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[发明专利]一种水包油凝胶Pickering乳液及其制备方法和用途-CN202111050729.6在审
发明人：齐文慧;张志胜;淑英;饶伟丽;梁铁强;王晗;杨清蕊 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明是本发明所述的一种水包油凝胶Pickering乳液及其制备工艺及用途，方法包括如下步骤：第一步：天然蜡/植物油混合溶液的制备；第二步：纳米纤维素悬浮液的制备；第三步：乳液的制备。一种水包油凝胶Pickering乳液的用途是作为脂溶性营养物质的包埋递送体系进行使用或作为香肠中动物脂肪替代物以降低动物脂肪含量并提高香肠的冻融稳定性进行使用。本发明工艺克服了水包油Pickering乳液冻融稳定性差这一技术问题，显著提高了乳液冻融稳定性；所述的水包油凝胶Pickering乳液用于包埋递送脂溶性营养物质不仅可以提高营养素的贮藏稳定性，可提高营养物质的生物利用率；用于替代香肠中动物脂肪，不仅可降低动物脂肪的含量，与水包油Pickering乳液相比可显著提高香肠的冻融稳定性。
一种水包油凝胶 pickering 乳液及其制备方法用途

[发明专利]一种百里香烧鸭配方及其加工工艺-CN202011249847.5在审
发明人：卢连水;徐海潮;王玉成;张志胜;饶伟丽 -专利权人：河北东风养殖有限公司
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及烧鸭深加工的技术领域，特别是涉及一种百里香烧鸭配方及其加工工艺，百里香烧鸭配方，其原料包括：按重量份计算，食盐3‑5份、白糖0.15‑0.5份、蒜粉0.02‑0.2份、香葱粉0.02‑0.2份，花椒0.02‑0.5份、八角0.01‑0.02份、小茴香0.002‑0.01份、姜粉0.01‑0.04份、丁香0.001份、胡椒0.015份、香叶0.01份、桂皮0.01‑0.02份、草科0.01‑0.05份、百里香0.02‑0.06份、水5‑12份；百里香烧鸭的加工工艺，包括如下步骤：原料的验收；原料储存；肉鸭解冻；腌渍；晾干；烤制，制作的烧鸭外酥里嫩，肉质酥软、回味绵长、风味独特。
一种百里烧鸭配方及其加工工艺

[实用新型]生羊屠宰自动消毒清洗装置-CN202020470734.7有效
发明人：彭志豪;饶伟丽 -专利权人：衡水志豪畜牧科技有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A22B5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于生羊屠宰领域，尤其是一种生羊屠宰自动消毒清洗装置，针对现有消毒清洗装置在使用时容易对生羊的废弃物造成损坏，清洗消毒后的废弃物无法回收再利用的问题，现提出如下方案，其包括两个固定板，两个固定板相互靠近的一侧固定安装有同一个清洗桶，清洗桶的底部内壁上固定安装有排料管，清洗桶的一侧固定安装有水泵，水泵的出水管固定连接在清洗桶内，所述清洗桶的一侧开设有两个固定孔，两个固定孔内均固定安装有密封轴承，两个密封轴承的内轴上均固定套接有搅拌杆。本实用新型结构合理，操作方便，该消毒清洗装置在使用时不会对生羊的废弃物造成损坏，清洗消毒后的废弃物可以回收再利用。
屠宰自动消毒清洗装置

[实用新型]羊舍定时自动消毒装置-CN202020470728.1有效
发明人：彭志豪;饶伟丽 -专利权人：衡水志豪畜牧科技有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A61L2/18 文献下载
摘要：本实用新型属于消毒设备技术领域，尤其为羊舍定时自动消毒装置，针对人工消毒带来的繁琐过程的问题，现提出如下方案，其包括羊舍本体，所述羊舍本体的左右两侧均转动安装有螺纹杆，两个螺纹杆的外侧螺纹连接有同一个支撑杆，两个螺纹杆的外侧顶部均固定安装有链轮，两个链轮上传动连接有同一个链条，两个链轮均转动安装在羊舍本体的外侧，支撑杆滑动安装在羊舍本体的内部，支撑杆的底部一侧转动安装有齿轮，齿轮的前侧固定安装有圆轴，圆轴的外侧活动套设有中空板，中空板的一侧中心位置固定安装有水平输液管的一端，齿轮的外侧啮合有固定齿条。本实用新型实现多方位自动消毒，改善工作人员的工作环境，灵活使用装置且操作方便。
羊舍定时自动消毒装置

