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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性的方法-CN202310939946.3在审
发明人： 范柳萍;李俊;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-07-28 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性的方法，属于食品精深加工技术领域。该方法包括：将新鲜槐米按照一定的料液比加入质量分数为1％～5％的氯化钾溶液，于室温浸泡或真空浸渍；浸泡后的槐米沥干水分，高温炒制，温度为160℃～180℃，炒制时间为30～60min，频率为60～150r/min。该方法制得的槐米产品中主要黄酮类物质产生去糖基化作用，槲皮素、山奈酚、异鼠李素等黄酮类物质含量明显升高，产品展现出更好的降尿酸活性。该方法操作简单、成本低，易于工业化生产具有降尿酸活性的槐米产品。
一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性方法

[发明专利]一种酶解、超声辅助均质提高枸杞饮料稳定性的方法-CN202310927588.4在审
发明人： 范柳萍;黄珣洋;于群;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解、超声辅助均质提高枸杞饮料稳定性的方法，属于食品加工技术领域。本发明以枸杞干果为原料，通过浸泡、去籽、打浆、酶解、灭酶、超声、过滤、均质、离心、灌装、灭菌工艺制备枸杞饮料。上述工艺解决了枸杞饮料在灭菌过程中由于枸杞蛋白热稳定性差引起的絮凝及分层现象，在不添加稳定剂的情况下，提高了枸杞饮料的热稳定性和冻融稳定性。本发明通过酶解联合均质提高枸杞蛋白的热稳定性，并联合超声处理，降低所需的均质压力，改善了浊汁型枸杞在灭菌过程中出现的絮凝和分层现象。同时，提高了枸杞饮料的冻融稳定性。该饮料在贮藏6个月后仍能保持稳定。该发明为提高枸杞饮料稳定性提供了一种新方法。
一种超声辅助提高枸杞饮料稳定性方法

[发明专利]一种富含萝卜硫素和多酚的西兰花粉末制备方法及其应用-CN202211127004.7有效
发明人： 范柳萍;于群;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含萝卜硫素和多酚的西兰花粉末制备方法及其应用，属于果蔬精深加工技术领域。本发明的富含萝卜硫素和多酚的西兰花粉末制备方法是以西兰花为原料，通过高速分散、匀浆、孵育、冷冻干燥、粉碎、过筛处理即得；使西兰花粉末中萝卜硫素和多酚含量可以同时提高，萝卜硫素含量提高42％以上，西兰花粉末中多酚含量提高80％以上，大幅度提高西兰花粉末的营养价值，具有潜在应用前景。
一种富含萝卜兰花粉末制备方法及其应用

[发明专利]一种水热处理制备槐米饮料的方法-CN202211004894.2有效
发明人： 范柳萍;李俊;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种水热处理制备槐米饮料的方法，属于食品加工领域。本发明的一种水热处理制备槐米饮料的方法，所述方法包括如下步骤：新鲜槐米清洗干净，制备成新鲜槐米原料液、烘干、粉碎，得槐米粉；将槐米粉置于水热处理器中，按照一定的料液比加入饮用水或70％乙醇，水热处理温度为160～180℃，时间为30～90min，得水热提取物；然后将提取物过滤，取滤液，旋蒸，得到槐米提取物浓缩液；再将槐米提取物浓缩液按比例加入饮用水、蔗糖、稳定剂进行调配，然后过滤、灌装、灭菌，即制成槐米饮料；该槐米饮料对黄嘌呤氧化酶活性抑制效果显著，并能降低高尿酸血症小鼠的尿液及血清尿酸水平。
一种热处理制备饮料方法

[发明专利]一种槐米茶及其制备方法-CN202211004764.9有效
发明人： 范柳萍;李俊;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种槐米茶及其制备方法，属于槐米加工领域。本发明的一种槐米茶的制备方法，所述方法包括如下步骤：槐米原料按照一定的质量比例加入水；然后在超声功率300‑600W条件下超声10～30min，控制样品温度为25～35℃；之后将超声后的槐米沥干水分，放入热风干燥箱中，调节温度为160～200℃，干燥20～40min；干燥后的槐米去除焦糊化的颗粒，即得槐米茶。该方法操作简便，易于工业化生产，制备的槐米茶汤色清亮、黄棕色、口感清爽柔和、槐米焦香突出，活性物质溶出率高，对黄嘌呤氧化酶活性抑制效果显著，能够用于降低高尿酸血症小鼠的尿液及血清尿酸水平。
一种槐米茶及其制备方法

