份的新鲜菊苣、300～500份的山药粉、200～400份的燕麦粉、50～100份的红枣、50～100份的枸杞、50～100份的蓝莓。本发明氨糖、菊粉的制备应用高剪切分散机的利用能够提高氨糖的溶解性，提高转化率，降低转化时间。本发明服用后，人体便秘情况改善率100％，体重超标改善率95.6％，口臭改善率100％，面部痤疮改善率93.6％。
固态饮品排毒养颜甲壳素山药粉燕麦粉氨糖菊苣蓝莓制备枸杞红枣口臭高剪切分散机食品加工领域面部痤疮制备应用重量份数便秘新鲜菊粉超标转化

[发明专利]一种菊苣多聚糖提取后精制水美容液及其制备方法-CN201810306187.6在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：一种菊苣多聚糖提取后精制水美容液及其制备方法，它属于化妆品技术领域。本发明由200～500份的菊苣多聚糖第一浸提液、1～10份的高纯度的花瓣精油、5～10份的透明质酸、1～10份的角鲨烷、1～5份的泛酸制成。本发明通过超滤膜过滤、纳滤膜分离设备进行过滤，将过滤后的截留液减压蒸馏制得的精制水配合二氧化碳临界萃取制得的花瓣精油，使用后，皮肤水分含量明显增加，保湿效果比一般的高档精华液有更显著的效果，而且能够持久保湿，使用4小时后，皮肤水分仍然能够达到72.6％左右，皮肤弹性明显提高，随着使用时间的增加，皮肤弹性能够逐步明显改善，使用30天后，皮肤弹性能够恢复到0.935左右。
皮肤弹性多聚糖精制水菊苣美容液精油制备花瓣过滤化妆品技术领域皮肤超滤膜过滤纳滤膜分离保湿效果减压蒸馏临界萃取透明质酸高纯度角鲨烷截留液浸提液精华液保湿泛酸二氧化碳配合恢复

[发明专利]一种含有丝肽的美容面膜及其制备方法-CN201810201104.7在审
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：黑龙江军门现代农业发展有限公司
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有丝肽的美容面膜及其制备方法，所述美容面膜由按重量份计的10～30份黄豆、5～10份丝肽、1～5份人参提取液、1～5份蜗牛提取液、1～5份枸杞提取液、1～5份石榴皮提取液、5～10份乳酸菌发酵而成。所述方法步骤如下：一、对黄豆进行脱皮处理；二、将脱皮后的黄豆浸泡在水中；三、将浸泡后的黄豆放入破壁机里，加入热水打磨，得到浆体；四、过滤；五、加入丝肽、人参提取液、蜗牛提取液、枸杞提取液、石榴皮提取液、乳酸菌；六、倒入装有乳酸菌的模具中发酵。本发明的面膜具有补水保湿、延缓衰老、美白保湿、抑制黑色素、促进皮肤新陈代谢、恢复皮肤活力和弹力的功效，而且无副作用。
提取液丝肽美容面膜乳酸菌黄豆人参提取液枸杞提取液脱皮石榴皮保湿蜗牛制备恢复皮肤活力乳酸菌发酵黄豆浸泡新陈代谢延缓衰老黑色素破壁机重量份补水放入浆体美白面膜水中模具打磨发酵过滤浸泡皮肤

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