[实用新型]食品羊肉加工工具消毒清洁箱-CN202020470732.8有效
发明人：彭志豪;饶伟丽 -专利权人：衡水志豪畜牧科技有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A61L2/18 文献下载
摘要：本实用新型属于消毒清洁技术领域，尤其为食品羊肉加工工具消毒清洁箱，针对现有的消毒清洁装置使用操作繁琐，不便于使用，且在消毒过程中工具与工具往往会在一起接触，可能会导致才留一些细菌，不利于对加工工具的消毒的问题，现提出如下方案，其包括消毒水箱，所述消毒水箱的顶部两侧均固定安装有支撑板，两个支撑板的顶部固定安装有同一个顶板，顶板的内侧转动安装有两个螺纹杆，两个螺纹杆的底端均转动安装在消毒水箱的顶部。本实用新型结构简单，设计合理，便于操作使用，对加工工具消毒效果好，且在消毒过程中避免了工具与工具在一起接触产生细菌的问题，有利于对加工工具的消毒。
食品羊肉加工工具消毒清洁

[发明专利]一种II型纳米晶体纤维素酯及其制备工艺及用途-CN201811248722.3有效
发明人：张志胜;齐文慧;淑英;饶伟丽;王晗;梁策;刘蕊;顾月;张晓頔 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： C08B3/06 文献下载
摘要：本发明是一种II型纳米晶体纤维素酯及其制备工艺及用途。本发明所述制备工艺包括如下步骤：第一步、秸秆预处理；第二步、II型微米晶体纤维素的制备；第三步、II型纳米纤维素酯的生成。一种II型纳米晶体纤维素酯的用途是作为固体颗粒乳化剂进行使用。本发明的制备工艺克服了棒状的I型纳米晶体纤维素因极性强而难以用作乳化剂且改性困难这一技术存在的问题，采用氢氧化钾/尿素溶剂破坏I型纤维素晶体结构，转变成准球形的II型纤维素晶体后进行疏水改性；II型纳米晶体纤维素酯用作乳化剂，具有用量小，稳定性高，无毒无害，兼容性好的优势。
一种 ii 纳米晶体纤维素及其制备工艺用途

[实用新型]羊肉干加工用小型风干设备-CN202020470736.6有效
发明人：彭志豪;饶伟丽 -专利权人：衡水志豪畜牧科技有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型属于羊肉干加工领域，尤其是一种羊肉干加工用小型风干设备，针对现有的风干设备风干的效率较低，风干的效果较差的问题，现提出如下方案，其包括风干箱，所述风干箱的顶部和底部均开设有转孔，两个转孔内转动安装有同一个转轴，转轴的外侧焊接有三组侧板，每组侧板的数量为两个，侧板的底部固定连接有两个挂钩，风干箱的两侧内壁上均开设有滑槽，滑槽内滑动安装有滑板，两个滑板相互靠近的一侧均焊接有方板，两个方板相互靠近的一侧均固定连接有三个热风机，滑板的底部焊接有弹簧，弹簧的底端焊接于滑槽的底部内壁上。本实用新型实用性好，便于对羊肉进行风干处理，有效的提高对羊肉风干的效率，风干的效果好。
羊肉工用小型风干设备

[实用新型]羊肉追溯用读写装置-CN202020470730.9有效
发明人：彭志豪;饶伟丽 -专利权人：衡水志豪畜牧科技有限公司
申请日： 2020-04-03 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： G06K17/00 文献下载
摘要：本实用新型属于读写设备领域，尤其是一种羊肉追溯用读写装置，包括手持部和位于手持部上方的读写器，读写器上设有显示屏和按钮，所述手持部的顶部滑动安装有保护壳，保护壳的顶部内壁上转动安装有转动杆，转动杆的底端固定安装有连接杆，连接杆的底部固定安装有清理棉，且清理棉与显示屏相适配，转动杆上固定套设有蜗轮，保护壳的两侧内壁上转动安装有同一个蜗杆，且蜗杆与蜗轮相适配，手持部的顶部开设有凹槽。本实用新型设计合理，通过保护壳能够对读写器上的显示屏进行保护，能够延长显示屏的使用寿命，通过移动保护壳能够露出显示屏并能够带动清理棉进行转动，能够对显示屏进行清理，方便人们的使用。
羊肉追溯读写装置