[发明专利]一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法-CN202310201817.4在审
发明人： 范柳萍;李燕;李进伟;于群;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法，主要属于食品加工领域。本发明无添加剂银耳奶茶原料配方按重量百分数配比：茶叶0.5％～1％，脱脂奶粉1.5％～6％，白砂糖2％～5％，银耳1.5％～2.5％，余量为水；制备方法包括如下步骤：将银耳浸泡后与水混合打浆，得银耳浆；将茶叶与水混合，熬煮，得茶汤；将银耳浆、茶汤与脱脂奶粉、白砂糖与剩余水混合，形成银耳奶茶混合体系；将银耳奶茶混合体系剪切，熬制，过滤，离心，取上清，均质，均质后罐装封盖，灭菌，即可。本发明制备的银耳奶茶风味独特，含多种活性功能，营养价值高，且不使用任何添加剂，组织状态均一，不发生明显的沉淀分层，成本低，适用于工业化生产。
一种添加剂银耳奶茶及其制备方法

[发明专利]一种利用內源酶催化和高温热处理转化槲皮素制备槐米粉的方法-CN202211004762.X有效
发明人： 范柳萍;弓玉红;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用內源酶催化和高温热处理转化槲皮素制备槐米粉的方法，属于医药、保健品和食品加工领域。本发明的利用內源酶催化和高温热处理转化槲皮素制备槐米粉的方法，所述方法是将槐米与水混合进行匀浆处理，之后立即在40～50℃保温处理40‑60min；然后再在150～200℃条件下进行高温热处理；干热处理后将其研磨成粉末，过筛，即得。该方法制备的槐米粉槲皮素得率高，工艺简单，具有良好的降血糖性能，可广泛应用于功能性食品、药品和保健品领域。
一种利用內源酶催化高温热处理转化槲皮素制备米粉方法

[发明专利]一种不添加额外稳定剂的特殊医学用途全营养乳液及其制备方法-CN202310247513.1在审
发明人： 范柳萍;武婳;于群;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种不添加额外稳定剂的特殊医学用途全营养乳液及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明无添加全营养乳液的配方，按重量百分数配比为：酪蛋白酸钠5～7％，麦芽糊精10～20％，大豆油3～5％，维生素预混料0.01～0.05％，矿物质预混料0.7～1.1％，余量为水。本发明制备的产品营养均衡全面，不使用任何稳定剂，仅通过调节剪切、均质等物理加工方法的强度对体系分散颗粒进行细化，提高了蛋白‑多糖复合物的耐热性。利用该方法制得的产品具有稳定性高，乳脂液滴较小，操作便捷，绿色健康的特点，适用于工业化生产。
一种添加额外稳定剂特殊医学用途营养乳液及其制备方法

[发明专利]一种无添加剂的悬浮银耳鲜露饮料及其制备方法-CN202310220129.2在审
发明人： 范柳萍;于群;李燕;李进伟;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种无添加剂的悬浮银耳鲜露饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明无添加剂的悬浮银耳鲜露饮料的制备，通过调控糖水溶液的pH及所添加的银耳片含量，以原料银耳中溶出的银耳多糖为天然稳定剂，在不使用任何添加剂的情况下，获得了固液不分层、体系悬浮良好、感官评分高的银耳鲜露饮料，且产品在室温条件下放置18个月品质基本无变化。本发明所采用的方法绿色健康、操作简单、生产周期短、成本低，适用于工业化生产。
一种添加剂悬浮银耳饮料及其制备方法

[发明专利]一种低胆固醇低膻味的液态调味羊油的制备方法-CN202211483737.4在审
发明人：李进伟;刘一丽;范柳萍 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-11-24 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种低胆固醇低膻味的液态调味羊油的制备方法，以羊油为原料，采用微波‑超声联合技术辅助羟丙基‑β‑环糊精降低了羊油中的胆固醇和膻味，并通过煎炸的方式制备辣椒调味羊油。本发明制备的产品不仅胆固醇脱除率高达90％，膻味物质的含量降低70‑75％，而且在常温15℃下可以保持液体油的状态。本发明过程操作简便且成本低廉，提高了羊油的利用价值，使羊油更容易被大众所接受。
一种胆固醇膻味液态调味制备方法

