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[实用新型]一种豆皮加工用挤出机-CN202320980256.8有效
发明人： 薛晓晴;王诗玮;刘博妍;周子怡;杨子月;孙吴凡;贾秋月 -专利权人：宣化科技职业学院
申请日： 2023-04-26 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆皮加工用挤出机，涉及豆皮加工技术领域，包括工作台，所述工作台的上端设置有挤出桶，所述挤出桶的一端固定安装有挤出刀头，所述挤出刀头的一侧固定连接有固定杆，四个所述固定杆的一端均固定连接有固定台，所述固定台的一侧中部转动连接有转动盘。本实用新型通过调节刀头与转动盘的设置，开启二号旋转电机，使转动盘在固定台上转动，其滑动杆上的固定台沿着滑动凹槽滑动，从而将调节刀头向外移动，使挤出刀头上的挤出刀头的孔变小，需要变厚的，将电机反向转动，从而可以将挤出刀头的孔变大，防止了小型作坊需要购买不同尺寸的挤出刀头，避免了安装刀头浪费时间。
一种豆皮加工用挤出机

[实用新型]一种新型酒醅取样器-CN202321286274.2有效
发明人：鲁水龙;薛晓晴;喇录忠;唐东恒;乔玉福;丁万赟;薛文君;张加洋;张天俊 -专利权人：青海互助天佑德青稞酒股份有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： G01N1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型酒醅取样器，涉及取样器技术领域，该新型酒醅取样器，通过新型取样器增加长度后操作人员直接可以在窖池外边缘进行操作，简化了操作步骤，规避了操作人员进入窖池后可能造成的污染问题；相对传统采样器单点位取样方式，本实用新型能够实现多点位取样并且取样时长缩短，能够了解发酵过程中窖池内不同部位、不同层次的发酵情况，同时该新型酒醅取样器可减少酒醅与空气过多的接触，更有利于酒醅的正常发酵，通过套筒机构由多个取样壳体组装构成，使用时可将多个取样壳体进行组装，使用后可进行拆卸，便于携带，而且取样机构由多个取样组件构成，能够在套筒机构拆解时同步进行分解，便于该取样器的收纳。
一种新型取样

[实用新型]松木活底甑锅-CN202220972498.8有效
发明人：冯声宝;喇录忠;唐东恒;张天俊;谢国庆;薛晓晴;赵元宝 -专利权人：青海互助天佑德青稞酒股份有限公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了松木活底甑锅，包括甑体，所述甑体的顶部设置有锅盖，所述锅盖的顶部通过法兰连通有过气管，所述锅盖的底部固定连接有与甑体的顶部相适配的密封环，所述甑体的顶部与锅盖之间设置有卡接机构，所述卡接机构包括连接齿条和安装框，连接齿条的顶端与锅盖的底部固定连接，甑体的内部与连接齿条之间设置有防脱机构，安装框与甑体的表面固定连接，甑体的表面且位于安装框的内壁固定连接有限位板，本实用新型涉及酿酒设备技术领域。该松木活底甑锅，通过卡接机构和密封环的配合使用，方便将甑体和锅盖快速连接固定并进行有效密封，操作方便，密封效果好，有效的防止酒甑密闭不严带来的安全隐患及原酒的损失。
松木活底甑锅

[实用新型]一种松木发酵槽车-CN202220972500.1有效
发明人：冯声宝;喇录忠;唐东恒;张天俊;谢国庆;薛晓晴;赵元宝 -专利权人：青海互助天佑德青稞酒股份有限公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种松木发酵槽车，发酵机构包括围板和对称设置的钢带，围板分为前后左右以及底部五个且相互固定连接，围板的外表面与框架的内壁固定连接，围板的外部设置有保温组件，围板的外表面固定连接有竖条，本实用新型涉及青稞酿酒技术领域。该松木发酵槽车，通过设置发酵机构，首先通过围板由松木制成，并替代传统的不锈钢槽车，可以减少制作成本，在青稞料发酵时产生的气体增加围板的压力，从而通过弹簧弹力增强围板的抗压性，且固框可增强保温被的平整性，同时固框与螺杆的螺纹连接，使得保温被可与框架顶部紧密贴合，通过上述结构的组合解决了现有青稞酒酿造时不锈钢槽车成本大且无法满足制作工艺需求的问题。
一种松木发酵槽车

[发明专利]一种青稞大曲酯化力的检测方法-CN201910198925.4有效
发明人：梁鼎;冯声宝;喇录忠;孙海浪;刘有升;唐东恒;李玉英;薛晓晴;赵文娟;张天俊 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2019-03-15 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本发明提供一种青稞大曲酯化力的检测方法，该检测方法更符合青稞大曲酯化力的检测，利于提高检测的准确性，从而有助于技术人员依据青稞大曲酯化力的检测来稳定或提高青稞大曲质量。所述检测方法包括如下步骤：1)将待测青稞大曲进行粉碎，并过筛；2)试验组将步骤1)所得青稞大曲待测样M克加入乙酸、乙醇和水的混合液中进行酯化，将酯化得到的酯化液进行蒸馏并收集富含乙酸乙酯的馏出液，将馏出液定容得到试验组的酯化样品；空白组按照所述试验组的酯化样品制备步骤制备空白组的酯化样品，且制备过程中不添加所述青稞大曲待测样；3)中和、皂化；4)用硫酸溶液滴定；5)计算待测青稞大曲的酯化力。
一种青稞大曲酯化检测方法