[发明专利]畜禽骨胶原蛋白-壳聚糖共混膜的制备方法-CN201710326436.3有效
发明人：张德权;王振宇;高玲玲;陈丽;李欣;侯成立;李铮;吴立国;曹立创;饶伟丽 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种畜禽骨胶原蛋白‑壳聚糖共混膜的制备方法，步骤包括：1)提取畜禽骨胶原蛋白；2)将制备的畜禽骨胶原蛋白和壳聚糖分别溶于0.5M乙酸溶液中，制得浓度均为1.5～2％的畜禽骨胶原蛋白溶液和壳聚糖溶液；3)将畜禽骨胶原蛋白溶液和壳聚糖溶液按照比例混合；4)加入甘油；5)将步骤4制备的共混液置于超声中脱气，制备铸膜液，超声频率为50Hz，超声时间为30min；6)将步骤5制备的铸膜液均匀倒入成膜容器中进行干燥，干燥时间为15～18h，干燥温度为45～50℃；7)将成膜容器置于室温环境下6～8h后揭膜。本发明所述的畜禽骨胶原蛋白与壳聚糖共混膜具有很好的生物相容性、机械特性、光和水蒸汽阻隔性良好，兼具一定的抗菌性。
畜禽骨胶原蛋白聚糖共混膜制备方法

[外观设计]罐贴（自热补气鸡汤）-CN201930581718.8有效
发明人：淑英;张志胜;齐文慧;胡博文;曹煜;饶伟丽;刘轩;史婷婷 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：罐贴（自热补气鸡汤）。2.本外观设计产品的用途：罐贴。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，省略后、左、右、俯、仰视图。
罐贴补气鸡汤

[发明专利]一种补血补气鸡肉丸及其制备方法-CN201911293708.X在审
发明人：淑英;刘轩;张志胜;胡博文;齐文慧;饶伟丽 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种补血补气鸡肉丸及其制备方法。所述的一种补血补气鸡肉丸有下列重量份的原料组成：鸡胸肉100‑120份、食用盐1‑2份、玉米淀粉6‑10份、大豆蛋白8‑10份、赤小豆40‑60份、红枣20‑40份、黄芪8‑12份、枸杞8‑12份、奶油花生米6‑10份、生姜4‑6g、红糖2‑4份。所述的一种补血补气鸡肉丸有利于食用者的身体健康，不但保留着鸡肉的特有风味及口感，而且有着红枣的香甜口味，以及花生的香味，制作过程安全卫生，并适合现代化自动化设备生产加工，适合工厂进行商业化生产，具有高蛋白、低脂肪、低盐的特点，具有补气，补血，催乳，治浮肿，提高人体的免疫功能等多种作用，直接下水煮熟即吃，方便快捷，适合现代化生活的要求。
一种补血补气鸡肉及其制备方法

[发明专利]一种补气鸡汤的制备方法-CN201911017057.1在审
发明人：淑英;张志胜;饶伟丽;齐文慧;胡博文;曹煜;王晗 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明是一种补气鸡汤的制备方法，包括的步骤：第一步、选用老母鸡800份‑1200份，将鸡宰杀并煺干净毛，从肛门处开一个长30毫米‑40毫米的口子，去内脏，用清水浸泡0.5小时‑1.5小时后，将鸡取出，用刀剁去爪尖及嘴尖，剩下的部分切成鸡块，同时将鸡肉中黄色的鸡油去除干净，在盆中滤去血水，放入清水中烧开煮去血水，在出汤过程中，加入麻椒8‑12份使得鸡肉的口感更好，在将血水完全煮出后将鸡肉捞出备用，将血水倒掉，将锅冲洗干净备用；第二步、选取鲜姜20份‑30份，刮去外皮，洗净晾干后用刀拍成姜块状。本发明所述的一种补气鸡汤的制备方法，制作的补气鸡汤所添加的中草药具有补气，消食，疏通筋络，提高人体的免疫功能等多种作用。
血水补气鸡汤鸡肉制备备用外皮免疫功能清水浸泡晾干老母鸡肛门刀剁放入鸡块鸡油捞出麻椒洗净鲜姜爪尖嘴尖中草药内脏去除冲洗口子宰杀清水取出疏通制作