[发明专利]一种超声预处理的微波-红外联合干燥牛肉干的制备方法-CN202211528238.2在审
发明人：李进伟;韩秋月;范柳萍 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种超声预处理的微波‑红外联合干燥牛肉干的制备方法，以黄牛后腿肉为原料，经过预煮，切条，腌制，发酵，熟化和微波‑红外联合干燥和真空包装制备而成。本发明相较于传统的牛肉干生产工艺，优点在于：当干燥至牛肉干指定水分含量(≤20％)时，干燥时间明显缩短，牛肉干色泽呈红褐色，色泽较好；牛肉干软硬适中，同时烤肉风味明显提高。另外，本发明有效解决了传统风干方式造成的牛肉干表面硬化，干燥不均匀等问题，制备的牛肉干的体积收缩率显著降低，水分分布均匀。
一种超声预处理微波红外联合干燥牛肉干制备方法

[发明专利]一种具有DPP-Ⅳ抑制活性的鳗鱼多肽及其制备方法-CN202211037539.5在审
发明人：江波;曹洪震;林佳豪;范柳萍;陈静静 -专利权人：江南大学;广西中南渔业有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有DPP‑Ⅳ抑制活性的鳗鱼多肽及其制备方法，属于功能性食品加工技术领域。本发明首次从鳗鱼肌肉中获得并确定了活性化合物的组成结构，鳗鱼蛋白DPP‑Ⅳ抑制多肽氨基酸序列为Phe‑Pro‑Arg，Tyr‑Pro‑Tyr‑Pro‑Ala‑Ser，Tyr‑Pro‑Pro‑Ser‑Phe‑Ser，这些多肽具有较好的抑制DPP‑Ⅳ抑制活性，可以作为药物，或者膳食补充剂，或作为食品基料添加进普通食品中，对二型糖尿病，或者患有肥胖、免疫低下、心脏病等慢性代谢紊乱症人群有一定的预防或者辅助治疗作用，具备广阔的应用前景。
一种具有 dpp 抑制活性鳗鱼多肽及其制备方法

[发明专利]一种由克鲁弗毕赤酵母菌和植物乳杆菌顺序接种共发酵制备复合酵素的方法-CN202211623954.9在审
发明人： 范柳萍;刘恒;李进伟;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-12-16 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开一种由克鲁弗毕赤酵母菌和植物乳杆菌顺序接种共发酵制备复合酵素的方法，属于果蔬发酵食品加工技术领域。为了提供一种多功能酵素的制备方法，本发明提供一种制备复合酵素的方法，向果蔬浆中加入复合酶进行酶解获得酶解产物，利用植物乳杆菌和克鲁弗毕赤酵母菌接种于酶解产物中，在25℃～40℃条件下发酵。本发明制备方法无添加剂，所制得的酵素充分保留了香蕉、西兰花和枸杞的有效成分，具备抗氧化等多种生理功能，并且其质量稳定，色泽为黄色，颜色透亮，均匀一致，无杂质，具有广阔的市场前景。
一种克鲁弗毕赤酵母菌植物杆菌顺序接种发酵制备复合酵素方法

[发明专利]一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率的方法-CN202011058715.4有效
发明人： 范柳萍;倪洋;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率的方法，属于生物质材料制备方法和食品加工技术领域。本发明仅仅调控纤维素纳米晶的长度、浓度就能够控制纤维素皮克林乳液的油脂消化率，控制纤维素皮克林乳液的油脂消化率具有实际的应用意义。该方法主要通过超声处理改变纤维素颗粒长度，进而影响纤维素稳定的皮克林乳液在胃肠道中的乳液结构，以达到调节皮克林乳液油脂的消化速率，本发明的操作简单，可作为食品配料或者活性物质运载体系应用于食品领域中。
一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率方法

[发明专利]一种延长鲜切芦笋货架期的保鲜方法-CN202110523488.6有效
发明人： 范柳萍;王梦韦;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长鲜切芦笋货架期的保鲜方法，属于果蔬加工保鲜技术领域。所述保鲜方法是先将鲜切芦笋经复合清洗剂、超声处理后，再进行肉桂精油熏蒸；复合清洗剂为柠檬酸和nisin的混合溶液。本发明采用不同清洗方式联合肉桂精油熏蒸用于鲜切芦笋的保鲜，该方法能有效的抑制微生物生长、延缓鲜切芦笋衰老和叶绿素的降解，延缓木质素含量的增加，保持营养品质，维持鲜切芦笋良好的感官品质，从而达到延长其货架期的目的。
一种延长芦笋货架保鲜方法

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