[发明专利]青稞酒酿造工艺及所生产的青稞酒-CN201811633705.1在审
发明人：冯声宝;喇录忠;孙海浪;唐东恒;李玉英;薛晓晴;赵文娟;张天俊;赵成元;梁鼎;刘有升 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供一种青稞酒酿造工艺，包括浸泡青稞、使青稞发芽、将发芽的青稞蒸煮、散冷加曲、发酵和装甑蒸馏的过程。本发明还提供利用此工艺酿造得到的青稞酒。本发明工艺生产更加方便易操作，提高了生产效率，降低了生产成本；酿造的青稞酒，减少了酒体中的杂醇油、高级醇等有害物质。
青稞酒酿造工艺生产

[发明专利]一种以藜麦为原料的白酒纯固态酿造方法-CN201910706247.8在审
发明人：唐东恒;冯声宝;喇录忠;孙海浪;刘有升;梁鼎;赵文娟;张天俊;李玉英;薛晓晴 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2019-08-01 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于酿酒的技术领域，尤其涉及一种以藜麦为原料的白酒纯固态酿造方法；该包括如下步骤：a)原料筛选，b)浸泡及冲洗，c)蒸煮及扬冷，d)加曲：当所述大楂粮醅降温至28‑30℃时，与青稞大曲粉混合；然后将所得混合物I翻拌降温至比入窖温度高3‑5℃时入窖，e)入窖发酵，f)初次装甑蒸馏；本发明方法所得藜麦白酒不仅具有藜麦特有香气，且清雅纯正，口感绵甜；同时保留了藜麦原料中大量营养成分，增加了其保健功效。
白酒纯固态入窖酿造保健功效口感绵甜入窖发酵原料筛选蒸馏混合物大曲粉翻拌加曲粮醅蒸煮装甑香气冲洗酿酒浸泡保留

[发明专利]一种青稞调味酒的生产工艺-CN201910423644.4在审
发明人：梁鼎;冯声宝;喇录忠;孙海浪;刘有升;唐东恒;李玉英;薛晓晴;赵文娟;张天俊 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2019-05-21 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供了一种青稞调味酒的生产工艺，包括以下步骤：(1)精选；(2)炒制；(3)混合、粉碎：将经步骤(1)精选后的青稞与经步骤(2)炒制后的青稞混合、粉碎得到酿酒原料；其中，经步骤(2)炒制后的青稞占所述的酿酒原料的重量百分数为30％‑100％；(4)润粮、蒸煮；(5)扬冷、加曲；(6)将加入青稞大曲粉的粮醅进行发酵、蒸馏得到头楂酒液以及青稞头楂酒醅，对头楂酒液进行陈酿后得到青稞调味酒。本发明提供的青稞调味酒的生产工艺，在保证原有青稞酒口感的基础上，使得酒体更加醇厚丰满，酒体也带有独特的焦香味；同时，本发明的工艺也有效地提高了酒质，丰富了青稞调味酒的种类。
调味酒炒制生产工艺酿酒原料酒体酒液精选蒸馏大曲粉青稞酒有效地陈酿加曲酒质酒醅粮醅润粮蒸煮发酵丰满保证

[发明专利]一种青稞大曲酒化力的检测方法-CN201910318934.2在审
发明人：刘有升;唐东恒;冯声宝;喇录忠;孙海浪;梁鼎;赵文娟;张天俊;李玉英;薛晓晴 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2019-04-19 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供一种青稞大曲酒化力的检测方法，包括如下步骤，1)样品处理：将待测青稞大曲和青稞原料分别粉碎；2)待发酵样品制备：将青稞原料进行蒸煮，之后冷却，得到待发酵样品；3)糖化发酵：将步骤1)粉碎后的待测青稞大曲与步骤2)的待发酵样品混合搅拌均匀，并加入水搅拌，之后置于恒温培养装置中发酵；步骤3)中，基于100g青稞原料蒸煮得到的待发酵样品，所述粉碎后的待测青稞大曲的用量为10‑13g；4)蒸馏：取所述发酵样品进行蒸馏，接收馏出液；5)测定所述馏出液的酒精体积浓度。本发明提供的检测方法，能更贴近青稞大曲在青稞酒酿造中的实际应用，依据本发明方法的检测结果，利于指导青稞大曲在实际生产中的应用。
大曲发酵样品青稞原料蒸馏大曲酒馏出液蒸煮检测恒温培养检测结果糖化发酵样品处理青稞酒水搅拌制备发酵酿造酒精冷却应用生产

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