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- [发明专利]一种复合压片糖果及其制备工艺-CN202310076215.0在审
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陈靓;黄昭先;曾池莉;郭玉杰;邹礽
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海南大学
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2023-02-07
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2023-05-30
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A23G3/48
- 本发明涉及压片糖果领域，具体涉及一种复合压片糖果及其制备工艺，包括以下重量份原料：复合粉30‑50份、椰子粉10‑15份、糖粉10‑20份、微晶纤维素10‑15份、诺丽酵素5‑10份、麦芽糊精5‑10份、硬脂酸镁2‑3份、柠檬酸1‑2份。本发明采用复合酶，将果胶酶、纤维素酶按2：3复合使用，体系内参与果胶与纤维素物质水解反应的酶分子均已处于酶解反应的稳定状态，提高了出汁率，有利于有效成分的溶出，使得最终产品的DPPH自由基清除率明显提高，其抗氧化性能得到较好的提升，提高了压片糖果的保健效果；通过活性炭对诺丽酵素粗品予以吸附处理去除异味，并辅之以椰子粉进行改善，使得含有诺丽酵素的压片糖果更加容易被消费者接受。
- 一种复合压片糖果及其制备工艺
- [发明专利]一种用于油脂的分子蒸馏器-CN202310119373.X在审
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黄昭先;陈靓;郭玉杰;江连洲;邹礽
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海南大学
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2023-02-16
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2023-05-30
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B01D3/12
- 本发明涉及分子蒸馏器技术领域，尤其涉及一种用于油脂的分子蒸馏器，包括安装架，所述安装架的内部固定连接有蒸馏筒，所述蒸馏筒的内壁固定连接有加热夹套，所述加热夹套的内部设有用于蒸发加热的电热丝，所述蒸馏筒的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定连接有转动柱，所述转动柱的侧壁等距设有可调式刮除机构。本发明通过可调式刮除机构实现对刚性刮板与蒸馏筒内壁之间间距的调节，实现在电磁吸附力和压簧拉力的共同作用下与刚性刮板转动时产生的离心力实现保持刚性刮板两侧的受力平衡，达到了刮板转动过程中的稳定性，避免了刚性刮板与蒸馏筒内壁的刚性接触的同时,也保证了不同厚度刮板成膜的均匀性。
- 一种用于油脂分子蒸馏器
- [发明专利]一种酶法制备中长链甘油三脂的反应装置-CN202310021588.8在审
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黄昭先;江连洲;陈靓;邹礽
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海南大学
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2023-01-07
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2023-05-02
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C12M1/40
- 本发明涉及生物反应器技术领域，尤其涉及一种酶法制备中长链甘油三脂的反应装置，包括空心圆板，空心圆板的上端固定安装有加热筒，加热筒的上端开设有进料通道，所述加热筒的内部设有用于搅拌原料的物料混匀机构，加热筒的上端设置有定量加酶机构，空心圆板的内部设有用于滤除酶颗粒的过滤分离机构，空心圆板的下端设置有产物分装机构，加热筒的外部活动安装有加料辅助机构，物料混匀机构包括旋转组件。本发明通过设置物料混匀机构，利用长度可自由调节的伸缩直杆对长链甘油三脂和中链甘油三脂原料进行搅拌混合，能够在搅拌完成后自动对粘附在伸缩直杆表面的原料进行刮除和回收，可以在一定程度上较少原料的损耗，从而提高了实验的精确度。
- 一种法制中长甘油反应装置
- [发明专利]一种用于椰子油的结晶分离设备-CN202310141245.5在审
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黄昭先;陈靓;江连洲;杨振;邹礽;刘学珍
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海南大学
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2023-02-21
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2023-04-18
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B01D9/02
- 本发明涉及用于椰子油的结晶分离设备技术领域，尤其涉及一种用于椰子油的结晶分离设备，包括作为整个设备载体的机体，所述机体内设有用于融化固态椰子油的加热容器，加热容器内壁安装有多个电热管，机体内设有用于分离椰子油不同熔点结晶成分的分离机构，机体内安装有用于疏通椰子油的疏通机构，机体底部设有用于分类收集椰子油不同结晶的储存机构，所述分离机构包括固接于机体内的支撑框，支撑框内可转动安装有用于承装融化后的椰子油的冷却容器，冷却容器底部固接有导热板，冷却容器上设有用于移出固态椰子油的驱动组件。本发明通过设置分离机构，避免上方的液态椰子油出现残留的情况，使得过滤更加彻底，进一步提高分离的质量。
- 一种用于椰子油结晶分离设备
- [发明专利]一种用于椰子蛋白的分离纯化装置-CN202211739001.9在审
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黄昭先;陈靓;江连洲;郭玉杰;曾池莉;邹礽
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海南大学
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2022-12-30
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2023-04-07
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B01D29/35
- 本发明涉及椰子蛋白制备领域，具体涉及一种用于椰子蛋白的分离纯化装置，包括机架，机架上固定有料仓，料仓底部安装有分离系统，分离系统上设有启闭机构，且料仓上安装有进料系统、动力系统和压缩机构，进料系统和压缩机构之间设有排气机构；压缩机构包括壳体，壳体内安装有活塞二，活塞二的底部固定有移动杆，移动杆上固定有封堵板和压缩板，且活塞二顶部和壳体顶壁之间固定有多根拉簧；动力系统包括充气管，充气管上安装有压缩机。本发明通过加入分离系统、动力系统和压缩机构等，动力系统和压缩机构的共同作用，可对残留在料仓和分离管内的提取液进一步分离纯化，保证后续排放的椰子蛋白大分子物质的纯度，分离纯化的效果较好。
- 一种用于椰子蛋白分离纯化装置
- [发明专利]一种含OPO结构脂的功能性豆乳粉制备方法-CN202011153933.6在审
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于国萍;王中江;郭增旺;郭亚男;李柏良;黄昭先
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东北农业大学
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2020-10-26
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2021-01-26
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A23L11/65
- 一种含OPO结构脂的功能性豆乳粉制备方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)豆乳的制备：将大豆经筛选、清洗、脱皮、浸泡后，按豆水比1:7添加弱碱水进行磨浆，将浆液中加入大豆质量0.5％的碳酸氢钠搅拌，经过浆渣初步分离后得到豆乳，在95℃下煮浆20min，在3000～4500r/min条件下离心20min除渣，取上清液得到所需豆乳；(2)酶解处理：将豆乳中加入酶，在55～60℃下酶解反应5～10min，反应得到酶解液；(3)高压均质：将酶解液在100℃下加热进行灭酶处理，然后利用高压均质机循环均质3次，得到改性豆乳；(4)OPO乳液的制备：将麦芽糊精和去离子水在烧杯中混合搅拌30min。在50～70℃下将结构脂质OPO熔化，将熔融的结构脂质OPO缓慢加入水相中磁力搅拌4～7h后高速剪切2～4min，形成粗乳液，然后高压均质2次，制得OPO乳液；(5)复合乳液的制备：将OPO乳液和改性豆乳混合，添加大豆磷脂继续混匀，然后向其中加入低聚糖、胆碱、DHA、叶黄素，在38～65MPa进行均质15～20min，得到OPO复合乳液；(6)含OPO结构脂的功能性豆乳粉：将OPO复合乳液经过真空浓缩至固形物含量达到18％，然后进行喷雾干燥得到含OPO结构脂的功能型豆乳粉。
- 一种opo结构功能豆乳制备方法
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