[发明专利]一种多功能护颈枕-CN201911027120.X在审
发明人：谭新访;于进洋;饶伟丽 -专利权人：河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)
申请日： 2019-10-27 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A47G9/10 文献下载
摘要：本发明是一种多功能护颈枕，包括由慢回弹材料制成的枕体和气泵，所述枕体的枕面呈波浪型，所述枕体的枕面从左到右依次由左侧卧区、仰卧区和右侧卧区组成，所述仰卧区中间底两侧高，所述仰卧区正下方的所述枕体内开设有充气层，所述枕体底部开设有与所述充气层连通的充气孔，所述充气孔通过管线与所述气泵连通；所述仰卧区前侧的所述枕体上设有可拆卸连接的枕舌。所述的一种多功能护颈枕使脖子不易疲劳，可满足临床颈椎不同牵引角度的需要，可以进行个体化的中药调配，可以缓解颈肩结合处的劳损不适，帮助改善圆肩畸形。
枕体仰卧充气层充气孔护颈枕可拆卸连接慢回弹材料气泵连通中药调配个体化劳损波浪型结合处颈肩颈椎枕面连通畸形牵引疲劳体内缓解帮助

[发明专利]一种利用乳酸菌和酵母菌混菌制备发酵羊肉的方法-CN201910991609.2在审
发明人：程书梅;高熳熳;张志胜;淑英;饶伟丽 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明是一种利用乳酸菌和酵母菌混菌制备发酵羊肉的方法，包括的步骤有：第一步、对羊肉进行预处理；第二步、用益生菌对预处理后的羊肉进行接种，在静置密闭条件下，在发酵温度28‑37℃下发酵28‑36个小时，获得混菌发酵羊肉；第三步、真空包装后置于4℃环境中贮藏。所述益生菌为乳酸菌和酵母菌的混菌；所述乳酸菌为植物乳杆菌、香肠乳杆菌、乳酸片球菌一种或多种；所述酵母菌为酿酒酵母菌。本发明采用了乳酸菌和酵母菌对羊肉进行混菌发酵可以降解脂肪、蛋白质、多糖和核酸等大分子物质，经过有益微生物的发酵，引发肉中蛋白质变性和降解，调节肠道微生态平衡，口感好，设计的pH工艺参数可获得最佳的感观评分和pH值。
发酵乳酸菌酵母菌羊肉预处理益生菌降解肠道微生态平衡大分子物质蛋白质变性酿酒酵母菌乳酸片球菌香肠乳杆菌植物乳杆菌密闭条件真空包装核酸制备贮藏蛋白质微生物接种脂肪

[发明专利]预测风干肉在热风干过程中水分含量和干燥速率的方法-CN201710696866.4有效
发明人：张德权;饶伟丽;王振宇;陈丽;曹力创;侯成立;李欣;李铮 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： G01N21/3563 文献下载
摘要：本发明公开了一种预测风干肉在热风干过程中水分含量和干燥速率的方法，包括：测量得到风干过程中样品肉的酰胺Ⅰ谱带；取所述酰胺Ⅰ谱带的第一个吸收峰的峰顶点的吸收度值分别代入水分含量公式和干燥速率公式，计算即得所述风干肉在热风干过程中的水分含量和干燥速率预测值；其中，所述水分含量公式为：水分含量(％)＝4082.5*峰1顶点吸收度值‑392.35；所述干燥速率公式为：干燥速率(min‑1)＝815.32*峰1顶点吸收度值‑87.39。其仅需在肉品风干过程中获得其酰胺Ⅰ谱带，就能实现在线对风干肉的水分含量和干燥速率的测定，方法简便、准确度高，且实时性强。
预测风干过程水分含量干燥速率方法

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